ΔΕΘ: Με εκθέτες και hosted buyers από το εξωτερικό οι εκθέσεις Philoxenia-Hotelia και Food & Drinks by Detrop

Mε τη συμμετοχή 350 εκθετών από 16 χώρες πλην της Ελλάδας θα πραγματοποιηθεί η φετινή Philoxenia-Hotelia.  Η έκθεση φιλοξενείται στα περίπτερα 12, 13, 14 και 15 με τη συμμετοχή των 12 από τις 13 περιφέρειες της χώρας και εκθετών από τη Σερβία, την Αγγλία, την Αίγυπτο, τις ΗΠΑ, την Αρμενία, τη Βουλγαρία, το Καζακστάν, τη Γεωργία, τη Μολδαβια, το Λουξεμβούργο, τις Φιλιππίνες, την Ιορδανία, την Πορτογαλία μαζική συμμετοχή 12 περιφερειών. Οι Hosted Buyers προέρχονται από 30 χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Ελλάδας. Η έκθεση θα υποδεχθεί και ομαδικές επισκέψεις από τα Βαλκάνια.

Παράλληλα θα είναι σε εξέλιξη και η έκθεση Food & Drinks by Detrop 2026 στα περίπτερα 8,9,10,16 με 256 άμεσους και έμμεσους εκθέτες από 13 χώρες, που καταλαμβάνουν 60% περισσότερο εκθεσιακό χώρο σε σχέση με την προηγούμενη διοργάνωση. Στη FOOD & DRINKS οι Hosted Buyers προέρχονται από 18 χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Ελλάδας, ενώ η έκθεση θα υποδεχθεί και ομαδικές συμμετοχές από τα Βαλκάνια.

Οι δύο εκθέσεις θα εγκαινιαστούν την Παρασκευή στις 19:30 από την υπουργό Τουρισμού, Όλγα Κεφαλογιάννη, και τον υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Μαργαρίτη Σχοινά.

Παράλληλες εκδηλώσεις και συνέδρια

Ο πρόεδρος της ΔΕΘ-Helexpo Χρήστος Τσεντεμεϊδης σημείωσε ότι παράλληλα με την έκθεση πραγματοποιούνται και δύο σημαντικά συνέδρια, το Destination Management Summit (13/11/2026 περ. 14) ένα δυναμικό φόρουμ ανταλλαγής γνώσης που έχει ως στόχο να συμβάλλει στη συζήτηση γιατη διαμόρφωση ενός νέου μοντλέλου τουριστικής διακυβέρνησης και το Short Stay Thessaloniki Conference (14/11/2026) που θα αποτελέσει σημείο συνάντησης των επαγγελματιών βραχυχρόνθας μίσθωσης. Επίσης θα πραγματοποιηθεί η ομαδική έκθεση φωτογραφίας «Ο Όλυμπος πέρα από τον μύθο: Ένα φωτογραφικό ταξίδι στη φύση, την ιστορία και την πολιτιστική κληρονομιά της Πιερίας», που παρουσιάζεται από τη φωτογραφική και social media κοινότητα Greek Instagramers Events (αερογέφυρα περ. 15-13). 

Στο πλαίσιο της έκθεσης Food & Drink θα πραγματοποιηθεί το συνέδριο «Taste the place» όπoυ θα συζητηθεί η σύζευξη τουρισμού και αγροδιατροφής (14 & 15/11 περ.8).

Η PHILOXENIA φιλοξενεί φέτος και το TECH HUB, ένα ειδικό θεματικό αφιέρωμα με εταιρείες τεχνολογίας που θα παρουσιάσουν τις σύγχρονες εφαρμογές και τα καινοτόμα εργαλεία που απαντούν στις διαρκώς μεταβαλλόμενες ανάγκες της τουριστικής αγοράς. Επίσης, θα συμμετάσχουν τουριστικές startups από το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος και συγκεκριμένα το CAPSULE T.

Στο πλαίσιο της FOOD & DRINKS γεννιέται και το 1ο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Πίτσας, το οποίο θα αναδείξει την επίσημη Ελληνική Εθνική Ομάδα που θα συμμετάσχει στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα του 2027 στην Πάρμα.

Επίσης θα υπάρχει θεματικό αφιέρωμα στον καφέ (All About Café) με 89 brands και εταιρείες από την επαγγελματική κοινότητα του καφέ.

Τα περίπτερα του Δήμου Θεσσαλονίκης και της Περιφέρειας Κ. Μακεδονίας

Από την πλευρά της η αντιπεριφερειάρχης Τουρισμού Κεντρικής Μακεδονίας Βίκη Χατζηβασιλείου, μιλώντας στη συνέντεξη τύπου είπε ότι στο φετινό περίπτερο της περιφέρειας στη Philoxenia θα προβληθούν τρεις σημαντικές προσωπικότητες, με παγκόσμια εμβέλεια, ο Αριστοτέλης, ο Μέγας Αλέξανδρος και ο Απόστολος Παύλος. Παράλληλα, το τμήμα Προβολής Αγροτικών Προϊόντων της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας και η Ένωση Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδας τη FOOD & DRINKS θα παρουσιάσουν συνταγές της Μακεδονικής Κουζίνας. Οι chef της Ένωσης θα ετοιμάζουν καθημερινά στο περίπτερο 16 διαφορετικά εδέσματα, αποκαλύπτοντας μυστικά και τεχνικές του επαγγέλματός τους, μέσα από πιάτα εμπνευσμένα από την παράδοση του τόπου.

Ο αντιδήμαρχος Πολιτισμού, Τουριστικής Ανάπτυξης και Διαδημοτικής Συνεργασίας του Δήμου Θεσσαλονίκης Βασίλης Γάκης έκανε γνωστό ότι φέτος το περίπτερο του Δήμου θα είναι αφιερωμένο στο ψωμί. Αναφέρθηκε στις δράσεις του δήμου για την τουριστική προβολή και σημείωσε ότι το επόμενο στοίχημα είναι η περίοδος των Χριστουγέννων, για την οποία ήδη υπάρχει ενδιαφέρον από tour operators από τα Βαλκάνια.