Fleur Boulangerie & Patisserie: Ο ανθός της γεύσης στη Θεσσαλονίκη
Πρωτοπόρα γλυκά, σάντουιτς με ταυτότητα κι αρτοποιία που ξεχωρίζει!
Η ιστορία της “Domino’s Pizza”, που χρόνια τώρα έχουμε την ευκαιρία να δοκιμάζουμε και στη Θεσσαλονίκη, ξεκινά δεκαετίες πριν και από άλλη … ήπειρο! Ήταν τη δεκαετία του ’60 στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου δύο αδέλφια άνοιξαν το πρώτο κατάστημα με στόχο να δημιουργήσουν πίτσες που ξεχωρίζουν για την ποιότητά τους και τη δυνατότητα να φτάνουν στον πελάτη «σαν να βγήκαν μόλις από τον φούρνο». Από τότε μέχρι σήμερα, η Domino’s εξελίχθηκε σε ένα από τα μεγαλύτερα brands πίτσας παγκοσμίως, με περισσότερα από 20.000 καταστήματα σε 90 χώρες. Δοκιμάζοντάς την, θα καταλάβετε αμέσως γιατί!
Στη Θεσσαλονίκη, η ιστορία γράφτηκε χάρη στον Έλιο Οικονομίδη. Εκείνος γνώρισε τη “Domino’s” στη Μεγάλη Βρετανία, γοητεύτηκε από το προϊόν και αποφάσισε να το φέρει στην Ελλάδα. «Δεν ήθελα απλώς να δημιουργήσω ένα κατάστημα· ήθελα να ανοίξω μια νέα αγορά», λέει χαρακτηριστικά, αναφερόμενος σε μία πίτσα που πραγματικά ξεχωρίζει από άλλες, χάρη στη βασική αρχή και φιλοσοφία του brand που ήταν, πάντα, η ποιότητά και προδιαγραφές που κάνουν κάθε κομμάτι να φτάνει στον πελάτη «σαν να βγήκε μόλις από τον φούρνο».
Τα πρώτα βήματα στη Θεσσαλονίκη
Το πρώτο κατάστημα “Domino’s” άνοιξε το 2010 στην Οδό Βασιλίσσης Όλγας. Λίγα χρόνια αργότερα, το 2015, ήρθε το κατάστημα στο Mediterranean Cosmos, ενώ το 2017 ακολούθησε το κατάστημα στη Δημ. Γούναρη, στο κέντρο. Σήμερα, τα δύο αυτά καταστήματα συνεχίζουν ακάθεκτα να εξυπηρετούν το μεγαλύτερο κομμάτι της πόλης, ενώ το κατάστημα στο εμπορικό κέντρο παραμένει σημείο αναφοράς, για πίτσα στο χέρι.
Αυτό που κάνει τη “Domino’s” να ξεχωρίζει είναι πάνω απ’ όλα το ζυμάρι της. Στη Θεσσαλονίκη και συγκεκριμένα στο κεντρικό κατάστημα επί της Βασ. Όλγας υπάρχει ειδικό ζυμωτήριο, όπου καθημερινά παρασκευάζονται οι ζύμες από το καταρτισμένο προσωπικό, περνώντας το στάδιο της 24ωρης ωρίμανσης, σύμφωνα με τα αυστηρά πρότυπα της “Domino’s” pizza, έτσι ώστε η ζύμη να αναδείξει τη μοναδική γεύση, που την κάνει να ξεχωρίζει. Στην πορεία, διατίθενται φρέσκες, από την παραγωγή στην άμεση κατανάλωση.
Έτσι, κάθε πίτσα που φτάνει στο τραπέζι ή στην πόρτα σας ξεκινά το ταξίδι της από την ίδια την πόλη. «Η ποιότητα του ζυμαριού και η προσεγμένη πρώτη ύλη είναι τα θεμέλια της Domino’s», επισημαίνει ο Έλιος Οικονομίδης, που έχει εκπαιδευτεί από την εταιρεία, ώστε να γνωρίζει σε βάθος τη διαχείριση των καταστημάτων.
Η εξέλιξη που έφερε τη διαφορά
Η ανταπόκριση του κόσμου στη Θεσσαλονίκη ήταν άμεση. Σε μια πόλη με αμέτρητες πιτσαρίες και ισχυρό ανταγωνισμό, η “Domino’s” κέρδισε το δικό της κοινό χάρη στη συνέπεια, την καινοτομία και τη φρεσκάδα. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί το κατάστημα στο Mediterranean Cosmos, που ήταν το πρώτο κατάστημα της αλυσίδας, που άνοιξε σε εμπορικό κέντρο πανελλαδικώς, μετά από πρωτοβουλία του Franchise B. Eλλάδος, Έλιου Οικονομίδη, δίνοντας παράλληλα το έναυσμα στην εταιρεία, να προχωρήσει στη δημιουργία αντίστοιχων καταστημάτων και σε άλλες περιοχές της Ελλάδας.
Αξίζει να σημειωθεί ότι, πρωτοπόρα στάθηκαν τα καταστήματα της Θεσσαλονίκης και κατά την περίοδο της πανδημίας, όταν εισήγαγαν πρώτα την ανέπαφη συναλλαγή στο delivery, δείχνοντας πώς η εξέλιξη και η προσαρμογή στις ανάγκες της αγοράς, είναι ο σίγουρος δρόμος προς την επιτυχία.
Πίτσα αφράτη, γευστική κι ανάλαφρη
Όσο για το μενού; Κορυφαία επιλογή παραμένει η Pepperoni, που οι πελάτες χαρακτηρίζουν ως την καλύτερη της αγοράς, ενώ η κλασική Margherita αποτελεί τον «κανόνα» της ποιότητας στην πίτσα: λίγα υλικά και ξεκάθαρες γεύσεις, θα σας πείσουν για το άψογο αποτέλεσμα.
Η γκάμα όμως δεν σταματά εκεί: από τις vegan επιλογές έως τις πίτσες με γέμιση μέχρι και την κόρα, ο πελάτης μπορεί να φτιάξει τον δικό του αγαπημένο συνδυασμό, επιλέγοντας ανάμεσα σε διαφορετικά ζυμάρια, γεύσεις και υλικά.
Ειδικά ως προς τα ζυμάρια, έχετε τέσσερις διαφορετικές επιλογές: την παραδοσιακή ζύμη, τη λεπτή ζύμη, γνωστή κι ως Italian, την αφράτη ζύμη, γνωστή κι ως Pan και τη λεπτή και ιδιαίτερα τραγανή ζύμη, γνωστή κι ως Thin Crust.
Δοκιμάσαμε την Parmesana – Philadelphia και μείναμε ενθουσιασμένοι: αφράτη, γευστική μέχρι το τελευταίο «κρατς», ανέλπιστα ελαφριά και το ίδιο απολαυστική ακόμη και την επόμενη μέρα. Ένα παράδειγμα του πώς η Domino’s έχει καταφέρει να παντρέψει το διεθνές know-how με τις απαιτήσεις του Έλληνα καταναλωτή, κάνοντας ακόμη και γεύσεις ασυνήθιστες για τους ουρανίσκους μας, να μας ξαφνιάζουν ευχάριστα!
Στα ζυμαρικά θα βρείτε αποκλειστικά πένες με διάφορες γεύσεις και φυσικά θα βρείτε τις ιστορικές φτερούγες κοτόπουλο και τις ολόφρεσκες σαλάτες της “Domino’s”.
Και φυσικά, δεν γίνεται να παραλείψουμε τα γλυκά. Η Choco pie με Nutella, φτιαγμένη με αυθεντική γαλλική σφολιάτα και άφθονη πραλίνα φουντουκιού, είναι ένας γλυκός πειρασμός που συνοδεύει ιδανικά κάθε γεύμα. Πασπαλισμένη με ζάχαρη, είτε ζεστή, είτε κρύα, είναι ένα ιδανικό γλύκισμα, που συνοδεύει ευχάριστα κάθε αλμυρή γεύση που θα επιλέξετε!
Μία εμπειρία ξεχωριστή, που μένει για καιρό
Δεκαπέντε χρόνια μετά, η “Domino’s Pizza” στη Θεσσαλονίκη συνεχίζει με το ίδιο πάθος, προσφέροντας καθημερινά ποιότητα, καινοτομία και γεύση. Για όσους την έχουν δοκιμάσει αποτελεί μία ξεχωριστή εμπειρία.
Θα αναγνωρίσετε τα καταστήματα από το χαρακτηριστικό γαλάζιο και κόκκινο χρώμα του logo της και φυσικά το πιόνι ντόμινο, που το συμπληρώνει. Μπείτε μέσα, μυρίστε, επιλέξτε γεύσεις και τη ζύμη που προτιμάτε και δοκιμάστε μία πραγματικά μοναδική πίτσα, που σίγουρα θα θυμάστε για καιρό!
Tip 1: Η “Domino’s” θεωρείται ο … “βασιλιάς του delivery”, ως η μόνη πίτσα που μπορεί να ταξιδέψει, χωρίς να χάσει την υφή και τη γεύση της. Μπορείτε να το διαπιστώσετε και οι ίδιοι, κάνοντας την παραγγελία σας μέσω E-food και Wolt.
Tip 2: Τα καταστήματα της Δημ. Γούναρη και της Βασ. Όλγας λειτουργούν καθημερινά από Δευτέρα έως και Κυριακή, 12:30 με 00:30. Στη Δημ. Γούναρη μπορείτε να απολαύσετε το γεύμα σας κι επί τόπου σε τραπεζάκια, ενώ στην Βασ. Όλγας μόνο μέσω take away και delivery.
Διευθύνσεις: Δημητρίου Γούναρη 1 (Κέντρο) | Βασιλίσσης Όλγας 60
Τηλέφωνα επικοινωνίας: 210 6962800
