Έπαυλη Μαρόκκου: Η ιστορία ενός αιωνόβιου χώρου στη Βασιλίσσης Όλγας, που ξαναζωντανεύει στο σήμερα

Στη Λεωφόρο Βασιλίσσης Όλγας, σε μια γωνιά με ιστορία που μετρά πάνω από έναν αιώνα, η Έπαυλη Μαρόκκου ανοίγει τις πόρτες της καθημερινά εδώ και χρόνια, για να προσφέρει μια εμπειρία που συνδυάζει το αριστοκρατικό παρελθόν της, με τον σύγχρονο τρόπο διασκέδασης. Το νεοκλασικό κτίριο του 1906, με την επιβλητική αρχιτεκτονική και τους τρεις ιδιαίτερους εσωτερικούς του χώρους -άλλοτε ιδιωτική κατοικία, διατηρητέο μνημείο και χώρος δημόσιας χρήσης- αποτελεί από το 2018 έναν ιδιαίτερα προσφιλή κι αγαπημένο χώρο, που συγκεντρώνει καθημερινά κόσμο κάθε ηλικίας και κουβαλά την αίγλη μιας άλλης εποχής, αλλά και την ενέργεια της σημερινής Θεσσαλονίκης.

Xτισμένη από τον αυστριακό υπήκοο κι ασφαλιστικό πράκτορα Ιωάννη Μαρόκκο το 1906, η Έπαυλη πωλήθηκε το 1919 στην οικογένεια Μπουρλά, το 1951 πέρασε στα χέρια του Δημοσίου και το 1985 ανακηρύχθηκε σε διατηρητέο μνημείο αποτελώντας, πλέον, ένα τμήμα της πολιτιστικής κληρονομιάς της Θεσσαλονίκης.

Το 1986 μετατράπηκε στο καφέ μπαρ «Πανσέλοινος» και έπειτα άλλαξε χρήση – υπήρξε για χρόνια το τμήμα τροχαίας στην περιοχή – μέχρι να λάβει τη σημερινή της χρήση και μαζί και τον … καλύτερο εαυτό της! Το 2018 το αρχιτεκτονικό γραφείο “CΑΝ Studio” ανέλαβε την ανακαίνιση του κτιρίου, για τη δημιουργία του σημερινού πολυχώρου εστίασης και πολιτισμού «Έπαυλη Μαρόκκου».

Τρεις όροφοι ιστορίας, δύο αυλές που μαγνητίζουν

Η πρόσοψη του κτηρίου, φωτισμένη διακριτικά, δίνει την πρώτη υπόσχεση για ένα ταξίδι σε άλλη εποχή. Στο εσωτερικό, τα τρία επίπεδα αποκαλύπτουν διαφορετικές όψεις της ίδιας εμπειρίας: το ισόγειο με την ανοιχτή κουζίνα, ο μεσαίος όροφος με live jazz & funk, και το επάνω επίπεδο με DJ sets, που κρατούν το κέφι ζωντανό μέχρι αργά.

Η μίνιμαλ αισθητική του χώρου, αφήνει…χώρο στα αυθεντικά στοιχεία να «αναπνεύσουν» και να αναδειχθούν. Ψηλοτάβανα δωμάτια με γύψινο διάκοσμο, κορνίζες και μεγάλα ανοίγματα, πέτρινα πατώματα και ξύλινες λεπτομέρειες, συνθέτουν έναν κόσμο οικείο και ταυτόχρονα επιβλητικό.

Κι αν ο εσωτερικός χώρος αποπνέει αρχοντιά και minimal κομψότητα, οι δύο αυλές είναι το “κρυφό χαρτί” της Έπαυλης. Η μπροστινή, ζωντανή και εξωστρεφής, «ακουμπά» πάνω στη Βασιλίσσης Όλγας και ζει στο ρυθμό ενός μπαρ.

Η πίσω, κρυμμένη και καταπράσινη, θυμίζει απόδραση εκτός πόλης – ιδανική για φαγητό, κρασί και παρέες που θέλουν να χαλαρώσουν.

Ένα μενού για όλες τις ώρες

Το μενού στην Έπαυλη Μαρόκκου, κινείται σε δύο ταχύτητες. Ξεκινώντας με το brunch και με επιλογές όπως κουλούρι Θεσσαλονίκης με σολομό, pancakes με κοτόπουλο, croque madame, french toast, φρέσκους χυμούς, καφέ και τσάι, ο χώρος σας δίνει τη δυνατότητα να ξεκινήσετε την ημέρα σας με τον πιο γευστικό και χορταστικό τρόπο, σε ένα περιβάλλον ανεπανάληπτο!

Το μεσημεριανό και το βραδινό, που ακολουθούν, περιλαμβάνουν comfort snacks όπως club sandwich, burgers και pizza, αλλά και δημιουργικές συνταγές όσο περνά η ώρα, όπως πανσέτα στο φούρνο, μοσχαρίσια σπαλομπριζόλα με σως πιπεριού, κοτόπουλο με σάλτσα παρμεζάνας, ζυμαρικά κι εύγευστα ριζότα.

Η μυσταγωγία του κελαριού

Η μεγάλη κάβα – κελάρι, αποτελεί προορισμό από μόνη της. Σε έναν χώρο ντυμένο με πέτρα και ξύλο, φιλοξενείται μια εντυπωσιακή συλλογή κρασιών, από τον ελληνικό κυρίως αμπελώνα, αλλά και premium ουίσκι και ρούμι. Εκεί όπου ο χρόνος μοιάζει να σταματά, ο επισκέπτης μυείται σε μια μυσταγωγία γεύσεων και αρωμάτων, με τη δυνατότητα παράλληλα να γευματίσει στο χώρο.

Τα cocktails της Έπαυλης, που αφηγούνται την ιστορία της

Η εμπειρία στην Έπαυλη Μαρόκκου, δε θα μπορούσε να είναι ολοκληρωμένη, χωρίς τα signature cocktails της. Η εξαιρετικά ευρεία κι εμπνευσμένη λίστα, που ανανεώνεται χειμώνα – καλοκαίρι, περιλαμβάνει προτάσεις εμπνευσμένες από την ίδια την ιστορία του κτηρίου και των ανθρώπων που έζησαν εδώ κι έτσι, κάθε γουλιά, γίνεται μία μυσταγωγική εμπειρία, που σας φέρνει σε επαφή με το παρελθόν, με σεβασμό.

Δοκιμάστε το “Μarokko Chronicles” με βάση το λευκό ρούμι και τη σπιτική σόδα κουμκουάτ, τη “Sonata” με τεκίλα El Jimador και καπνιστό λικέρ πορτοκάλι, το “1905” με τζιν, μαχλέπι, φυστίκι και λικέρ μαστίχας, το “Viennese Affair”, με τζιν, λουίζα, ζύμωση σαμπάνιας κι άλλα συστατικά έκπληξη και βιώστε κάθε περίοδο της Έπαυλης, με όλες σας τις αισθήσεις!

Από κλασικές συνταγές με μοντέρνες πινελιές, μέχρι ευφάνταστους συνδυασμούς, κάθε ποτήρι αποτελεί μία ιστορία από μόνο του και σας εγγυόμαστε, ότι πρόκειται για ένα από τα πιο δημιουργικά εγχειρήματα της πόλης, με τον ίδιο τον κατάλογο των cocktails να σας κάνει να θέλετε να τον διαβάσετε απνευστί!

Ακόμη κι ως χώρος εστίασης, χάρη στις προσπάθειες των ανθρώπων που τον διαχειρίζονται, η Έπαυλη Μαρόκκου παραμένει σημείο αναφοράς για την πόλη, ένας χώρος περίπου 1.500 τ.μ. που, ως τόπος συνάντησης παντρεύει την κουλτούρα με τη γεύση, την αρχιτεκτονική με τη διασκέδαση και την ιστορία με τη σύγχρονη εμπειρία. Η μαγεία της; ταιριάζει σε κάθε διάθεση, κάθε ώρα, κάθε εποχή.

Tip 1: Το brunch στην Έπαυλη Μαρόκκου, σερβίρεται καθημερινά από τις 10:00 έως τις 15:00, ενώ το μεσημεριανό και το δείπνο, από τις 15:00 έως και τις 24:00 αντίστοιχα.

Tip 2: Είναι καλό να φροντίσετε να κάνετε κράτηση, ανεξαρτήτως ημέρας κι ώρας. Η Έπαυλη Μαρόκκου είναι … περιζήτητη και γεμάτη σχεδόν διαρκώς!

Tip 3: Oι λάτρεις των cocktails, μπορείτε να ενημερωθείτε μέσα από τη λίστα και για τα αλλεργιογόνα συστατικά, ώστε να γνωρίζετε ακριβώς τι περιλαμβάνει το ποτό σας!

Διεύθυνση: Λεωφόρος Βασιλίσσης Όλγας 133
Τηλέφωνο Επικοινωνίας: 2310 836233
Facebook
Instagram