L.Beauté: 25 χρόνια αφοσίωσης στην τέχνη της κομμωτικής
Ένα κομμωτήριο με ιστορία, εμπειρία και πηγαία αγάπη για την ομορφιά στην Καλαμαριά Θεσσαλονίκης
- Newsroom
Η παραθαλάσσια περιοχή της Καλαμαριάς διακρίνεται κι ενδείκνυται – και δικαίως – για τα όμορφα γεύματα δίπλα στο κύμα, στα πολλά εστιατόρια θαλασσινών της με μαγευτική θέα κι ο «Γιαλός», στην περιοχή του Ναυτικού Ομίλου, λίγο μετά το «Παλατάκι» είναι, σίγουρα, ένα από αυτά.
Όνομα και πράγμα: μία ανάσα κυριολεκτικά από τη θάλασσα, με τα γλαρόνια και τις βάρκες στον ορίζοντα, τον μικρό μόλο της περιοχής και τα δέντρα να δίνουν χρώμα και κυρίως με ένα μενού πλήρες, φροντισμένο και με κάθε πιάτο πραγματικά νόστιμο, αποτελεί ένα από τα ωραιότερα και ιδανικά σημεία, για να απολαύσουμε τα αγαπημένα μας ψάρια και θαλασσινά.
Το εστιατόριο «Γιαλός», για τους λάτρεις θαλασσινών και ψαριών, είναι το αποτέλεσμα των προσπαθειών, της εργατικότητας και της εμπειρίας του Μπάμπη και του Αλέξη. Φίλοι και συνέταιροι, δραστηριοποιούνται στο χώρο της εστίασης από το 1990 και δημιούργησαν το εστιατόριο «Γιαλός», το 2004.
Από τότε, υποδέχονται το κοινό της Θεσσαλονίκης και των επισκεπτών της με μεράκι, συνέπεια και σεβασμό, σε μια υπέροχη τοποθεσία δίπλα στη θάλασσα, με το Θερμαϊκό κυριολεκτικά «στο πιάτο». Και μας δίνουν την ευκαιρία να γευθούμε την αυθεντική, παραδοσιακή ελληνική κουζίνα, την ευγενική και φιλόξενη εξυπηρέτησή τους και να χαλαρώσουμε, με την απρόσκοπτη θέα στα νερά του Θερμαϊκού.
Φρέσκο ψάρι: η συνταγή ετών
Βασική «συνταγή» όλων αυτών των χρόνων στο «Γιαλό», η μεγάλη ποικιλία από φρέσκα ψάρια ημέρας, πολλά εκλεκτά πιάτα και νόστιμους μεζέδες, ιδανικούς για απολαυστικά γεύματα. Από μικρά ψάρια μέχρι μυλοκόπι, μαγιάτικο ή ξιφία, φαγκρί ή συναγρίδα, αλλά κι αστακό, γαρίδες και καβουροπόδαρα, το μενού περιλαμβάνει, κυριολεκτικά, ό,τι πιο νόστιμο βγάζει η θάλασσα.
Στην κάβα, αποστάγματα όπως τσίπουρο ή ούζο ή επιλεγμένοι οίνοι ελληνικών Κτημάτων, ό,τι καθιστά, δηλαδή, ένα τραπέζι χαρούμενο, φιλόξενο και φιλικό, ιδανικό για κάθε παρέα και για κάθε ημέρα. Οι άνθρωποί του, έχουν έναν στόχο: να προσφέρον στους λάτρεις των θαλασσινών το ιδανικό περιβάλλον για να χαλαρώσουν, απολαμβάνοντας υπέροχες κι αυθεντικές γεύσεις. Και το καταφέρνουν, καθημερινά.
Η ομάδα της κουζίνας
Στην κουζίνα, ο νέος Chef Στέφανος Καταφυγιώτης και η υπόλοιπη ομάδα μαγειρικής του «Γιαλός», είναι υπεύθυνοι για τα προσεγμένα και πάντα νόστιμα εδέσματα, που κρατάνε τον πήχη ψηλά.
Ο Chef, εδώ, έχει το δικό του μυστικό, που ακολουθεί ειδικά στις δημιουργίες με ζυμαρικά. Η εξαιρετική μάλιστα γαριδομακαρονάδα του εστιατορίου, είναι μέσα στα πιάτα που καλούν οπωσδήποτε, σε γαστριμαργικές δοκιμές. Το ίδιο και τα νέα πιάτα, όπως ceviche ή carpaccio θαλασσινών που, με το καλοκαίρι να πλησιάζει, υπόσχονται μοναδικές εμπειρίες δίπλα στο κύμα, ειδικά εάν συνοδευτούν από το κατάλληλο απόσταγμα ή κρασί.
Μεζέδες δίπλα στο κύμα
Στο μενού, περιλαμβάνονται φυσικά κι άφθονα μεζεδάκια θαλασσινών, όπως σκουμπρί, καλαμαράκι, χταπόδι στα κάρβουνα πραγματικά λαχταριστό, μύδια μαγειρεμένα με κάθε τρόπο, αλλά κι όλα τα «απαραίτητα» ορεκτικά, όπως οι χειροποίητες τηγανητές πατάτες, τα ολόφρεσκα τηγανητά κολοκυθάκια κι άλλα λαχανικά, οι χειροποίητες αλοιφές και οι δροσερές σαλάτες, πάντα σε μερίδες γενναίες και χορταστικές.
Αυτό που σίγουρα εγγυάται ο «Γιαλός», είναι η νοστιμιά, τα ποιοτικά υλικά, το εξυπηρετικότατο κι ευγενικό σέρβις και η μοναδική θέα στο ηλιοβασίλεμα, ειδικά τα βράδια του καλοκαιριού,. Αυτά είναι η «συνταγή», που τον κάνουν ένα από τα καλύτερα εστιατόρια θαλασσινών της όμορφης Καλαμαριάς κι έναν από τους δημοφιλέστερους προορισμούς της Θεσσαλονίκης, όλες τις εποχές του χρόνου.
Όχι μόνο για τους περιοίκους, αλλά και για κόσμο από κάθε σημείο της πόλης – κι εκτός αυτής – που, χωρίς να υπολογίζει αποστάσεις, τον επιλέγει για ψάρι και θαλασσινά δίπλα στο κύμα, με την απαραίτητη, φυσικά, ουζοποσία!
Tip: Πριν επισκεφθείτε το «Γιαλό», ειδικά τις Παρασκευές και τα Σαββατοκύριακα, είναι καλό να κάνετε κράτηση, καθώς το εστιατόριο είναι πραγματικά πολυσύχναστο.
Διεύθυνση: Ναυτικός Όμιλος Καλαμαριάς (Μικρό Έμβολο)
Τηλέφωνα επικοινωνίας: 2310 442121
