Nostimi Thalassa: Ο απόλυτος seafood προορισμός στο λιμάνι της Νέας Φώκαιας στη Χαλκιδική, που αποθεώνει τους θησαυρούς της θάλασσας

Υπάρχουν κάποιοι χώροι που με το που τους αντικρίζεις, νιώθεις αμέσως τη γαλήνη και τη μαγεία του ελληνικού καλοκαιριού. Το εστιατόριο «Nostimi Thalassa», σε μια προνομιακή τοποθεσία στο λιμάνι της Νέας Φώκαιας, αποτελεί έναν τέτοιο προορισμό. Από το 2022, όταν πρωτοάνοιξε τις πόρτες του, έχει καταφέρει να δημιουργήσει το δικό του πιστό κοινό, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη γαστρονομική εμπειρία που συνδυάζει την απόλυτη θαλασσινή αύρα με τη γνήσια, ζεστή φιλοξενία.

Κυκλαδίτικη αισθητική και απέραντο γαλάζιο

Φτάνοντας στο «Nostimi Thalassa», η πρώτη αίσθηση είναι εκείνη ενός ελληνικού νησιού. Η διακόσμηση κινείται σε καθαρά νησιώτικους ρυθμούς, με το λευκό και το μπλε να κυριαρχούν σε κάθε γωνιά, ενώ μια πανέμορφη παραδοσιακή βάρκα κλέβει τις εντυπώσεις στον χώρο.

Το εστιατόριο βρίσκεται ακριβώς πάνω στο κύμα, χαρίζοντας στους επισκέπτες μια μαγευτική, ανεμπόδιστη θέα προς τον εμβληματικό Βυζαντινό Πύργο, αλλά και προς το δεύτερο πόδι της Χαλκιδικής. Υπό τους ήχους χαλαρής μουσικής με ελληνικό ύφος, το περιβάλλον γίνεται αμέσως οικείο και φιλικό, ιδανικό για να χαλαρώσετε και να απολαύσετε το γεύμα σας με την παρέα ή την οικογένειά σας.

Κουζίνα που υμνεί τους θησαυρούς της θάλασσας

Ως ένα αυθεντικό seafood restaurant, η φιλοσοφία του «Nostimi Thalassa» περιστρέφεται αποκλειστικά γύρω από το φρέσκο ψάρι και τα θαλασσινά.

Εδώ, η πρώτη ύλη αντιμετωπίζεται με απόλυτο σεβασμό. Τα ψάρια καταφθάνουν καθημερινά απευθείας από το λιμάνι της Νέας Φώκαιας, διασφαλίζοντας τη μέγιστη δυνατή φρεσκάδα, ενώ όλες οι υπόλοιπες προμήθειες επιλέγονται προσεκτικά από ντόπιους παραγωγούς. Παράλληλα, η ομάδα της κουζίνας δίνει μεγάλη έμφαση στην αγνότητα, φτιάχνοντας καθημερινά τις δικές της παραδοσιακές αλοιφές και ορεκτικά αποκλειστικά χειροποίητα.

Signature πιάτα που ξυπνούν τις αισθήσεις

Σε έναν χώρο που συνδυάζει τη ζεστή φιλοξενία με τη σύγχρονη γαστρονομική αντίληψη, η «Nostimi Thalassa» προσφέρει μια εμπειρία γεύσης που αναδεικνύει τις καλύτερες πρώτες ύλες και τη δημιουργική μαγειρική. Το μενού του ισορροπεί ιδανικά ανάμεσα στην παράδοση και την καινοτομία, με πιάτα που ξεχωρίζουν για την ποιότητα και την αυθεντικότητά τους.

Απόλυτος πρωταγωνιστής και διαχρονικό best seller είναι οι γαρίδες μετσοβόνε, ένα πιάτο που έχει αγαπηθεί από τους επισκέπτες για τον μοναδικό συνδυασμό φρέσκων γαρίδων και του χαρακτηριστικού καπνιστού αρώματος του μετσοβόνε, σε συνδυασμό με κόκκινο κάρυ, κρέμα γάλακτος, ντοματίνια και φρέσκα μυρωδικά.

Η πλούσια γεύση και η προσεγμένη εκτέλεσή του το καθιστούν σημείο αναφοράς της κουζίνας του εστιατορίου, προσφέροντας μια γαστρονομική εμπειρία που μένει αξέχαστη.

Το μενού κρύβει επίσης και άλλες γαστρονομικές εκπλήξεις που αναδεικνύουν σύγχρονες και δημιουργικές πινελιές. Ανάμεσα στα πιάτα που ξεχωρίζουν αξίζει να δοκιμάσετε:

• Μύδια στον ατμό, αχνισμένα ιδανικά με λευκό κρασί, σκόρδο, βούτυρο και φρέσκα μυρωδικά που μοσχοβολάνε θάλασσα

• Κριθαρότο με γαρίδες, όπου οι σοταρισμένες γαρίδες συνδυάζονται μοναδικά με σκόρδο, ντοματίνια, κολοκύθα και φρέσκα μυρωδικά

• Τηγανητή κρητική γραβιέρα, η οποία σερβίρεται με μέλι και νιφάδες κόκκινης πιπεριάς για μια τέλεια γλυκόξινη αντίθεση

• Ζυμαρικά με γαρίδες με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας
  
  

Vegatarian επιλογές αλλά και προτάσεις για όλη την οικογένεια

Το εστιατόριο φροντίζει ώστε κάθε επισκέπτης να απολαμβάνει το γεύμα του χωρίς περιορισμούς. Για τους λάτρεις των χορτοφαγικών γεύσεων, υπάρχουν εξαιρετικές vegetarian προτάσεις, όπως η σαλάτα αβοκάντο (με ντομάτα, αβοκάντο, κατσικίσιο τυρί, κρέμα γάλακτος, καρύδια, πέστο βασιλικού και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο) και η δροσερή σαλάτα χαλούμι (με μεσκλούν, ψητό χαλούμι, τρίχρωμες πιπεριές, ντοματίνια, αγγούρι, κολοκυθάκι, κρουτόν και ρόδι).

Ακόμη κι αν κάποιος από την παρέα δεν είναι φαν των θαλασσινών, το «Nostimi Thalassa» προσφέρει επιλεγμένα πιάτα κρεατικών. Φυσικά, ιδιαίτερη μέριμνα υπάρχει και για τους μικρούς φίλους, καθώς διατίθεται ειδικά σχεδιασμένο παιδικό μενού (kids menu) με προτάσεις τόσο σε κρέας όσο και σε ψάρι.

Κρασιά από όλη την Ελλάδα και ένας γλυκός επίλογος

Η γευστική εμπειρία ολοκληρώνεται ιδανικά με τις επιλογές από την ενημερωμένη κάβα. Εδώ θα βρείτε μια ευρεία λίστα με κρασιά από κάθε γωνιά της Ελλάδας, καθώς και επιλεγμένες εισαγωγές, αφρώδεις οίνους και εκλεκτά τσίπουρα για να συνοδεύσετε το γεύμα σας.

Για το κλείσιμο, το κατάστημα επιφυλάσσει το δικό του ξεχωριστό τρατάρισμα: ένα δροσερό, complimentary κοκτέιλ με βάση τη μαστίχα και το cranberry , μαζί με ένα πλούσιο κέρασμα επιδορπίου που περιλαμβάνει λαχταριστή σοκολατόπιτα και φρούτα εποχής.

Αν βέβαια επιθυμείτε να παραγγείλετε κάτι ακόμη πιο εξειδικευμένο, το μενού διαθέτει επίσης λαχταριστό σουφλέ σοκολάτας και cheesecakes.

Η πιο «νόστιμη θάλασσα» στο πιάτο σας

Το «Nostimi Thalassa» καταφέρνει να κάνει πράξη αυτό ακριβώς που υπόσχεται το όνομά του: να προσφέρει την πιο νόστιμη πλευρά της θάλασσας στο πιάτο σας, μέσα σε ένα περιβάλλον γεμάτο φως, χαμόγελα και αληθινή φιλοξενία. Μια επίσκεψη αρκεί για να το μετατρέψει στο νέο σας καλοκαιρινό στέκι!

Tip 1: Το εστιατόριο λειτουργεί εποχιακά, από τον Μάρτιο έως και τον Οκτώβριο, καθημερινά από τις 12:00 το μεσημέρι έως τις 11:00 το βράδυ.

Tip 2: Η πρόσβαση και η στάθμευση είναι εξαιρετικά εύκολες, καθώς διατίθενται άνετοι χώροι parking σε απόσταση μόλις 20-50 μέτρων, αλλά και στα 100 μέτρα από το κατάστημα.

Διεύθυνση: Νέα Φώκαια, Χαλκιδική

Τηλέφωνο επικοινωνίας: 23740 81895

Website

Facebook

Instagram