ON Rooftop Bar: Καλοκαιρινό, ανακαινισμένο και με signature cocktails εμπνευσμένα από την ιστορία της Θεσσαλονίκης

Στον όγδοο όροφο του ξενοδοχείου “ON Residence”, στο νούμερο 5 της Λεωφόρου Νίκης, εκεί όπου ο ουρανός συναντά το Θερμαϊκό, το “ON Rooftop Bar” ξανασυστήνεται στο κοινό της πόλης μετά την ολοκλήρωση της ριζικής ανακαίνισής του τον Σεπτέμβριο του 2024. Οι αρχιτέκτονες επένδυσαν σε minimal γραμμές, γήινες παλέτες και φυσικά υλικά – ξύλο, πέτρα, μασίφ μέταλλο – συνθέτοντας ένα sophisticated περιβάλλον διακριτικής πολυτέλειας, που επιτρέπει στη θέα να έχει τον πρωταγωνιστικό ρόλο. Από το απαλό ροζ του δειλινού μέχρι το βαθύ μπλε της νύχτας, η Θεσσαλονίκη ξεδιπλώνεται μπροστά σας, σε ένα μοναδικό σκηνικό, που κόβει την ανάσα.

Το “ON Rooftop” αποτελεί οργανικό κομμάτι της εμπειρίας φιλοξενίας του ξενοδοχείου “ON Residence”, μιας urban οάσης που παντρεύει τη βαριά κληρονομιά του ιστορικού Olympos-Naoussa με έναν σύγχρονο, βιώσιμο τρόπο ζωής. Είτε πρόκειται για business lunch, είτε για απογευματινό aperitivo μετά τη βόλτα στην αγορά του κέντρου, είτε για μια βραδινή έξοδο με φίλους, ο χώρος προσαρμόζεται χωρίς ποτέ να χάνει τον εκλεπτυσμένο χαρακτήρα του. Απευθύνεται σε όλους: από τους επισκέπτες του ξενοδοχείου και τους κατοίκους της πόλης, αλλά και σε ταξιδιώτες, που αναζητούν μια premium εμπειρία στο κέντρο της Θεσσαλονίκης.

Από το “ON Rooftop Bar” η πόλη ξεδιπλώνεται σε ένα φανταστικό πανόραμα. Ο Θερμαϊκός κόλπος λαμπυρίζει κάτω από το φως του ήλιου, ενώ το βλέμμα χάνεται στα επιβλητικά τοπία του Ολύμπου. Από το μεσημέρι μέχρι το ηλιοβασίλεμα, οι αποχρώσεις του ουρανού «χορεύουν» πάνω στη θάλασσα, δημιουργώντας ένα ειδυλλιακό σκηνικό, για να μπορείτε να απολαύσετε τα ανεπανάληπτα cocktails και την εξαιρετική γαστρονομία του. Τη νύχτα, τα φώτα της πόλης καθρεφτίζονται στα νερά, προσθέτοντας μια extra δόση μαγείας σε κάθε στιγμή.

Δεν είναι τυχαίο ότι οι πρώτες κριτικές το ξεχωρίζουν ως σημείο αναφοράς της πόλης, επαινώντας την ατμόσφαιρα, την ποιότητα των ποτών, τη γαστρονομική πρόταση, την απαράμιλλη θέα, αλλά και τη συνολική εμπειρία εξυπηρέτησης, που αποτελεί, άλλωστε, στοιχείο‐υπογραφή του ξενοδοχείου.

Cocktails Collection: η νέα συλλογή signature cocktails, που θα σας συνεπάρει!

Κεντρικό ρόλο στο “OΝ Rooftop” κατέχει η νέα συλλογή signature cocktails “Cocktails Collection 1926 – A Spirited Walk through Thessaloniki”.

Πρόκειται για ένα concept εμπνευσμένο από την ιστορία και τα σημεία - ορόσημα της πόλης, με κάθε cocktail να αφηγείται τη δική του ιστορία: το “Olympos Naousa – 1926” με Kyoto dry gin, λεμονόχορτο και ροδάκινο μιλά για την ακμή της belle époque στην παραλία, ενώ το “Aristotelous Square – 1951” παντρεύει Scotch whisky με φράουλα και μπισκότο, ανακαλώντας τις κινηματογραφικές βόλτες στην καρδιά της πόλης. Οι bartenders δημιουργούν in-house σιρόπια και bitters, εφαρμόζουν σύγχρονες τεχνικές και σερβίρουν με γυάλινα σκεύη ειδικά σχεδιασμένα γι’ αυτές τις μικρές ιστορίες δροσιάς και γεύσης.

Θα βρείτε επίσης το “Mediterrané Hotel – 1913” με pisco, πράσινο μήλο, aloe vera, Μαλαγουζιά και βανίλια, το “Roman Agora – 1928” με London dry gin, βατόμουρα και γιαούρτι, το “Lefkos Pyrgos – 1936” με star anise hydrosol, passion fruit, french bitter και vodka, το “Kamara – 1910” με vodka, φουντούκι και κεράσι, το “Agias Sofias Square – 1931” με reposado tequila, κακάο, ροδάκινο και αμύγδαλο και το “Ano Poli -1908” με tequila blanco, πεκάν, δαμάσκηνο, γκουάβα και Pinot Noir.

Την ίδια στιγμή, η wine list φιλοξενεί εκλεκτές ετικέτες του ελληνικού αμπελώνα, ενώ η κάβα διαθέτει και μία σειρά από επιλεγμένα, premium αποστάγματα και spirits, που επιτρέπουν αμέτρητους συνδυασμούς για pairings.

Bar Bites, για να συνοδέψετε το ποτό σας

Για να συνοδέψετε το ποτό σας, η κουζίνα προτείνει δημιουργικά Bar Bites με συνδυασμούς γεύσεων που θα σας συνεπάρουν. Τραγανές γαρίδες tempura με aioli γλυκιάς chili και λάιμ, «σουβλάκι» κοτόπουλου με μαγιονέζα σχοινόπρασου, αλλά και ένα ακαταμάχητο smashed burger σε brioche με coleslaw, είναι ανάμεσα στις επιλογές σας.

Οι πιο απαιτητικοί μπορούν να επιλέξουν την ποικιλία τριών παλαιωμένων μεσογειακών τυριών με προσούτο ή τη δροσερή σαλάτα raw & healthy με ταμπουλέ και ταρτάρ τόνου, ενώ για χορτοφάγους υπάρχει η βαλεριάνα με φράουλες, αμύγδαλο και ξηρό ανθότυρο. Το μενού έχει σχεδιαστεί ώστε να καλύπτει τόσο ελαφριά συνοδευτικά για το ποτό όσο και πιο πλήρεις επιλογές, για ένα χαλαρό γεύμα.

Και στο κλείσιμο... οι «7 Υφές Σοκολάτας» και η αποδομημένη νουγκατίνα, υπόσχονται να σας προσφέρουν την πιο γλυκιά εμπειρία!

Μουσικές επενδύσεις

Oι μουσικές επιλογές του “ON Rooftop”, κινούνται σε lounge, jazz και soul ρυθμούς, ανάλογα με την ώρα της ημέρας. Τις Παρασκευές και τα Σαββατόβραδα κυριαρχούν τα uplifting DJ sets, που «ντύνουν» την παραμονή σας στο χώρο με τον πιο ευχάριστο και θερμό τρόπο. Η ομάδα του μπαρ, άρτια εκπαιδευμένη, φροντίζει ώστε κάθε επίσκεψη να μεταμορφώνεται σε προσωποποιημένη εμπειρία - μια άψογη φιλοξενία, όπου κάθε λεπτομέρεια μετρά!

Μπαλκόνι επάνω από τη θάλασσα

Με τη στρατηγική του θέση στη Λεωφόρο Νίκης, το “ON Rooftop Bar” στέκει σαν μπαλκόνι πάνω από τη θάλασσα και σας καλεί να βιώσετε τη Θεσσαλονίκη από ψηλά. Κάθε cocktail είναι μια ιστορία, κάθε μπουκιά μια γαστρονομική αποκάλυψη και κάθε ηλιοβασίλεμα μια υπόσχεση ότι η ομορφιά βρίσκεται πάντα ένα επίπεδο πιο πάνω.

Ελάτε να το ανακαλύψετε! Οκτώ όροφοι μόνο, σας χωρίζουν από την πρώτη, μαγική γουλιά!

Tip 1: Το “ON Rooftop” λειτουργεί από Δευτέρα έως Πέμπτη 13:00 – 00:00 και Παρασκευή έως Κυριακή 12:00 – 00:00.

Tip 2: Για τις βραδινές ώρες και τα Σαββατοκύριακα συνιστάται κράτηση, αφού η προσέλευση του κόσμου είναι αυξημένη - η ζήτηση κορυφώνεται, άλλωστε, με κάθε ηλιοβασίλεμα!

Διεύθυνση: Λεωφόρος Νίκης 5, Ξενοδοχείο “ON Residence, 8ος όροφος)
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2314 404080
Website
Facebook
Instagram