Παντοπωλείο Εδώδιμον: Ο κόσμος της γεύσης, στη Βασιλέως Ηρακλείου

Στο Παντοπωλείο «Εδώδιμον», ένα τυρί μπορεί να γίνει η αφορμή για μια καινούρια γευστική γνωριμία, ένα μπαχαρικό να δώσει άλλη κατεύθυνση στη μαγειρική σας κι ένα προσεγμένο πλατό να φέρει την παρέα γύρω από το τραπέζι, χαρίζοντας γευστικά ταξίδια.

Απέναντι από την Αγορά Μοδιάνο, στη Βασιλέως Ηρακλείου 26, οι μικροί παραγωγοί της Ελλάδας συναντούν τις γαστρονομικές παραδόσεις του κόσμου, σε ένα delicatessen κατάστημα γεμάτο επιλογές για την καθημερινότητα, τις ιδιαίτερες περιστάσεις και τα πιο νόστιμα δώρα.

Στο χώρο όπου άλλοτε λειτουργούσε το φημισμένο παντοπωλείο «Κοσμάς», το «Εδώδιμον» άνοιξε το 2016, δίνοντας μια σύγχρονη συνέχεια στην ιστορία του σημείου. Ο ανακαινισμένος χώρος, με την ευρωπαϊκή αισθητική και την προσεγμένη παρουσίαση των προϊόντων, σας προσκαλεί να περιηγηθείτε στα ράφια του και να ανακαλύψετε γεύσεις που αξίζουν μια θέση στην κουζίνα σας.

Από τους Έλληνες παραγωγούς στις κουζίνες του κόσμου

Η επιλογή των προϊόντων γίνεται με έρευνα και φροντίδα και με ιδιαίτερη έμφαση στην ελληνική παραγωγή. Μέλια, μαρμελάδες, παστέλια, γλυκά του κουταλιού και χειροποίητα ζυμαρικά, σε διαφορετικά σχήματα και χρώματα, φτάνουν απευθείας από τους παραγωγούς, μεταφέροντας τη γεύση και την παράδοση του τόπου τους.

Δίπλα τους, ελιές και ελαιόλαδα, ντάκοι και κριθαροκουλούρες, χειροποίητοι χαλβάδες και εκλεκτές σοκολάτες συμπληρώνουν μια συλλογή που συνδέει το παραδοσιακό παντοπωλείο με τις απαιτήσεις ενός σύγχρονου delicatessen.

Αλοιφές, σάλτσες, καρυκεύματα, σπάνια μπαχαρικά και αρωματικά λάδια τρούφας ή σκόρδου δίνουν ιδέες για μικρές και μεγάλες μαγειρικές δοκιμές.

Το ταξίδι συνεχίζεται στην Ευρώπη, στην Ασία, στο Μεξικό και στην Ινδία. Noodles, dumplings, sushi rolls και spring rolls συναντούν taco shells, επιλογές για fajitas και συνοδευτικές σάλτσες, προσφέροντας υλικά και γεύσεις για όποιον αγαπά να εξερευνά διαφορετικές κουζίνες. Σταθερή παραμένει και η παράδοση στον μπακαλιάρο, που διατίθεται σε φιλέτο, ενώ ανάμεσα στις ιδιαίτερες επιλογές βρίσκονται και οι χοχλιοί.

Με ακόμη μεγαλύτερη αγάπη για το τυρί

Τα τελευταία χρόνια, το «Εδώδιμον» έχει δώσει ακόμη περισσότερο βάρος στα τυροκομικά, διευρύνοντας σημαντικά την γκάμα και την εξειδίκευσή του. Τυριά από όλο τον κόσμο δημιουργούν μια πλούσια συλλογή, με επιλογές που διαφοροποιούνται ανάλογα με την περίοδο και προσφέρουν διαρκώς νέες αφορμές για δοκιμή. Χαρακτηριστικό το πρόβειο τυρί με τρούφα, με πλούσιο χαρακτήρα κι άρωμα που ξεχωρίζει από την πρώτη μπουκιά.

Η προσωπική εξυπηρέτηση έχει εδώ ουσιαστικό ρόλο. Οι άνθρωποι του καταστήματος σας βοηθούν να γνωρίσετε τα προϊόντα, να επιλέξετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και να βρείτε συνδυασμούς που θα αναδείξουν το τραπέζι σας. Στον πάγκο των αλλαντικών, ο παστουρμάς και τα σουτζούκια κρατούν τη δική τους ξεχωριστή θέση, δίπλα στο προσιούτο και στις υπόλοιπες εκλεκτές προτάσεις.

Πλατό και καλάθια, όπως τα θέλετε

Για μια βραδιά στο σπίτι, ένα τραπέζι με φίλους ή ένα δώρο με προσωπικό χαρακτήρα, το «Εδώδιμον» ετοιμάζει πλατό τυριών και αλλαντικών και καλάθια με επιλεγμένα προϊόντα. Μπορείτε να διαλέξετε μία από τις προτεινόμενες συνθέσεις ή να δημιουργήσετε τη δική σας, σύμφωνα πάντα με το γούστο και το ποσό που θέλετε να διαθέσετε.

Ένα πλατό περιλαμβάνει συνήθως πέντε τυριά, τρία αλλαντικά κι ένα chutney, με δυνατότητα προσαρμογής στις δικές σας επιλογές. Στα καλάθια, οι έτοιμες προτάσεις μπορούν να περιλαμβάνουν παλαιωμένο τσίπουρο ή άλλο απόσταγμα, ενώ οι συνθέσεις διαμορφώνονται φυσικά και κατόπιν επιθυμίας του πελάτη.

Η κάβα συμπληρώνει τις γευστικές προτάσεις με κρασιά που στο 90% προέρχονται από επιλεγμένα ελληνικά Κτήματα, ετικέτες ελληνικών μικροζυθοποιιών και ποτά από όλο τον κόσμο.

Εάν θέλετε να βρείτε προϊόντα delicatessen από όλες τις πλευρές της γης, τότε σίγουρα πρέπει να έρθετε στο «Εδώδιμον». Εγγυάται παράδοση στο ράφι και ποιότητα στο τραπέζι, με προϊόντα από κάθε γωνιά της γης!

Tip 1: Το “Εδώδιμον” λειτουργεί από Δευτέρα έως Παρασκευή 08:00–21:00 και το Σάββατο 08:00–20:00. Την Κυριακή, παραμένει κλειστό.

Tip 2: Παραγγέλνετε τηλεφωνικά το πλατό ή το καλάθι σας και το παραλαμβάνετε από το κατάστημα ή με δική τους διανομή.

Διεύθυνση: Βασιλέως Ηρακλείου 26, Κέντρο, Θεσσαλονίκη
Τηλέφωνο Επικοινωνίας: 2310 284749
Facebook
Instagram