Για φρεσκοζυμωμένα κουλούρια πάμε μόνο MON KOOLOOR
Μία εταιρεία που βραβεύτηκε πρόσφατα με Gold Award στα Estia Awards 2026
Η γαστρονομική σκηνή της Θεσσαλονίκης δεν σταματά ποτέ να παίρνει νέες διαστάσεις και το “Sushaki” αποτελεί το ζωντανό παράδειγμα μιας πρότασης που, ξεκινώντας το 2019 από τις Συκιές, κατάφερε να συστήσει το sushi ως μια προσιτή, καθημερινή και πολύ πιο «ελληνική» εμπειρία φιλοξενίας.
Έχοντας περάσει πλέον στην επόμενη φάση του, το project, που μέχρι τώρα διέθετε και δεύτερο κατάστημα στην Ανάληψη, έχει ανοίξει τις πόρτες ενός εντυπωσιακού, νέου χώρου στην οδό Κομνηνών 3 στο κέντρο και σας αναμένει καθημερινά, με μοναδικές προτάσεις που, πέρα από τις κλασσικές γεύσεις sushi, περιλαμβάνουν και “νότες” πιο οικείες στην ελληνική γευστική παλέτα.
Τι είναι αυτό που κάνει το Sushaki να ξεχωρίζει; Η "Greek Sushi Experience" φιλοσοφία του, που αποτελεί και τον ακρογωνιαίο λίθο της λειτουργίας του, από την πρώτη στιγμή. Εδώ, η ιαπωνική τεχνική δεν αντιμετωπίζεται με την τυπική αυστηρότητα, αλλά μπολιάζεται με δείγματα της ελληνικής και μεσογειακής γευστικής παλέτας. Το ψάρι συχνά καψαλίζεται ελαφρά, οι σάλτσες γίνονται πιο οικείες και το περιβάλλον είναι φιλικό για όλες τις ηλικίες – από τον έμπειρο λάτρη και χρήστη των chopsticks μέχρι αυτόν που δοκιμάζει sushi για πρώτη φορά.
Το δυνατό χαρτί στο Sushaki, είναι η ποιότητα των υλικών και το χαμόγελο των ανθρώπων του. Οι χώροι του προσκαλούν τον καθένα να είναι ο εαυτός του και να απολαύσει κάθε μπουκιά, χωρίς την πίεση του ότι «πρέπει» να γνωρίζει την ασιατική κουζίνα και να το δείχνει.
Το μενού: από τα κλασσικά έως τα signature rolls
Το μενού παραμένει πιστό στις αρχικές αξίες και προτάσεις που εισήγαγε το Sushaki, Ως επισκέπτες, μπορείτε να απολαύσετε όλες τις κλασσικές προτάσεις sushi - από chips γαρίδας και spring rolls μέχρι γαρίδες tempura - ώστε να εξοικειωθείτε με τη βάση της ιαπωνικής κουζίνας, αλλά και πολλά άλλα.
Στα signature rolls, ξεχωρίζουν το Black Emperor με χέλι και καψαλισμένο σολομό και το Crispy Tuna, με μαγιονέζα μαύρου σκόρδου και πούδρα κόκκινων φρούτων.
Στα Street Favorites θα βρείτε τα αφράτα Bao Buns με βοδινό, χοιρινό ή γαρίδα, αλλά και γευστικά Noodles με ποικιλία από sauces, ιδανικά για ένα γρήγορο, αλλά ποιοτικό και χορταστικό γεύμα.
Πολλές είναι και οι επιλογές σε uramaki – rolls με ρύζι εξωτερικά και φύκι εσωτερικά – σε maki
– φαρδύ ρολό με φύκι εξωτερικά, nigiri – λεπτοκομμένες φέτες ψαριού πάνω σε ρύζι - και sashimi
– λεπτοκομμένες φέτες ψαριού.
Στις πιο δημιουργικές προτάσεις, πάλι, που απευθύνονται στους λιγότερο εξοικειωμένους με τη παράδοση του sushi, θα βρείτε τα Ebi Tempura Uramaki, rolls ή το crispy tuna με αγγούρι κι αβοκάντο, πλούσιες σαλάτες με τα καλύτερα υλικά, όπως η baby gem, με γαρίδες σωτέ, σέλερι και χώμα ελιάς, αλλά και ζεστά ορεκτικά, όπως τα dumplings – το ιαπωνικό τορτελίνι - που αποτελούν την τέλεια εισαγωγή στην ιαπωνική κουζίνα, με comfort γεύσεις, που προσφέρονται σε άφθονες επιλογές, μέχρι να βρείτε την αγαπημένη σας!
Για εκείνους που θέλουν κάτι πιο χορταστικό, τα Poke Bowls προσφέρουν μια ολοκληρωμένη θρεπτική εμπειρία, γεμάτη χρώματα και βιταμίνες, ενώ για τους λάτρεις της καθαρής γεύσης, οι κοπές του σολομού και του τόνου αναδεικνύουν τη φρεσκάδα της πρώτης ύλης.
Τα γεύματα στο «Sushaki» συνοδεύονται από επιλογές σε οίνους αποκλειστικά Ελλήνων παραγωγών, με ένα από τα cocktails του καταστήματος, με ιαπωνική λεμονάδα, tropic σόδα και με αποκλειστικά signature προτάσεις του μαγαζιού.
Στο Sushaki της Κομνηνών: Sushi, cocktails & vinyl vibes
Το νέο μεγάλο κατάστημα στην Κομνηνών 3 στο κέντρο, έχει έρθει ως ένα ολοκληρωμένο urban lifestyle concept. Πρόκειται για έναν μεγάλο, μοντέρνο χώρο με "insta-friendly" αισθητική και open kitchen, που αποτελεί ένα από τα νέα σημεία συνάντησης της πόλης.
Εδώ, η εμπειρία πηγαίνει ένα βήμα παραπέρα από το φαγητό και εισαγάγει μία προσεγμένη λίστα από κλασσικά, αλλά και ξεχωριστά signature cocktails, που έρχονται να συνοδεύσουν ιδανικά τα rolls σας, δημιουργώντας pairings που αποτελούν μοναδικές γευστικές ιδέες.
Επιπλέον, τα βράδια, το Sushaki της Κομνηνών μετατρέπεται σε έναν προορισμό για βραδινή έξοδο, που συνοδεύετε με ήχους από βινύλια και DJ sets, εκπληρώνοντας το στόχο του για μία ολοκληρωμένη εμπειρία γεύσης και ήχου, στο κέντρο της πόλης.
Στο πλάνο περιλαμβάνονται τουλάχιστον δύο events τον μήνα και πολλές εκπλήξεις καθ' όλη τη διάρκεια της χρονιάς, που θα κάνουν την επίσκεψή σας ακόμη πιο μοναδική.
Είτε επιλέξετε το dine-in για να απολαύσετε την ατμόσφαιρα, είτε την premium delivery εμπειρία του Sushaki, που φέρνει την εμπειρία στο σπίτι σας, θα μυηθείτε στη φιλοσοφία του, ότι το καλό φαγητό είναι αυτό που μας φέρνει πιο κοντά.
Διευθύνσεις: Κομνηνών 3 (Κέντρο) | Επταπυργίου 75 (Συκιές) | Πέτρου Συνδίκα 11 (Ανάληψη)
Τηλέφωνα: 2316 009275 (Κέντρο) | 2311 268917 (Ανάληψη - για dine in, take away και delivery) | 2313 253100 (αποκλειστικά για take away & delivery)
Tip 1: Το ωράριο λειτουργίας των καταστημάτων του “Sushaki” είναι για το Κέντρο (Κομνηνών) τις καθημερινές 17:00 – 24:00 και το Σαββατοκύριακο 13:00 – 24:00 και για τα καταστήματα Συκεών και Ανάληψης καθημερινά 18:00 – 24:00.
Tip 2: Ένα πολύ σημαντικό κομμάτι του «Sushaki» είναι η υπηρεσία delivery, που φέρνει το sushi μέχρι το σπίτι μας όχι στο συμβατικό πακέτο, αλλά σε μία premium συσκευασία, ώστε να είναι ακόμη πιο ολοκληρωμένη η εμπειρία του ποιοτικού sushi για όποιον παραγγείλει. Παραγγελίες γίνονται τηλεφωνικά στα παρπάνω τηλέφωνα ή μέσω της e-food και της Wolt.
Τip 3: Για τα Σαββατοκύριακα, προτείνεται η κράτηση.
