Θεσσαλονίκη: Από το δημαρχείο ξεκίνησε η συγκομιδή της ελιάς - Έως 300 κιλά ελαιόλαδου η αναμενόμενη παραγωγή (βίντεο)

Από το δημαρχείο ξεκίνησε σήμερα η φετινή συγκομιδή των ελαιόδεντρων του δήμου Θεσσαλονίκης, με τις εκτιμήσεις να κάνουν λόγο για παραγωγή που μπορεί να φτάσει έως και τα 300 κιλά ελαιολάδου.

Πρόκειται για μια δράση που πραγματοποιείται κάθε χρόνο τα τρία τελευταία χρόνια, με στόχο την αξιοποίηση του αστικού πρασίνου και την ενίσχυση των κοινωνικών δομών του δήμου, καθώς το λάδι που παράγεται, αφού περάσει από τους απαραίτητους ελέγχους και λάβει τις προβλεπόμενες πιστοποιήσεις, διατίθεται μέσω του Κοινωνικού Παντοπωλείου σε ανθρώπους που το έχουν ανάγκη.

Στην έναρξη της συγκομιδής βρέθηκε ο δήμαρχος Θεσσαλονίκης, Στέλιος Αγγελούδης, ο οποίος έκανε λόγο για καλύτερη παραγωγή σε σχέση με προηγούμενες χρονιές, ενώ συνέδεσε τη συγκεκριμένη πρωτοβουλία με την παραγωγή κρασιού από τον αστικό αμπελώνα της πόλης.

Αγγελούδης: Σημαντικό μια πόλη να διαθέτει δέντρα και δη, καρποφόρα

«Είμαστε συνεπείς στο ραντεβού μας τον Νοέμβριο, αυτή τη φορά όχι για το κρασί του δήμου, αλλά για το λάδι. Έχει ήδη ξεκινήσει η διαδικασία συγκομιδής των ελαιόδεντρων και η φετινή ποσότητα αναμένεται να είναι καλύτερη, ενώ το ελαιόλαδο που συγκεντρώνεται ακολουθεί συγκεκριμένη διαδικασία ελέγχου, προκειμένου να λάβει όλες τις απαραίτητες πιστοποιήσεις πριν συσκευαστεί», σημείωσε ο δήμαρχος.

Παράλληλα υπογράμμισε ότι το προϊόν διατίθεται κάθε χρόνο μέσω του Κοινωνικού Παντοπωλείου, σε ειδικές συσκευασίες, στους οφελούμενους, ενώ στάθηκε και στη σημασία της ύπαρξης καρποφόρων δέντρων μέσα στον αστικό ιστό, επισημαίνοντας ότι ακόμη και σε μια μεγάλη πόλη όπως η Θεσσαλονίκη, το πράσινο μπορεί να έχει και παραγωγικό χαρακτήρα, προσφέροντας παράλληλα κοινωνικό όφελος.

«Είναι σημαντικό ένας δήμος και στις μεγάλες αστικές πόλεις να έχει δέντρα και κυρίως καρποφόρα δέντρα», ανέφερε, τονίζοντας ότι η συγκεκριμένη πρωτοβουλία στέλνει και ένα ευρύτερο μήνυμα για τη δυνατότητα αξιοποίησης του αστικού πρασίνου.

Ο κ. Αγγελούδης έκανε, επίσης, αναφορά στον αστικό αμπελώνα του Δήμου Θεσσαλονίκης, σημειώνοντας ότι από τη φετινή παραγωγή έχει ήδη προκύψει μια καλή ποσότητα κρασιού, σε μια αντίστοιχη προσπάθεια αξιοποίησης των καρπών που παράγονται μέσα στην πόλη.

Διαμαντάκης: Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο από τα δέντρα του Δήμου

Από την πλευρά του, ο αντιδήμαρχος Πρασίνου, Βασίλης Διαμαντάκης, ανέφερε ότι ο δήμος διαθέτει συνολικά περίπου 600 ελαιόδεντρα, διάσπαρτα σε διάφορα σημεία της Θεσσαλονίκης. Η συγκομιδή πραγματοποιείται κυρίως σε περίπου 150 από αυτά, τα οποία μπορούν να αξιοποιηθούν στο πλαίσιο της συγκεκριμένης δράσης.

«Φέτος τα περισσότερα από τα ελαιόδεντρα μας φέρουν καρπό, γεγονός που δημιουργεί θετικότερες προοπτικές για την παραγωγή. Εκτιμούμε ότι θα παραχθεί ποσότητα από 150 έως 300 κιλά ελαιολάδου», σημείωσε ο αντιδήμαρχος.

Ο κ. Διαμαντάκης εξήγησε ότι μετά τη συγκομιδή ο καρπός μεταφέρεται για επεξεργασία και το παραγόμενο ελαιόλαδο υποβάλλεται σε εργαστηριακούς ελέγχους, ώστε να εξασφαλιστούν οι απαραίτητες πιστοποιήσεις για την ποιότητά του.

Ο αντιδήμαρχος ανέφερε πως οι μετρήσεις είναι ιδιαίτερα θετικές, καθώς οι τιμές των μετάλλων εμφανίζονται πολύ χαμηλές, ενώ η οξύτητα κυμαίνεται μεταξύ 0,40 και 0,50, χαρακτηριστικά που κατατάσσουν το προϊόν στην κατηγορία του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου.

Αφού ολοκληρωθούν οι έλεγχοι και οι πιστοποιήσεις, το λάδι συσκευάζεται και διανέμεται μέσω του Κοινωνικού Παντοπωλείου στους δικαιούχους. Με αυτόν τον τρόπο, η παραγωγή από τα ελαιόδεντρα της πόλης αποκτά και κοινωνικό αποτύπωμα.