Θεσσαλονίκη: Η ομάδα «Περβολάρηδες» διανέμει φαγητό σε ανθρώπους που έχουν ανάγκη από τρόφιμα που θα κατέληγαν στα σκουπίδια

- Newsroom

«Διασώστες» φρούτων και λαχανικών που θα κατέληγαν στα σκουπίδια, είναι η ομάδα «Περβολάρηδες» στη Θεσσαλονίκη, τα μέλη της οποίας μαγειρεύουν και διανέμουν φαγητό σε ανθρώπους που έχουν ανάγκη. Τη δράση τους παρουσιάζουν σε ένα ολιγόλεπτο βίντεο που δημιουργήθηκε στο πλαίσιο του έργου «Μαζί στο Τραπέζι», μέσω του προγράμματος PLATO.

Μέσα από στιγμές της καθημερινότητας της ομάδας, το βίντεο ακολουθεί τις δραστηριότητες μιας Δευτέρας: μαγείρεμα, διάσωση τροφής από τη γειτονική λαϊκή αγορά μέσα από το πρόγραμμα «Μπορούμε στη Λαϊκή», διαλογή και καλαθοποίηση, καθώς και διανομή ζεστών γευμάτων και φρέσκων φρούτων και λαχανικών σε άτομα από ευάλωτες κοινωνικά ομάδες.

Συγκεκριμένα, παραγωγοί και πωλητές προσφέρουν προϊόντα που παραμένουν κατάλληλα για κατανάλωση, αλλά ενδέχεται να μη διατεθούν προς πώληση επειδή, για παράδειγμα, έχουν ακανόνιστο σχήμα ή μικρά σημάδια. Η ομάδα τα μεταφέρει στο χώρο της, τα διαλέγει και τα αξιοποιεί ανάλογα με τις ανάγκες: κάποια μπαίνουν στα καλάθια με φρέσκα προϊόντα, ενώ άλλα μαγειρεύονται ή μεταποιούνται.

Το βίντεο δείχνει επίσης πώς οργανώνεται η διανομή, λαμβάνοντας υπόψη τη σύνθεση και τις διατροφικές ανάγκες των οικογενειών. Για ανθρώπους που δεν έχουν τη δυνατότητα να μαγειρέψουν γιατί μπορεί να μην έχουν ρεύμα στο σπίτι τους, ένα έτοιμο γεύμα μπορεί να καλύψει μια άμεση, ουσιαστική ανάγκη.

Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση της ομάδας, το βίντεο αναδεικνύει και κάτι ακόμη: τις σχέσεις εμπιστοσύνης που έχουν αναπτυχθεί μέσα στα χρόνια ανάμεσα στην ομάδα και στους ανθρώπους της λαϊκής αγοράς. Η τακτική συνεργασία, η γνωριμία και η αμοιβαία φροντίδα κάνουν δυνατή τη διαδρομή της τροφής από τους πάγκους προς τους ανθρώπους που τη χρειάζονται.

Οι Περβολάρηδες καλούν όσους και όσες ενδιαφέρονται να συμμετάσχουν στη διάσωση τροφής, στο μαγείρεμα, στη διανομή ή στις καλλιεργητικές δραστηριότητες της ομάδας. Η συμμετοχή μπορεί να προσαρμοστεί στον διαθέσιμο χρόνο και στα ενδιαφέροντα κάθε ανθρώπου.

Δείτε το βίντεο εδώ.