Encore Beach Bar: Η απόλυτη καλοκαιρινή απόδραση στα Αιγαιοπελαγίτικα στο Ποσείδι Χαλκιδικής
Από νωρίς το πρωί μέχρι αργά το βράδυ, ένας προορισμός που τα έχει όλα – υπέροχη παραλία, φαγητό και cocktails σε ένα περιβάλλον απόλυτης χαλάρωσης
Στο νούμερο 7 της Βρυούλων, στη καρδιά της Νέας Κρήνης, το “Καφενείο του Ζαφ” προσθέτει, εδώ και μία δεκαετία, τη δική του πινελιά στο γαστρονομικό χάρτη της Ανατολικής Θεσσαλονίκης. Ένας χώρος φτιαγμένος από μεράκι κι αγάπη για τη φιλοξενία και το καλό φαγητό, αποτελεί καθημερινά μία αυθεντική γωνιά συνάντησης για φίλους, οικογένειες και καλοφαγάδες εν γένει, έχοντας χτίσει τη φήμη του με σταθερότητα, ποιοτική κουζίνα και μια ανεπιτήδευτη φιλικότητα, που κάνει κάθε πελάτη, να αισθάνεται σαν στο... σπίτι του.
Ο Νίκος Ζαφειρίου, με χρόνια εμπειρίας στο χώρο της εστίασης έκανε, το καλοκαίρι του 2015, το όνειρό του πράξη: ήθελε να δημιουργήσει έναν χώρο ανοιχτό σε όλους, γεμάτο γεύσεις και ζεστασιά και το κατάφερε! Το αποτέλεσμα είναι ένας φωτεινός και φιλόξενος χώρος με παλ αποχρώσεις, ξύλινες επιφάνειες και τραπέζια τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά, ιδανικός για κάθε στιγμή της ημέρας – από το καφεδάκι της παρέας μέχρι το τσίπουρο και τον μερακλίδικο μεζέ.
Μεζέδες εμπνευσμένοι από την παράδοση
Το μενού του «Καφενείου του Ζαφ», είναι ένα μικρό γευστικό ταξίδι. Μεζέδες εμπνευσμένοι από την παράδοση, με υλικά από επιλεγμένους παραγωγούς, σπιτικές παρασκευές και δημιουργικές πινελιές που σέβονται τις γευστικές παραδόσεις, δημιουργούν τις κατάλληλες συνθήκες, για ένα εξαίσιο κι απολαυστικό γεύμα!
Ανάμεσα σε όσα “πρέπει” οπωσδήποτε να δοκιμάσετε από την κουζίνα, ξεχωρίζουν ο μπακαλιάρος σκορδαλιά – προσφέρεται όλο το χρόνο και είναι από τους καλύτερους της πόλης – το μοσχαρίσιο γεμιστό μπιφτέκι με λαχταριστό λιωμένο τυρί, το γνωστό τους κεμπαπάκι, το χοιρινό σουβλάκι, το λουκάνικο τύπου Τζουμαγιάς και η παστουρμαδόπιτα, αλλά και μία νέα πρόταση το “φριγαδέλι” – αρνίσιο συκώτι, τυλιγμένο με σκέπη.
Αγαπημένες επιλογές οι αλοιφές και οι κασεροκροκέτες από οικοτεχνία, οι κολοκυθοκεφτέδες και οι τοματοκεφτέδες εποχής, η ψητή μελιτζάνα, οι ντολμάδες, η σφακιανή πίτα και φυσικά η ιδιαίτερη σαλάτα του Ζαφ.
Για τους λάτρεις των θαλασσινών, οι προτάσεις περιλαμβάνουν αλίπαστα, γαλέο σαγανάκι, μύδια αχνιστά, φρέσκο ψάρι από τα ψαροκάικα της περιοχής και χειροποίητη καβουροσαλάτα – ένα δροσερό πιάτο, ιδανικό για κάθε καλοκαιρινή σας επίσκεψη στου Ζαφ!
Αξίζει να δοκιμάσετε και τις πιο ιδιαίτερες προτάσεις, όπως η καπνιστή μοσχαρίσια γλώσσα ή η σουπιά στιφάδο, που προστίθενται στο μενού ανάλογα με τις εποχές του έτους και με τα πιο φρέσκα υλικά και ειδικά τώρα που πλησιάζει το καλοκαίρι, τον υπέροχο ντάκο με κρίταμο στις σαλάτες.
Επίσης σας περιμένουν και άλλες εκπλήξεις στο μενού, όπως αβγά με καβουρμά και χειροποίητες τορτίγιες.
Εσείς δοκιμάσατε το κοκτέιλ τσίπουρου;
Η έκπληξη της κάβας είναι, φέτος, ειδικά για τις πιο βραδινές ώρες, το νέο κοκτέιλ τσίπουρου με απόσταγμα φράουλας - η απόλυτη πρόταση για το φετινό καλοκαίρι!
Εκτός από τσίπουρο, ούζο, ρετσίνες και μπύρες, στην κάβα θα βρείτε φυσικά κι εμφιαλωμένα κρασιά από ελληνικά Κτήματα, με κορυφαία επιλογή το Μοσχάτο Λήμνου. Ακόμη κι εάν επιλέξετε μόνο να πιείτε, στον κατάλογο θα βρείτε ειδική πιατέλα, ιδανική για να συνοδεύσετε το κρασί ή το τσίπουρό σας.
Φίλοι και καλό φαγητό...
Ο Νίκος Ζαφειρίου λέει συχνά πως «το μυστικό της επιτυχίας είναι οι φίλοι και το καλό φαγητό» – και πράγματι, στον ζεστό του χώρο αυτά τα δύο συναντιούνται ιδανικά. Στο «Καφενείο του Ζαφ», κόσμος από όλη τη γειτονιά, την πόλη, αλλά κι εκτός αυτής, έρχεται, μένει, επιστρέφει και νιώθει πως έχει βρει το δικό του γαστρονομικό στέκι. Δεν είναι λίγοι οι επισκέπτες της Θεσσαλονίκης, ανάμεσά τους και επώνυμοι, που επιστρέφουν ξανά και ξανά, όπως δεν είναι λίγος κι ο νέος κόσμος, που εμφανίζεται καθημερινά, βρίσκοντας εδώ τις ιδανικές συνθήκες για γεύματα νόστιμα και μερακλίδικα κι ατμόσφαιρα άνετη για όλους.
Ο κόσμος αγαπά το “Καφενείο του Ζαφ” γι’ αυτό που είναι: αυθεντικό, τίμιο και γεμάτο ελληνικές γεύσεις – καθόλου τυχαίες, λοιπόν, οι θετικές κριτικές που έχει αποσπάσει όλα αυτά τα χρόνια, που το συγκαταλέγουν ανάμεσα στα καλύτερα μεζεδοπωλεία της πόλης!
Tip 1: Το «Καφενείο του Ζαφ» λειτουργεί καθημερινά από τις 10:00 έως τις 00:30 και τις Κυριακές μέχρι τις 22:00.
Tip 2: Κάθε Παρασκευή και Σαββατοκύριακο, η κράτηση είναι απαραίτητη, καθώς το μαγαζί γεμίζει με κόσμο!
Διεύθυνση: Βρυούλων 9, Νέα Κρήνη, Καλαμαριά
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 488114
