Θεσσαλονίκη: Συναυλία αλλάζει ημερομηνία λόγω Εθνικής
Ήταν προγραμματισμένη για την Κυριακή 14 Σεπτεμβρίου
- Newsroom
Του Ηλία Νικολαΐδη
Η μάχη με τον κορονοϊό έδωσε έμπνευση στον Δημήτρη Εικοσιδυό, ιδιοκτήτη του ψητοπωλείου "22" στην πλατεία Αριστοτέλους και δημιούργησε για το μαγαζί του πιάτα με τα ονόματα που μονοπωλούν το τελευταίο διάστημα, εκείνα των Τσιόδρα - Χαρδαλιά .
Εκτός αυτού, έκανε μια καινοτόμα αλλά και συνάμα πολύ εύχρηστη προσθήκη στην είσοδο του μαγαζιού του, έναν δικό του φωτεινό σηματοδότη, ο οποίος ανάβει είτε πράσινο είτε κόκκινο χρώμα σηματοδοτώντας έτσι στους πελάτες πότε μπορούν και πότε όχι να εισέλθουν στο ψητοπωλείο, σύμφωνα πάντα με τα επιτρεπόμενα όρια ανά τετραγωνικό.
Ο κ. Εικοσιδυός λοιπόν, μίλησε στο Makthes.gr για όλες τις λεπτομέρειες της έμπνευσης του, για αυτές τις ευφάνταστες προσθήκες στο μαγαζί του.
«Τα σάντουιτς αυτά είναι πολύ καλή διαφήμιση για το μαγαζί όμως, υπάρχει μεγάλο ρίσκο γιατί με τέτοια ονόματα πρέπει το φαγητό να είναι αντάξιο των προσδοκιών του πελάτη και από πλευράς γεύσης και ποιότητας.
Το σάντουιτς για εμένα έπρεπε να αντικατοπτρίζει τον χαρακτήρα και την εικόνα του εκάστοτε ονόματος π.χ το σάντουιτς εν ονόματι "Χαρδαλιάς" πρόκειται για μια Tomahawk μπριζόλα μοσχαρίσια η οποία θυμίζει τον κύριο Χαρδαλιά, είναι «βαρβάτη», σερβίρεται χωρίς γαρνιτούρα καθώς κλέβει από μόνη της την παράσταση ενώ, προσθέτουμε διακοσμητικά στο πιάτο και ένα μαχαίρι σαν του Ράμπο όπως έχει χαρακτηριστεί ο κ. Χαρδαλιάς λόγω του παρουσιαστικού του".
Πρόκειται για 4 συνολικά πιάτα το "Τσιόδρας", "Χαρδαλιάς", "anti-covid22" και το "Lockdown" , τα 2 ήδη σερβίρονται ενώ το πολύ από την Τρίτη θα σερβίρονται εντατικά και τα 4.
"Προς Θεού , το τονίζουμε αυτό, έχουμε απόλυτο σεβασμό προς τα ονόματα αυτά σε καμία περίπτωση δεν κοροϊδεύουμε ή δεν χλευάζουμε, δεν είναι αυτή η πρόθεση μας. Η ονομασία των προϊόντων θα παραμείνει για κάποιο διάστημα, πιθανώς, να αλλάξει μετά από λίγο καιρό, αλλά τα προϊόντα θα παραμείνουν στο μαγαζί ως έχουν» λέει ο επιχειρηματίας.
Για την προσθήκη του φωτεινού σηματοδότη στην είσοδο του καταστήματος αναφέρει : «Η ιδέα του φαναριού ήταν μια προσωπική ιδέα, πιο πολύ το έκανα για λόγους «διασκέδασης», για να προσπαθήσουμε να κάνουμε πιο ευχάριστη την αναμονή των πελατών διότι, οι πελάτες δυσανασχετούσαν με την μεγάλη αναμονή λόγω των μέτρων και κάποιοι δεν περίμεναν και έφευγαν , οπότε ναι και πρακτικά αλλά και απόπλευράς «παιχνιδιού» έχει βοηθήσει πολύ η εγκατάσταση του φαναριού.
Η μόνη δυσκολία είναι ότι πρέπει να έχει το νου του ο ταμίας καθώς είναι χειροκίνητο. Εξετάσαμε την εκδοχή του να είναι αυτόματο ωστόσο είχαμε κάποια προβλήματα και επιλέξαμε την λύση του χειροκίνητου» καταλήγει ο κ. Εικοσιδυός.
