Αφιέρωμα: Για γλυκό, τούρτα και παγωτό… στα καλύτερα της δυτικής Θεσσαλονίκης!

- Newsroom

Η δυτική Θεσσαλονίκη έχει τις δικές της γλυκές γωνιές. Γωνιές γεμάτες απόλαυση, είτε για τους λάτρεις των γλυκών γεύσεων, είτε για τις πιο ξεχωριστές στιγμές μας.

Βρήκαμε και σου παρουσιάζουμε 9 από τις πιο λαχταριστές επιλογές σου… Δοκίμασε τες και θα μας θυμηθείς!

ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΑ ΠΑΠΑΣΩΤΗΡΙΟΥ

Η οικογένεια Παπασωτηρίου ξεκίνησε να ασχολείται με τη ζαχαροπλαστική το 2005. Άνοιξαν το πρώτο τους κατάστημα λιανικής στον Εύοσμο το 2012 και δημιούργησαν γρήγορα μεγάλο κοινό, που συνεχώς αυξάνεται. Πελάτες από κάθε γωνιά της Θεσσαλονίκης επισκέπτονταν το εργαστήριο στην οδού Καρατάσου για να απολαύσουν τα μοναδικά γλυκά τους.

Σύντομα και μετά από την απαίτηση του κόσμου ακολούθησε το δεύτερο κατάστημα στη Νέα Πολιτεία Ευόσμου, ενώ τελευταίο μέλος της οικογένειας είναι το φινετσάτο ζαχαροπλαστείο στο κέντρο της πόλης, στην οδό Παύλου Μελά κοντά στο Λευκό Πύργο.

Η ποιότητα των γλυκών, τα φρέσκα υλικά και το μεράκι των ανθρώπων, που εργάζονται τόσο στην παρασκευή των γλυκών, όσο και στην εξυπηρέτηση του κόσμου, αποτελούν το μυστικό της επιτυχίας. Η οικογένεια Παπασωτηρίου δεν μπήκε στον πειρασμό να ρίξει την ποιότητα των εδεσμάτων, που μπορείς να βρεις στο ζαχαροπλαστείο, ακόμα και όταν η κρίση έκανε αισθητή την παρουσία της στο χώρο του φαγητού και του γλυκού.

Πιστοί στην αγάπη τους για το ποιοτικό γλυκό και παγωτό, δημιούργησαν μια σχέση αγάπης και εμπιστοσύνης με τους πελάτες τους, που δεν σταμάτησαν ούτε στιγμή να απολαμβάνουν τις εντυπωσιακές τούρτες, τα πεντανόστιμα σιροπιαστά, τα παραδοσιακά κεράσματα, που μυρίζουν φιλοξενία, τις τάρτες, τα κέικ και τα τσουρέκια, που ομόρφυναν τα πρωινά χιλιάδων Θεσσαλονικέων. Δείτε περισσότερα…

Διευθύνσεις:
Α. Τρίτση 100, Νέα Πολιτεία | Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 660300
Τ. Καρατάσου 25, Εύοσμος | Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 759475
Παύλου Μελά 6, Λευκός Πύργος | Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 241300
Moνάδα Παραγωγής 10ο χλμ Εθνικής Οδού Θεσσαλονίκης - Καβάλας

ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΑ ΝΙΚΟΛΑΙΔΗΣ

Τα αρτοζαχαροπλαστεία της οικογενειακής επιχείρησης Νικολαΐδης στη δυτική Θεσσαλονίκη προσφέρουν από το 2006 προϊόντα ζαχαροπλαστείου και αρτοποιίας με τα πιο αγνά και φρέσκα υλικά.

Το πρώτο ζαχαροπλαστείο - εργαστήριο ξεκίνησε στον Εύοσμο. Δύο χρόνια λειτουργίας αργότερα και αφού ταυτίστηκε με το ποιοτικό γλυκό στην περιοχή, άνοιξε ζαχαροπλαστείο και πρατήριο άρτου στον Λαγκαδά Θεσσαλονίκης.

Το 2014 δημιουργείται και το τρίτο κατάστημα, στην Ηλιούπολη, με σκοπό την ιδιοπαραγωγή προϊόντων άρτου σε παραδοσιακό φούρνο με ξύλα, αρτοσκευασμάτων, σφολιατοειδών και γλυκισμάτων.

Για να ξεκινήσεις τη μέρα σου με τον καλύτερο τρόπο, τα αρτοζαχαροπλαστεία Νικολαΐδης σε περιμένουν από νωρίς το πρωί με εξαιρετικό αρωματικό καφέ και μεγάλη ποικιλία από αλμυρές και γλυκές λιχουδιές.

Εδώ θα βρεις παραδοσιακό χειροποίητο ψωμί ψημένο σε φούρνο με ξύλα, αρτοσκευάσματα, σφολιατοειδή και άλλες χειροποίητες ζύμες, αλλά και κέικ, τσουρέκια και κουλουράκια για να συνοδεύσεις γλυκά το πρωινό σου.

Καθημερινά παρασκευάζουν από νωρίς το πρωί φρεσκοζυμωτό χειροποίητο ψωμί σε ξυλόφουρνο, χρησιμοποιώντας τα καλύτερα ελληνικά άλευρα.

Στα ζαχαροπλαστεία Νικολαΐδης παρασκευάζουν φρέσκο παγωτό σε μεγάλη ποικιλία γεύσεων που θα ικανοποιήσουν ακόμα και τους πιο απαιτητικούς.

Δεν λείπουν, βέβαια, και οι απολαυστικές τούρτες παγωτό επίσης παραγωγής τους. Ολόφρεσκες τούρτες παγωτό για όλες τις περιστάσεις και για κάθε ουρανίσκο από ποιοτικά φρέσκα υλικά.

Τα ζαχαροπλαστεία Νικολαΐδης είναι, πραγματικά, ο παράδεισος των γλυκών!

Διευθύνσεις:
Καραολη και Δημητριου 237, Ηλιούπολη | Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 663662
Καραολή & Δημητρίου 163, Εύοσμος | Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 658827
Σεραφείμ Τσακμάνη 83, Λαγκαδάς | Τηλέφωνο επικοινωνίας: 23940 22209

PATISSERIE ΑΝΤΩΝΙΑΔΗΣ

Κάθε μέρα είναι διαφορετική και τα γούστα μας αλλάζουν, αλλά στα ζαχαροπλαστεία Αντωνιάδη ξέρουμε πως υπάρχει μια καλή σταθερά…η ποιότητα και η νοστιμιά στα γλυκά του. Από το 2005 μας γλυκαίνει στο Κορδελιό αλλά μόλις πριν 1,5 χρόνο απέκτησε και αδερφάκι στο Ωραιόκαστρο!

Το ζαχαροπλαστείο αυτό έχει πολλά ατού μέσα στην απλότητά του – αφενός την εξαιρετική εξυπηρέτηση, αφετέρου τις λογικές τιμές και πρώτα από όλα, την εξαιρετική ποιότητα του.

Υπάρχουν στιγμές που λαχταράμε μια old school σοκολατίνα και κάποιες φορές κάτι πιο σύγχρονο και διαφορετικό ή μια πεντανόστιμη αλμυρή λιχουδιά.

Για όλα αυτά υπάρχει μια βιτρίνα με όλα τα κλασικά και σύγχρονα γλυκά που εντυπωσιάζουν – ή μάλλον δυο – μία στο Κορδελιό και μία στο Ωραιόκαστρο! Ανάλογα με την όρεξη προτείνουμε να επιλέξετε κάθε φορά κάτι διαφορετικό- αλμυρό ή γλυκό!

Αξιοθαύμαστη γκάμα από σοκολατένια κεράσματα, τσουρέκια, κέικ, παγωτά, πάστες, βουτήματα, τάρτες, σοκολατίνες, αμυγδάλου, προφιτερόλ και σιροπιαστά αλλά και για πρωινό πίτες και κουλουράκια και όσα ακόμη λαχταράμε με τον πρωινό μας καφέ – που επίσης μπορούμε να πιούμε εκεί. Δείτε περισσότερα…

Διευθύνσεις: (1) Πολυτεχνείου 34, Ελευθέριο Κορδελιό (2) Κομνηνών 71, Ωραιόκαστρο
Tηλέφωνα επικοινωνίας: (1) 2310 769741 (2) 2310 696951

CITRON PATISSERIE

Όπως μαρτυράει και το όνομά του, το Citron (στα γαλλικά σημαίνει λεμόνι) έχει επιρροές από την περίφημη γαλλική ζαχαροπλαστική στην πιο μοντέρνα της εκδοχή.

Η λέξη Pâtisserie σημαίνει ζαχαροπλαστείο στα γαλλικά, ενώ η λέξη viennoiserie αναφέρεται σε όλα τα σφολιατοειδή γλυκά: κρουασάν, δανέζικα, βιενέζικα, brioche κι ένα σωρό άλλες γλυκές λιχουδιές!

Εξ ορισμού, λοιπόν, το Citron δεν είναι ακόμα ένα απλό ζαχαροπλαστείο.

Ιδιοκτήτρια και pastry chef του Citron είναι η Αριάδνη Πυλαρινού, που ονειρευόταν να δημιουργήσει ένα σύγχρονο ζαχαροπλαστείο με έντονες γαλλικές επιρροές που παντρεύονται ιδανικά με τα παραδοσιακά ελληνικά γλυκά. Και το κατάφερε!

Ένας μοντέρνος, όμορφος χώρος, σε έναν από τους πιο πολυσύχναστους δρόμους της Πολίχνης, που κάνει αισθητή την παρουσία του με τη διαφορετικότητά του.

Εδώ θα βρεις τις πιο δημοφιλείς γαλλικές γεύσεις, όπως βουτυράτες τάρτες, cheesecake σε πιο μοντέρνες παραλλαγές, φρεσκοψημένα choux, pavlova με βελούδινη crème legere, επιδόρπια με λεμόνι. Όλα τα γλυκά ακολουθούν έναν πολύ βασικό κανόνα: αυτόν της εποχικότητας.

Η έμφαση είναι στις πρώτες ύλες, που η Αριάδνη επιλέγει πολύ προσεκτικά. Αυτές, άλλωστε, καθορίζουν το τελικό γευστικό αποτέλεσμα που είναι πάντα εξαιρετικό. Μοναδικές και ιδιαίτερες γλυκές δημιουργίες, με υπέροχη γεύση που μένει στον ουρανίσκο και τη θυμάσαι για καιρό.

Άλλωστε, η μικρή παραγωγή τους φανερώνει τον αυστηρό έλεγχο ποιότητας και τη φρεσκάδα όλων των γλυκών στο κατάστημα. Μεγάλοι πολέμιοι του food waste, φροντίζουν όλα να γίνονται στις σωστές ποσότητες.

Όλα τα υλικά που χρησιμοποιούν είναι πολύ προσεκτικά επιλεγμένα και εξαιρετικής ποιότητας – φρέσκο βούτυρο, φρέσκα αβγά, καλά άλευρα, πρώτης ποιότητας Βελγική σοκολάτα…

Και το καταπληκτικό παγωτό τους, που αυτή την εποχή κλέβει την παράσταση, προέρχεται από gelateria, πολύ προσεκτικά επιλεγμένη για την ποιότητά της. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Αγνώστου Στρατιώτου 35, Πολίχνη
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2316 071481

ΤΟ ΣΠΙΤΙΚΟ

Τα αρτοζαχαροπλαστεία Το Σπιτικό ανήκουν στην ίδια οικογένεια από το 1952. Ήταν τότε ο πρώτος φούρνος που άνοιξε στην περιοχή της Ευκαρπίας και η ίδια αγάπη και το ίδιο μεράκι μετράνε 70 χρόνια πλέον.

Η νεότερη γενιά της οικογένειας εξέλιξε εκείνο τον πρώτο φούρνο και τα τελευταία χρόνια τα 3 πλέον καταστήματα τους (2 στην Ευκαρπία και 1 στα Πεύκα) έχουν γίνει τα αγαπημένα Σπιτικά αρτοζαχαροπλαστεία.

Όπως λένε και οι ιδιοκτήτες, “…από το 1952, ζυμώνουμε αλεύρι και μεράκι, μαγιά κι αγάπη και δημιουργούμε για σας προϊόντα γεμάτα γεύση και ποιότητα!”

Από την πρώτη κουταλιά ζάχαρη που αναμείχθηκε με βούτυρο, αλεύρι και μυρωδικά το 1952 μέχρι σήμερα, η ποιότητα παραμένει το βασικό συστατικό των συνταγών τους.

Όλα δικής τους παραγωγής και πάντα ολόφρεσκα!

Το Σπιτικό φτιάχνει καθημερινά για σένα φρέσκο παραδοσιακό ψωμί, με προζύμι αργής ωρίμανσης, φέρνοντας στη γειτονιά και το τραπέζι σου γεύσεις και μυρωδιές μιας άλλης εποχής.

Διαθέτει μεγάλη ποικιλία σε ψωμί διαφόρων ειδών, όπως πολύσπορο, σικάλεως, χωριάτικο, πολυτελείας και φυσικά το ψωμί με προζύμι.

Για να ξεκινήσεις τη μέρα σου, μπορείς να επιλέξεις ανάμεσα σε φρεσκοψημένα μυρωδάτα κέικ, παραδοσιακά τσουρέκια, τραγανά κουλούρια, λαχταριστές σφολιάτες, βουτυράτα κρουασάν ή αφράτους λουκουμάδες. Και φυσικά έναν μυρωδάτο, εκλεκτό καφέ. Δείτε περισσότερα…

Διευθύνσεις: (1) 25ης Μαρτίου 16, Νέα Ευκαρπία (2) Πολυτεχνείου 45, Νέα Ευκαρπία (3) Λεωφόρος Παπανικολάου 58, Πεύκα
Τηλέφωνα επικοινωνίας: (1) 2310 683539 (2) 2310 680746 (3) 2310 676600

ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΑ ΔΗΜΗΤΡΑΚΑΣ

Το όνομα Δημητρακάς είναι συνώνυμο του γλυκού στη δυτική Θεσσαλονίκη και όχι μόνο! Στην οδό Ελευθερίας, στους Αμπελόκηπους, από το 2005 γράφει τη δική του γλυκιά ιστορία, που εξαπλώνεται, ξεπερνώντας πλέον και τα όρια της πόλης.

Εδώ και 17 χρόνια, λειτουργεί στον ίδιο χώρο, προσφέροντας αυτό που ξέρουν να κάνουν πολύ καλά: ποιοτικά και πάντα ολόφρεσκα γλυκά!

Μία οικογενειακή επιχείρηση, με πολλή αγάπη και μεράκι για αυτό που κάνουν, που ξεκίνησε από τον κύριο Δημήτρη και τη σύζυγό του κι έφτασε σήμερα να αριθμεί 17 άτομα προσωπικό.

Με έμφαση στη λεπτομέρεια, η ικανοποίηση των πελατών είναι ο μόνος στόχος

Στο ζαχαροπλαστείο Δημητρακάς θα βρεις κάθε λογής γλυκά και γλυκίσματα. Πάστες, σιροπιαστά, κεράσματα, βουτήματα, κέικ, τσουρέκια. Κάτι για κάθε ώρα της ημέρας, για κάθε σημαντική στιγμή σου.

Όλα είναι δικής τους παραγωγής, δεν υπάρχει τίποτα έτοιμο και είναι παρασκευασμένα με εξαιρετικές πρώτες ύλες. Η προσοχή στη λεπτομέρεια είναι αυτό που τους κάνει και να ξεχωρίζουν.

Εδώ έχει σημασία και το παραμικρό, αφού ξέρουν καλά πως η λεπτομέρεια κάνει τη διαφορά. Και αν είναι κάτι που τους ενδιαφέρει πολύ, αυτό είναι η ικανοποίηση του πελάτη. Όλα αυτά τα χρόνια έχουν πορευτεί με απόλυτο σεβασμό στον πελάτη, ακούγοντας τις ανάγκες του, τα θέλω του, αλλά και τυχόν παρατηρήσεις, ώστε να γίνονται ολοένα καλύτεροι. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Ελευθερίας 33,Αμπελόκηποι
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 731797

ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟ ΜΟΥΜΟΥΛΙΔΗ

Το Ζαχαροπλαστείο «Μουμουλίδη» άνοιξε πριν από 45 χρόνια στη Νεάπολη Θεσσαλονίκης, λίγο πιο κάτω από το σημερινό του σημείο και είναι μία οικογενειακή επιχείρηση, που φροντίζει καθημερινά για την παρασκευή κάθε είδους γλυκίσματος, μίνι γεύματος και φυσικά του καθημερινού σου άρτου, προϊόντων που μπορείς να προμηθευτείς ολόφρεσκα και με υλικά ποιοτικά, που ακολουθούν τις εποχές του χρόνου.

Η εταιρεία «Μαμουλίδη Ζαχαροπλαστική» ιδρύθηκε το 1979 από τον Ηλία Μουμουλίδη, με πολλή προσωπική δουλειά κι εμμονή στην ποιότητα των πρώτων υλών του.

Σήμερα το Ζαχαροπλαστείο έχει αναλάβει η δεύτερη γενιά της οικογένειας Μουμουλίδη που, με εφόδιο τις γνώσεις που κληρονόμησαν από τον πατέρα τους, συνεχίζουν την τέχνη της ζαχαροπλαστικής με μεράκι και φαντασία, προσαρμόζοντάς την, στις απαιτήσεις της σημερινής εποχής.

Ό,τι βρεις στο Ζαχαροπλαστείο «Μουμουλίδη» είναι φρέσκο, χειροποίητο, πάντα παραγωγής τους και σίγουρα θα καλύψει κάθε σου αναζήτηση σε είδη ζαχαροπλαστικής, καφέ ή πρωινά, αφού η ποικιλία είναι μεγάλη.

Βασικό προϊόν, που σίγουρα θα θελήσεις να δοκιμάσεις, ειδικά τώρα το καλοκαίρι, είναι το παγωτό παραγωγής τους, στις γεύσεις του οποίου θα βρεις, εκτός από τις κλασσικές γεύσεις βανίλια ή σοκολάτα, ό,τι μπορείς να φανταστείς, από bueno, μπισκότο ή Nutella, μέχρι φιστίκι με ρόδι. Θα βρεις, επίσης, νόστιμα παγωτίνια, σε διάφορες δροσερές, λαχταριστές γεύσεις.

Πάστες, τυλιχτά, επιλογές σε δεύτερο κέρασμα, γλυκά όπως προφιτερόλ ή μιλφέιγ είναι μέσα στα πολλά καλά που μπορείς να βρεις στο Ζαχαροπλαστείο «Μουμουλίδη». Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Λεωφόρος Ανδρέα Παπανδρέου 176, Νεάπολη
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 617684

AMORE

Το ζαχαροπλαστείο Amore στη Σταυρούπολη αποτελεί από το 1996 το αγαπημένο hot spot όσων αγαπούν το καλό γλυκό.

Ένα αμιγώς γλυκοπωλείο, με τα αρώματα του φρέσκου βούτυρου, της ζάχαρης, της καραμέλας, της σοκολάτας να κατακλύζουν το χώρο και να σου δημιουργούν κυριολεκτικά σιελόρροια!

Στο Amore θα βρεις κάθε λογής γλυκά και γλυκίσματα, όλα παραγωγής τους, με τα πιο αγνά υλικά. Δεν υπάρχουν έτοιμα μίγματα και δεν υπάρχει τίποτα που να μην το παρασκευάζουν οι ίδιοι.

Εδώ και 26 χρόνια, το μεράκι τους και η αγάπη τους για το καλό γλυκό, έχει κερδίσει την αγάπη του κόσμου. Με σεβασμό στον πελάτη, προσφέρουν φρεσκότατα και πεντανόστιμα γλυκά.

Όπως λένε και οι κριτικές από τους πελάτες τους, η εξυπηρέτηση είναι άριστη, η γεύση θεϊκή και η ποικιλία πλούσια.

Πάστες, κεράσματα, σιροπιαστά, βουτήματα, κέικ είναι μερικά μόνο από τα καλούδια που σε περιμένουν. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Πολυτεχνείου 28, Σταυρούπολη
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 602627

ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟ ΑΠΟΣΤΟΛΟΣ

To Zαχαροπλαστείο «Απόστολος» άνοιξε το 1980 στο Κορδελιό, από τον πατέρα των σημερινών ιδιοκτητών, όταν ο ίδιος ήταν 26 χρονών. Στο χώρο της ζαχαροπλαστικής από τα 15 του, ο Απόστολος ανακάλυψε νωρίς την κλίση του στον κόσμο των γλυκών κι αποφάσισε να ανοίξει το δικό του ζαχαροπλαστείο, αφού ταξίδεψε κι εκπαιδεύτηκε σε Ελλάδα και Κύπρο.

Κι εδώ και 42 χρόνια, η επιχείρησή του προσφέρει, στο ίδιο ακριβώς σημείο, τις χειροποίητες δημιουργίες της στους κατοίκους της περιοχής, που την εμπιστεύονται και την προτιμούν.

Εργολάβοι, εργολάβοι με σοκολάτα, mon amour και παγωτό, είναι οι διαχρονικές νοστιμιές που θα βρεις στον «Απόστολο», τα κλασσικά γλυκά στα οποία εξειδικεύεται και με τα οποία έγινε γνωστός όλα αυτά τα χρόνια.

Η επόμενη γενιά, τα τρία αδέρφια που έχουν πλέον αναλάβει το ζαχαροπλαστείο, έχουν φροντίσει να εισάγουν και σύγχρονες γεύσεις σε πάστες, κεράσματα και τούρτες, όπως pavlova, bueno, snickers, mars κ.ά., ενώ στις πιο εντυπωσιακές επιλογές, περιλαμβάνονται οι ψηλές τούρτες, αλλά και οι τούρτες με ζαχαρόπαστα, οι γενεθλίων κι άλλα είδη, σε μία προσπάθεια να κρατηθούν μεν τα παραδοσιακά γλυκά με τα οποία ξεκίνησε το ζαχαροπλαστείο, σε πλήρη αρμονία και με τις τάσεις της εποχής.

Με τον ίδιο τον κ. Απόστολο να βοηθά ακόμη στην παραγωγή λόγω της μεγάλης του αγάπης για το χώρο της ζαχαροπλαστικής, θέλουν να προσφέρουν το κάτι διαφορετικό, να συνδυάσουν την παράδοση με τη μοντέρνα ζαχαροπλαστική, παράγοντας προϊόντα που είναι πάντα βασισμένα στις πολύ καλές πρώτες ύλες. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Ανδρέα Παπανδρέου 32, Ελευθέριο Κορδελιό
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 766320