ΑΑΔΕ: Τι σημαίνει για τις αρμοδιότητές της η απορρόφηση του ΣΔΟΕ και του ΟΠΕΚΕΠΕ
Το σχέδιο της Αρχής με τη νέα μορφή της
Την τακτική των νυχτερινών κέντρων και της Μυκόνου, καθιερώνουν πλέον πολλά beach bars στη Χαλκιδική. Η καλοκαιρινή σεζόν άνοιξε επισήμως το προηγούμενο Σαββατοκύριακο και οι τιμοκατάλογοι σε κάποια μαγαζιά ζάλισαν τους λουόμενους. Η νέα νοοτροπία της δημιουργίας ζωνών αναλόγως πόσο μακριά κάθεσαι από σημείο που... σκάει το κύμα, άρχισε δειλά-δειλά στη Χαλκιδική την προηγούμενη πενταετία, αλλά πλέον έχει εξαπλωθεί στις περισσότερες παραλίες.
Τα νέα beach bars που άνοιξαν στο πρώτο πόδι, αλλά και παλιότερα που ανακαινίστηκαν φέτος, έχουν σαφώς αναβαθμίσει το επίπεδο των παρεχόμενων υπηρεσιών. Οι εγκαταστάσεις και ο εξοπλισμός σε κάποια beach bars της Χαλκιδικής, δεν διαφέρουν από γνωστά beach bars της Μυκόνου, καθώς έχουν πλέον τις ίδιες προδιαγραφές. Ταυτόχρονα, όμως, ανάλογες είναι οι τιμολογιακές πολιτικές για τα σετ ξαπλώστρας και τις καταναλώσεις ανά άτομο.
Οι ξαπλώστρες και η ομπρέλα μετατρέπονται με γοργούς ρυθμούς σε «σαλόνι» πολυτελείας, που κοστολογείται με τη λογική των νυχτερινών κέντρων. Δηλαδή, όπως στα νυχτερινά κέντρα πληρώνει κανείς, για να βρεθεί στην πρώτη σειρά και μπροστά στον τραγουδιστή, έτσι τώρα πληρώνει τα ανάλογα, για να βρίσκεται μπροστά στο κύμα. Τα περισσότερα beach bars έχουν υιοθετήσει αυτήν την τακτική και έχουν χωρίσει ζώνες: πρώτη σειρά, δεύτερη και τρίτη, ενώ διαφορετικές τιμές έχουν οι ξαπλώστρες στο κέντρο του beach bar συγκριτικά με αυτές που βρίσκονται πλαγιότερα.
Η «τιμολογημένη θέα» στη θάλασσα αποτυπώνει ένα ευρύτερο φαινόμενο εμπορευματοποίησης του φυσικού χώρου, καθώς ο ήλιος και η θάλασσα, κοινά αγαθά για όλους που μπορείς να τα απολαύσεις παντού, σε κάποια φιλέτα πωλούνται πλέον σε «πακέτο VIP», με την αίσθηση του κύματος να έχει γίνει προνόμιο των λίγων. Οι παραλίες θυμίζουν πια πολυτελή clubs και νυχτερινά κέντρα, όπου η πρώτη θέση κοστίζει όσο ένα καλό δείπνο σε εστιατόριο.
Έως και 120 ευρώ το άτομο
Σε beach bar υψηλών προδιαγραφών στην Κασσάνδρα, η τιμολόγηση φτάνει για τον λουόμενο έως και 120 ευρώ το άτομο. Συγκεκριμένα, για να καθίσει κάποιος πρώτη ξαπλώστρα στο κεντρικό μέρος της παραλίας, όπου οι ξαπλώστρες είναι πιο εκλεπτυσμένες, η ελάχιστη κατανάλωση είναι 120 ευρώ το άτομο στο σετ. Ωστόσο, αυτή είναι η διαφορά με την πολιτική της Μυκόνου, όπου εκεί τα χρήματα αυτά τα δίνει κάποιος μόνο για να καθίσει και ό,τι παραγγείλει το πληρώνει ξεχωριστά. Ακόμα στη Χαλκιδική έχουν καθιερώσει μόνο την πολιτική της ελάχιστης κατανάλωσης και όχι απλώς της αγοράς της θέσης.
Στο προαναφερόμενο beach bar, οι πρώτες ξαπλώστρες δεξιά και αριστερά από το κέντρο της παραλίας είναι στα 80 ευρώ ανά άτομο, στη δεύτερη σειρά 75 ευρώ και από την τρίτη σειρά και έπειτα 35 ευρώ το άτομο ελάχιστη κατανάλωση. Οι τιμές στον τιμοκατάλογο φτάνουν έως και 200 ευρώ για ένα premium μπουκάλι βότκας.
Σε ένα ακόμα beach bar στη Σιθωνία, η τιμή της πρώτης... ξαπλώστρας φτάνει στα 100 ευρώ (ως ελάχιστη κατανάλωση) το άτομο. Ενώ, οι τιμές για να καθίσει κάποιος στις υπόλοιπες ξαπλώστρες διαμορφώνονται από 25 έως 50 ευρώ το άτομο.
Βέβαια, υπάρχουν και πολύ οικονομικότερες επιλογές στο πρώτο πόδι της Χαλκιδικής. Ενδεικτικά, σε άλλο beach bar για να καθίσει κάποιος πρώτη ξαπλώστρα έχει υποχρέωση να πληρώσει 60 ευρώ ως ελάχιστη κατανάλωση. Υπάρχουν και κάποια beach bars που καθημερινά δεν έχουν την πολιτική της ελάχιστης κατανάλωσης και τη θέτουν σε ισχύ μόνο τα Σαββατοκύριακα. Σε ένα από αυτά, η ελάχιστη κατανάλωση για τις πρώτες τρεις σειρές φτάνει τα 40 ευρώ το σετ.
Όσο για το δεύτερο πόδι και τον Δήμο Σιθωνίας, οι τιμές φαίνονται να είναι χαμηλότερες. Συγκεκριμένα, σε ένα beach bar της περιοχής οι δύο ξαπλώστρες πρώτη σειρά έχουν ως υποχρέωση για τον πελάτη 40 ευρώ, η δεύτερη σειρά 30 ευρώ και η τρίτη 25 ευρώ. Σε άλλες περιπτώσεις, εντοπίσαμε ελάχιστη κατανάλωση 30 ευρώ στα δύο άτομα, ενώ σε ένα beach bar του Δήμου ζητούν 10 ευρώ εξτρά για την ξαπλώστρα, χωρίς όμως ελάχιστη κατανάλωση.
Κάποια έκαναν οπισθοχώρηση
Υπάρχουν όμως επιχειρήσεις που άλλαξαν πολιτική φέτος το καλοκαίρι. Αν και πέρσι είχαν την πολιτική της κοστολόγησης ανά σειρά στην παραλία, φέτος την κατήργησαν. Μία χαρακτηριστική περίπτωση είναι σε beach bar στην Καλλικράτεια όπου κάθε Σαββατοκυριάκο πλημμυρίζει από νεαρό κόσμο, καθώς τα απογεύματα πραγματοποιούνται πάρτι στο μπαρ του. Η συγκεκριμένη επιχείρηση δεν έχει πλέον ελάχιστες καταναλώσεις στην παραλία αλλά μόνο στα πάρτι στο μπαρ, όπου υποχρεώνουν όποια παρέα πάει να παραγγείλει φιάλη αλκοόλ.
Τι γίνεται στην Επανομή
Χωρίς ελάχιστες καταναλώσεις τις καθημερινές είναι τα περισσότερα beach bars στις παραλίες της Επανομής . Ακόμα η υψηλή κοστολόγηση δεν έχει φτάσει στις παραλίες της Θεσσαλονίκης, όπου τα beach bar τις καθημερινές λειτουργούν, ως είθισται, μέχρι να εξαπλωθεί η τακτική της Μυκόνου σε όλη τη χώρα.
Σε beach bar της Επανομής, θέτουν ως ελάχιστη κατανάλωση από 20 έως 50 ευρώ στις πρώτες σειρές μόνο τα Σαββατοκύρια.
*Δημοσιεύθηκε στη «ΜτΚ» στις 15.06.2025
