Αφιέρωμα | Best of 2026 | 7+1 από τις καλύτερες επιλογές μας, σε café bars, cocktail bars και bar restaurants στο πρώτο και στο δεύτερο πόδι της Χαλκιδικής
Γιατί κάθε γωνιά της Κασσάνδρας και της Σιθωνίας κρύβει ξεχωριστές εμπειρίες…
Κάνε κλικ και δες περισσότερο emakedonia.gr στην αναζήτηση της Google
Πρόσθεσέ το στην Google- Newsroom
Λαμπριάτικα τσουρέκια, από το κλασσικό, μέχρι αυτά με γέμιση κι επικάλυψη σοκολάτας ή πραλίνας, είναι τα πρώτα που συναντά κανείς, μπαίνοντας στο Καφέ Ζαχαροπλαστείο «Καρδάσης», στο νούμερο 82 της οδού Κομνηνών, στον πεζόδρομο της Καλαμαριάς, αυτές τις ημέρες. Τσουρέκια αφράτα, μυρωδάτα και ζεστά, όπως βγαίνουν καθημερινά από το εργαστήρι του ζαχαροπλαστείου, κάνουν την παρουσία τους αισθητή ήδη καθώς περνάμε από έξω και μας «καλούν» σε γευστικές απολαύσεις.
Τα Ζαχαροπλαστεία «Καρδάσης» πρωτοάνοιξαν το 1992 ως οικογενειακή επιχείρηση και σήμερα, εκτός από το κατάστημα της Καλαμαριάς, μετρούν άλλα δύο, στις Συκιές και τα Πεύκα.
Στο κατάστημα της Ανατολικής Θεσσαλονίκης, οι ημέρες της Λαμπρής πλησιάζουν με πολλές εορταστικές γευστικές προτάσεις για τη συγκεκριμένη περίοδο, αλλά και με τα παραδοσιακά τρίγωνα Πανοράματος και τα λαχταριστά προφιτερόλ τους, για τα οποία και φημίζονται όλα αυτά τα χρόνια, που φτιάχνονται στο εργαστήρι τους και είναι φρέσκα κι αγνά, αποκλειστικά δικής τους παραγωγής.
Τα πασχαλινά
Τα πασχαλινά τσουρέκια, οι κουλούρες της Λαμπρής με το πασχαλινό κόκκινο αβγό έχουν, αναγκαστικά, την πρωτοκαθεδρία λόγω των ημερών. Στο Καφέ Ζαχαροπλαστείο «Καρδάσης» της Καλαμαριάς φτιάχνονται με μεράκι κι εμπειρία ετών και είναι πραγματικά… γευστικότατα.
Σοκολατένια κι άλλα αβγά σε διάφορα μεγέθη, είτε με σοκολάτα γάλακτος, είτε με κουβερτούρα, σε παιδικά σχέδια, αλλά και για πιο μεγάλες ηλικίες, πασχαλινές λαμπάδες κι άλλα είδη, συμπληρώνουν το πάνελ των πασχαλινών προτάσεων του Καφέ Ζαχαροπλαστείου «Καρδάσης» κι έρχονται, μαζί με πολλά από τα υπόλοιπα είδη ζαχαροπλαστικής, να αποτελέσουν υπέροχα δώρα για τις γιορτές.
Τα τρίγωνα και το προφιτερόλ
Μιλώντας για δώρα, αυτά που πρωταγωνιστούν κάθε χρόνο είναι τα τρίγωνα Πανοράματος, βασισμένα στην παραδοσιακή, δουλεμένη για δεκαετίες συνταγή, με τραγανό φύλλο και φρέσκια, λαχταριστή κρέμα και τα βελούδινης υφής προφιτερόλ της επιχείρησης.
Είναι και τα δύο βασικά προϊόντα της patisserie της κι αυτά με τα οποία έγινε γνωστή, όλα αυτά τα χρόνια. Όχι τυχαία, αφού ξεχωρίζουν για την ιδιαίτερη γεύση και την ποιότητά τους και καθιστούν το σημείο ιδανική στάση για ένα γλυκό διάλειμμα.
Τα υπόλοιπα γλυκά, το παγωτό
Σιροπιαστά, κεράσματα, πάστες, μιλφέιγ, γλυκές μοναδικές δημιουργίες και παγωτά σε διάφορες γεύσεις, αποτελούν λαχταριστά δώρα για τις ημέρες της Λαμπρής και συστήνονται ανεπιφύλακτα, αν θέλει κανείς να «γλυκάνει» τα αγαπημένα του πρόσωπα.
Ειδικά το παγωτό, αποκλειστικά δικής τους παραγωγής, με βελούδινη υφή, βγαίνει σε αρκετές γεύσεις και κατ’ αρχήν στην παραδοσιακή γεύση του ντοντουρμά, αλλά και στην κλασσική κρέμα βανίλια, το παρφέ, την κρέμα σοκολάτα που ο κόσμος αγαπά ιδιαίτερα, καθώς και σε σύκο, γιαούρτι βύσσινο και πολλές άλλες γεύσεις και είναι ιδανικό για από εδώ και πέρα, που οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν σταδιακά. Ταιριάζει υπέροχα με τα σιροπιαστά τους και ο συνδυασμός αποτελεί επίσης κατάλληλο δώρο και για τις ημέρες της Λαμπρής.
Τούρτες με ευφάνταστα σχέδια και γλυκά γάμου και βάπτισης, είναι επίσης μεταξύ των προϊόντων του Καφέ -Ζαχαροπλαστείου «Καρδάσης» στην Καλαμαριά κι αυτά που βρίσκουμε, καθ’ όλη τη διάρκεια της χρονιάς.
Mε τη μεγάλη παράδοση στον χώρο του γλυκού, το Καφέ Ζαχαροπλαστείο «Καρδάσης» διακρίνεται για τα φρέσκα υλικά του και την αυθεντικότητα στις γεύσεις. Το κλασσικό άλλωστε είναι και διαχρονικό και δεν είναι εύκολο να δημιουργήσεις μία παράδοση τόσων ετών! Και στο Καφέ Ζαχαροπλαστείο «Καρδάσης», το έχουν καταφέρει!
Ωράριο λειτουργίας Μ. Εβδομάδα 8.30 – 22.30, Παρ. - Σάββατο 08.30 – 23.00, Κυρ. Πάσχα 09.00 – 23.00.
Διεύθυνση: Κομνηνών 82, Καλαμαριά
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 384360
Κάνε κλικ και δες περισσότερο emakedonia.gr στην αναζήτηση της Google
Πρόσθεσέ το στην Google
