ΕΤΑΔ: Διεθνής διαγωνισμός για τη μελέτη αποκατάστασης και λειτουργίας του Κυβερνείου Θεσσαλονίκης
Η εκτιμώμενη αξία της σύμβασης ανέρχεται σε €1.209.852,67 (χωρίς ΦΠΑ), ενώ η προθεσμία συμμετοχής είναι έως τις 30 Σεπτεμβρίου 2025
Σε προχωρημένες συζητήσεις βρίσκεται ο όμιλος Φάις με την θεσσαλονικιώτικη εταιρεία Ergon, προκειμένου να αναλάβουν το μάνατζμεντ της Αγοράς Μοδιάνο. H ιστορική αγορά ανακαινίστηκε με υποδειγματικό τρόπο, κερδίζοντας θετικές κριτικές για τη διάσωση της αρχιτεκτονικής κληρονομιάς του Ελί Μοδιάνο και άνοιξε για το κοινό τον Δεκέμβριο του 2022, όμως εμπορικά δεν κατέγραφε τα προσδοκώμενα αποτελέσματα.
Σε συζητήσεις με τρεις εταιρείες
Εδώ και καιρό υπήρχε προβληματισμός για το μέλλον της, καθώς η καθημερινή διαχείριση μιας αγοράς τροφίμων με δεκάδες διαφορετικούς επαγγελματίες, ήταν αρκετά μακριά από τους τομείς στους οποίους ο Όμιλος είχε δραστηριοποιηθεί μέχρι σήμερα και δεν διέθετε την ανάλογη τεχνογνωσία.
Πριν από κάποιους μήνες ο Όμιλος ξεκίνησε συζητήσεις με ενδιαφερόμενους να αναλάβουν το μάνατζμεντ της αγοράς. Μεταξύ αυτών ήταν η θεσσαλονικιώτικη εταιρεία Ergon που διαθέτει εμπειρία στη διαχείριση αγορών τροφίμων και χώρων εστίασης, καθώς και με μια αντίστοιχη εταιρεία από την Αθήνα, αλλά και μια μεγάλη εταιρεία του εξωτερικού που έχει το μάνατζμεντ αγορών τροφίμων στην Ευρώπη, την Αμερική και την Μέση Ανατολή. Στο μεταξύ έγινε προσπάθεια να επιλυθούν κάποια ζητήματα που προέκυπταν από το γεγονός ότι το κτίριο είναι διατηρητέο, όπως το να επιτραπεί η χρήση του υπογείου για την παρασκευή γευμάτων, η χρήση των συστημάτων ψύξης και θέρμανσης ώστε να μπορεί να αξιοποιηθεί και το πατάρι κλπ
Κοντά σε συμφωνία
Μετά από μήνες διαβουλεύσεων ο Όμιλος Φάις βρίσκεται πολύ κοντά στην υπογραφή της συμφωνίας για την εκμίσθωση της αγοράς σε εταιρεία που θα αναλάβει εξ ολοκλήρου το μάνατζμεντ. Από τις τρεις παραπάνω εταιρείες ο Όμιλος βρίσκεται πιο κοντά σε συμφωνία με την Ergon, που διαθέτει μεγάλη εμπειρία σε οργανωμένες πολυαγορές τροφίμων, γνωρίζει τις ιδιαιτερότητες της πόλης και έχει δικτύωση με τοπικούς παραγωγούς. Η Ergon των αδελφών Δούζη ξεκίνησε από ένα παντοπωλείο στη Θεσσαλονίκη που προωθούσε προϊόντα τοπικών παραγωγών. Σήμερα έχει αναπτύξει μεγάλες αγορές που συνδυάζουν τη λιανική αγορά τροφίμων με την εστίαση σε Θεσσαλονίκη και Αθήνα, αλλά και σε Λονδίνο, Ντόχα και Άμπου Ντάμπι, ενώ επεκτείνεται και στο Ντουμπάϊ.
Το νέο μοντέλο λειτουργίας
Τα συμβόλαια με τους περισσότερους επαγγελματίες που νοικιάζουν καταστήματα λήγουν μέχρι το τέλος του 2025 και εφόσον οι συζητήσεις καταλήξουν σε συμφωνία, οι ενοικιαστές θα αποχωρήσουν από τη Μοδιάνο. Η αγορά θα επαναλειτουργήσει άμεσα, υπό το νέο μάνατζμεντ, διατηρώντας τον χαρακτήρα της αγοράς τροφίμων σε συνδυασμό με τα καταστήματα εστίασης. Η διαφορά είναι ότι αντί για πολλούς και διαφορετικούς ενοικιαστές, η Μοδιάνο θα λειτουργεί από μία εταιρεία που θα διαχειρίζεται τα καταστήματα τροφίμων και εστίασης, υπό ενιαία λογική και μάνατζμεντ.
Υπενθυμίζεται ότι το καλοκαίρι του 2017 ο όμιλος Φάις αγόρασε το 43,6% από το ΤΑΙΠΕΔ με τίμημα 1,9 εκ. ευρώ και σταδιακά εξαγόρασε το 57% συνολικά. Οι εργασίες ανακαίνισης ξεκίνησαν τον Σεπτέμβριο του 2020 και ολοκληρώθηκαν τον Οκτώβριο του 2022. Η ανακαινισμένη αγορά άνοιξε για το κοινό στις 5 Δεκεμβρίου 2022. Συνολικά ο Όμιλος Φάις έχει επενδύσει περί τα 11 εκατ. ευρώ για την απόκτηση και αποκατάσταση της αγοράς. Με αυτή την ανάθεση του μάνατζμεντ σε τρίτη εταιρεία, ο όμιλος Φάις, πολύ πρόσφατα εισήχθη στο Χρηματιστήριο Αθηνών, αποδεσμεύεται από την καθημερινή διαχείριση της Μοδιάνο, της οποίας όμως διατηρεί το 57% του ακινήτου.
Η εμπειρία των μελλοντικών διαχειριστών σε ανάπτυξη αγορών τροφίμων και εστίασης αποτελεί εχέγγυο για τη λειτουργία της αγοράς, με τρόπο που να αναπτυχθεί εμπορικά, να προωθεί τα προϊόντα των τοπικών παραγωγών, και να γίνει ελκυστική στο κοινό, Θεσσαλονικείς και επισκέπτες.
Eίναι ευχής έργον να καρποφορήσουν οι συζητήσεις με την Ergon, πράγμα που αφενός θα ενισχύσει το ελληνικό και δη θεσσαλονικιώτικη χρώμα της Μοδιάνο και αφετέρου να προβάλει - προωθήσει με τον καλύτερο δυνατό τρόπο τα ποιοτικά προϊόντα που παράγονται στην περιοχή και όλη την Bόρεια Ελλάδα. Τελευταίο αλλά όχι έσχατο είναι ότι μια ιστορική αγορά, που τις τελευταίες δεκαετίες κατέρρεε παραδομένη στην φθορά του χρόνου, διασώθηκε, ανακαινίστηκε και παραδόθηκε στην πόλη ως ένα αρχιτεκτονικό κόσμημα.
