Αφιέρωμα: Best of 2006 | Ανακαλύψτε 10+1 από τις καλύτερες γαστρονομικές επιλογές σας, στο δεύτερο πόδι της Χαλκιδικής (2ο μέρος)

Το δεύτερο πόδι της Χαλκιδικής αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό που συνδυάζει αυθεντικές γεύσεις με μοναδικά φυσικά τοπία. Στη Βουρβουρού, το Πόρτο Κουφό, τον Όρμο Παναγιάς και τον Άγιο Νικόλαο, οι επισκέπτες ανακαλύπτουν εστιατόρια, ουζερί και meat restaurants που αναδεικνύουν τον πλούτο της τοπικής κουζίνας.

Τα παραθαλάσσια ουζερί προσφέρουν φρέσκα ψάρια, θαλασσινά και παραδοσιακούς μεζέδες, ενώ τα σύγχρονα εστιατόρια συνδυάζουν δημιουργικές γαστρονομικές προτάσεις με εκλεκτές πρώτες ύλες της περιοχής.

Παράλληλα, τα meat restaurants ικανοποιούν τους φίλους του καλού κρέατος με ποιοτικές κοπές και προσεγμένες γεύσεις. Μέσα σε ένα σκηνικό που ενώνει το πράσινο των πεύκων με το γαλάζιο της θάλασσας, κάθε γεύμα μετατρέπεται σε μια ξεχωριστή εμπειρία φιλοξενίας, απόλαυσης και αυθεντικής χαλκιδικιώτικης παράδοσης.

Πάμε να γνωρίζουμε μαζί 10+1 από τις καλύτερες επιλογές μας, για τα φετινά γαστρονομικά ταξίδια μας στο δεύτερο πόδι της Χαλκιδικής, σε Νικήτη και Μαρμαρά.

Αρσανάς | Νικήτη

Ο Αρσανάς είναι ένα από τα πιο ξακουστά εστιατόρια της Χαλκιδικής που έχει διαγράψει μία επιτυχημένη πορεία 30 ετών στον τομέα της υψηλής γαστρονομίας. Θα το βρείτε στη Νικήτη, στο δεύτερο πόδι και σίγουρα θα αποτελέσει για εσάς και τους αγαπημένους σας μία ξεχωριστή εμπειρία για όλες τις αισθήσεις.

Ο Αρσανάς θεμελιώθηκε πάνω στη μεγάλη αγάπη των ανθρώπων του για τη μεσογειακή κουζίνα, με αποτέλεσμα σήμερα να βρίσκεται στην κορυφή της κατηγορίας του και να αποτελεί πόλος έλξης επισκεπτών από ολόκληρο τον κόσμο.

Ο Αρσανάς αποτελείται από δύο ορόφους και τον ονειρεμένο του κήπο δίπλα στη θάλασσα. Το σημείο που βρίσκεται είναι ειδυλλιακό – δίπλα στο κύμα και πάνω στην αμμουδιά. Ένας εξαιρετικά προσεγμένος χώρος τόσο στο εξωτερικό του, όσο και στο εσωτερικό, με το ξύλο να κυριαρχεί και τα country διακοσμητικά στοιχεία να δίνουν τη δική τους πινελιά θαλπωρής. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Νικήτη, Χαλκιδική

Τηλέφωνο επικοινωνίας: 23750 23787

Alexandros Cafe Restaurant Bar | Νικήτη

Στην καρδιά της πανέμορφης Νικήτης στη Χαλκιδική, εκεί όπου η θάλασσα συναντά τη χαλαρή καλοκαιρινή ατμόσφαιρα, το Alexandros Cafe Restaurant Bar αποτελεί εδώ και δεκαετίες ένα σταθερό σημείο αναφοράς για κατοίκους και επισκέπτες της περιοχής. Με ιστορία που ξεκινά το 1992 ως μια οικογενειακή επιχείρηση café και pizza, ο χώρος κατάφερε μέσα στα χρόνια να εξελιχθεί σε ένα ολοκληρωμένο restaurant bar που συνδυάζει γεύση, αισθητική και αυθεντική φιλοξενία.

Η εξέλιξη αυτή δεν έγινε τυχαία. Το 2016, η νέα γενιά της οικογένειας ανέλαβε δυναμικά τα ηνία της επιχείρησης, δίνοντας νέο αέρα στην επιχείρηση μέσα από σημαντικές αλλαγές στον χώρο, τα σαλόνια, τη διακόσμηση και φυσικά την κουζίνα. Το αποτέλεσμα είναι ένα σύγχρονο παραθαλάσσιο στέκι που διατηρεί την οικογενειακή του ψυχή, αλλά ταυτόχρονα προσφέρει μια αναβαθμισμένη εμπειρία εστίασης και διασκέδασης. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Νικήτη, Χαλκιδική
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 23750 22966

Synagrida Restaurant | Νικήτη

Στη μαγευτική Νικήτη της Χαλκιδικής εκεί όπου το απέραντο γαλάζιο του Αιγαίου αγκαλιάζει την ακτή και το ηλιοβασίλεμα μοιάζει βγαλμένο από κινηματογραφική σκηνή, το Synagrida Restaurant έχει καταφέρει από το 2023 μέχρι σήμερα να ξεχωρίσει ως ένας από τους πιο ιδιαίτερους γαστρονομικούς προορισμούς της περιοχής. Πρόκειται για έναν χώρο που προσφέρει μια ολοκληρωμένη εμπειρία ελληνικής φιλοξενίας, αισθητικής και αυθεντικής απόλαυσης.

Με σύγχρονη μεσογειακή κουζίνα, φρέσκα ψάρια, εξειδίκευση στα ωμά και γεύσεις εμπνευσμένες από την αγιορείτικη παράδοση, το Synagrida Restaurant συνδυάζει την ποιότητα με τη φυσική ομορφιά της Χαλκιδικής με έναν τρόπο μοναδικό.

Η τοποθεσία του Synagrida Restaurant αποτελεί από μόνη της έναν σημαντικό λόγο επίσκεψης. Το εστιατόριο βρίσκεται ακριβώς μπροστά στη θάλασσα, με τραπέζια τοποθετημένα ακόμη και πάνω στην άμμο, δημιουργώντας την αίσθηση ότι ο επισκέπτης δειπνεί μέσα στο ίδιο το τοπίο του Αιγαίου. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Αιγιαλού, Νικήτη, Χαλκιδική
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 23750 22005

Ακρογιάλι 2 | Νικήτη

Στη Νικήτη Χαλκιδικής, το κύμα συναντά την καρδιά της παραδοσιακής ελληνικής φιλοξενίας, στο “Ακρογυάλι 2”, για πάνω από μια δεκαετία. Από το 2004, όταν πρωτοξεκίνησε ως ταβέρνα στον Όρμο Παναγιάς κι από το 2014 στο νέο του “σπίτι” πάνω στο κύμα της Νικήτης, η οικογενειακή αυτή επιχείρηση του Βασίλη Τσακνή και της συζύγου του συνεχίζει να εξελίσσεται με σεβασμό στην παράδοση και την ποιότητα, αποτελώντας σημείο αναφοράς για τους λάτρεις των θαλασσινών.

Ο χώρος μοντέρνας αισθητικής και καλοκαιρινής διακόσμησης, είναι ιδανικός,για να απολαύστε το γεύμα σας με την παρέα σας. Η σταθερή πελατεία που προτιμά το “Ακρογιάλι 2” – Έλληνες αλλά και επισκέπτες από τη Βουλγαρία, τη Σερβία και άλλες βαλκανικές χώρες – είναι η καλύτερη απόδειξη πως εδώ η παράδοση, η ποιότητα και η φιλική εξυπηρέτηση συναντιούνται σε ένα πιάτο. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Νεακίτου 1, Νικήτη, Χαλκιδική
Τηλέφωνο Επικοινωνίας: 6970 837787

Mezervoir | Νικήτη

Στη Νικήτη, έναν τόπο που για πολλούς είναι τελικός προορισμός και για άλλους απαραίτητη στάση στο δρόμο προς τις παραλίες της Σιθωνίας, το μεζεδοπωλείο “Mezervoir” διαδραματίζει εδώ και δύο χρόνια, το δικό του ξεχωριστό ρόλο. Σαν ένα σημείο ξεκούρασης και ανεφοδιασμού — μόνο που εδώ, ο ανεφοδιασμός δεν αφορά μόνο στο ταξίδι, αλλά και τις αισθήσεις - με θέα στο λιμάνι και τη θαλασσινή αύρα να συνοδεύει κάθε τραπέζι, ο χώρος του σας προσκαλεί να σταματήσετε εκεί. Και τελικά, να μείνετε περισσότερο. Για έναν μεζέ ακόμη, για μια γουλιά ακόμη, για γεύσεις που θα σας μείνουν αξέχαστες...

Η φιλοσοφία τους αποτυπώνεται ξεκάθαρα, σε κάθε πτυχή του μενού και του προφίλ του εστιατορίου. Το λένε άλλωστε, ξεκάθαρα και οι ίδιοι: είτε με γεμάτο, είτε με τις τελευταίες σταγόνες βενζίνης που σας απομένουν, το “Mezervoir” καλωσορίζει όσους φτάνουν ως εδώ – μαζί με τον καλό άνεμο που τους φέρνει - για ένα διαφορετικό ταξίδι, μέσα από γεύσεις που παντρεύουν θάλασσα, βουνό και ελληνική παράδοση, “για καλά γεμίσματα ψυχής”. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Αιγιαλού, Λιμάνι Νικήτης, Χαλκιδική
Τηλέφωνο Επικοινωνίας: 23750 81013 | 6978 407609

Ο Γύρος της Νικήτης | Νικήτη

Στο “Γύρο της Νικήτης”, θα βρείτε ένα καλοκαιρινό στέκι που ξεκινά από την πίτα με γύρο και φτάνει μέχρι γευστικά burgers και κρύες μπύρες, προσφέροντάς σας την ιδανική στάση για μεσημεριανές και βραδινές στιγμές δίπλα στη θάλασσα. Βρίσκεται στην παραλιακή της Νικήτης, δίπλα στο κύμα και την καλοκαιρινή περαντζάδα κι έχει καταφέρει να κρατήσει τον χαρακτήρα ενός αυθεντικού ψητοπωλείου και ταυτόχρονα να εξελίξει το μενού του με τρόπο που απευθύνεται σε όλους, καλύπτοντας όλες τις κλασσικές και τις πιο σύγχρονες γεύσεις.

Με τη μυρωδιά της σχάρας να ανοίγει την όρεξη από μακριά, το ψητοπωλείο “Ο Γύρος της Νικήτης” αποτελεί, εδώ και χρόνια, σταθερό ραντεβού για ντόπιους και επισκέπτες του οικισμού.

Ο Αντώνης Τσαμουρλίδης -που έχει αναλάβει την επιχείρηση τα τελευταία έξι χρόνια- και η ομάδα του, επενδύουν σε τρία πράγματα: ποιοτικές πρώτες ύλες, γενναίες μερίδες και γρήγορο, φιλικό σέρβις, είτε θα βρεθείτε εκεί για ένα κανονικό γεύμα, είτε για μία παγωμένη μπύρα που θα σβήσει τη ζέστη της ημέρας. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Αιγιαλού 5, Παραλία Νικήτης, Χαλκιδική
Τηλέφωνο Επικοινωνίας: 23750 20288

Olympus Grill | Νικήτη

Στην παραλία της Νικήτης, σε ένα σημείο – πέρασμα της Χαλκιδικής, το “Olympus Grill” κατάφερε μέσα σε λίγα μόλις χρόνια να ξεχωρίσει για τις πραγματικά μοναδικές του υπηρεσίες! Άνοιξε το 2020, σε μια ιδιαίτερα δύσκολη περίοδο για την εστίαση, όμως όχι μόνο άντεξε τις συνθήκες της εποχής, αλλά εξελίχθηκε σε ένα από τα πιο πολυσύχναστα σημεία της περιοχής και σε έναν χώρο δίπλα στο κύμα, που αποδεικνύει καθημερινά ότι το ποιοτικό κρέας έχει θέση και στην παραλία.

Πίσω από το εγχείρημα βρίσκεται η αγάπη για το καλό κρέας και η καταγωγή της οικογένειας των ιδιοκτητών από το Λιβάδι Ολύμπου, από όπου άλλωστε προέκυψε και το όνομα του καταστήματος. Οι πρώτες ύλες και η τεχνογνωσία βασίζονται σε μια φιλοσοφία που θέλει την ποιότητα σε κάθε κρεατικό, τη σωστή επεξεργασία του κι έλεγχο σε κάθε στάδιο της παραγωγής.

Το ιδιαίτερο στοιχείο είναι ότι τα χοιρινά και τα κοτόπουλα προέρχονται νωπά απευθείας από το σφαγείο και στη συνέχεια επεξεργάζονται από τους ίδιους, με τρόπο που διατηρούν πλήρη έλεγχο στην ποιότητα του τελικού προϊόντος. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Παραλία Νικήτης, Χαλκιδική
Τηλέφωνα Επικοινωνίας: 23750 20412 | 6986 782999

Tαβέρνα Δημήτρης | Ν.Μαρμαράς

Σε μία από τις πιο μαγευτικές περιοχές του δεύτερου ποδιού της Χαλκιδικής, στην περιοχή «Παράδεισος», ακριβώς στην είσοδο του Νέου Μαρμαρά, το εστιατόριο - ταβέρνα “Δημήτρης” κλείνει φέτος 32 χρόνια λειτουργίας και αδιάκοπης παρουσίας στην εκλεκτή ψαροφαγία και στην τοπική γαστρονομία. Μία ολοκληρωμένη εμπειρία σας περιμένει καθημερινά -είτε κάνετε εδώ τις διακοπές σας, είτε είστε περαστικοί- καθώς ξεχωρίζει για τις αυθεντικές γεύσεις της και την άψογη εξυπηρέτηση!

Το εστιατόριο - ταβέρνα “Δημήτρης”, έχει ιστορία και … ψυχή! Από το 1994, όταν τα αδέρφια Δημήτρης και Γιάννης Λενιτσά ξεκίνησαν αυτό το μικρό οικογενειακό εγχείρημα - με τον πρώτο στο σέρβις και το δεύτερο Chef - σε συνεργασία και με το Γιώργο Κυπαρισσά στη σχάρα, το μαγαζί έχει γίνει σημείο αναφοράς για ντόπιους και επισκέπτες.

Η δεύτερη γενιά ανέλαβε πέρυσι το καλοκαίρι, με τη Γεωργία Λενιτσά και τον ξάδερφό της Κώστα να συνεχίζουν την παράδοση, ανανεώνοντας παράλληλα την εικόνα της επιχείρησης με σύγχρονο λογότυπο, ανακαινισμένο χώρο και φρέσκια φιλοσοφία που κρατά πάντα ζωντανή την ποιότητα σε προσιτές τιμές. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Νέος Μαρμαράς, Χαλκιδική
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 23750 71009

Παράδεισος | Ν.Μαρμαράς

Στην όμορφη και παραθαλάσσια περιοχή του Παραδείσου, πέντε μόλις λεπτά από το Νέο Μαρμαρά, στο δρόμο για τη Νικήτη, η ταβέρνα “Παράδεισος” δίνει το στίγμα της στην περιοχή ανελλιπώς, από το 1989. Μέσα σε ένα χαρακτηριστικό τοπίο της Σιθωνίας, με καταγάλανα νερά και πευκοδάσος, σε ένα σημείο που προτιμάται ιδιαίτερα από τους επισκέπτες του ποδιού, μαζί με τη θάλασσα και τον καφέ ή το ποτό σας, μπορείτε να απολαύσετε κι ένα πραγματικά ξεχωριστό γεύμα ή δείπνο, σε έναν χώρο με μεγάλη μάλιστα ιστορία.

Η ταβέρνα “Παράδεισος” λειτουργεί σε έναν εντυπωσιακό χώρο, που από το 1890 λειτουργούσε ως ελαιοτριβείο, ιδιοκτησίας της οικογένειας Τσιάμη, ακριβώς μπροστά στη θάλασσα, στον ίδιο χώρο που από τη δεκαετία του ‘60 και μέχρι να γίνει ταβέρνα λειτούργησε ως κάμπινγκ της περιοχής.

Η αρχιτεκτονική του κτηρίου έχει διατηρηθεί κι αντικατοπτρίζει την τοπική αισθητική, ενώ ένας όμορφος παιδότοπος κάνει το χώρο ιδανικό για οικογένειες και φυσικά για κάθε επισκέπτη, που μπορεί να γευματίσει κάτω από την πέργκολα και την καλαμωτή, ακριβώς μπροστά από τη θάλασσα. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Ν. Μαρμαράς Χαλκιδική (περιοχή Παράδεισος)
Tηλέφωνο Επικοινωνίας: 23750 71691

Limani Sea Food Restaurant | Ν. Μαρμαράς

Στο γραφικό λιμάνι του Νέου Μαρμαρά Χαλκιδικής, εκεί που το κύμα σκάει απαλά στην ακρογιαλιά, βρίσκεται το Limani Sea Food Restaurant, ένα εστιατόριο που μετράει πάνω από επτά δεκαετίες ιστορίας και γαστρονομικής παράδοσης.

Το όνομα "Limani" δεν είναι τυχαίο. Προέκυψε φυσικά από την τοποθεσία του, ακριβώς δίπλα στο λιμάνι, εκεί όπου η θάλασσα αποτελεί πηγή έμπνευσης και πρώτων υλών. Αυτή η βαθιά σχέση με τη θάλασσα είναι άλλωστε και το μυστικό της επιτυχίας του εστιατορίου.

Ο χώρος του Limani είναι παραδοσιακός, με έμφαση στα λευκά και παλ χρώματα που παραπέμπουν στη θάλασσα, διακοσμημένος με καραβόσχοινα και άλλα θαλασσινά στοιχεία. Η ατμόσφαιρα είναι οικογενειακή και χαλαρή, δημιουργώντας ένα ιδανικό περιβάλλον ως οφείλει μια κλασική ψαροταβέρνα δίπλα στη θάλασσα. Είτε επιλέξετε τον εξωτερικό χώρο, ακριβώς εκεί που σκάει το κύμα, είτε τον κλειστό χώρο, θα νιώσετε την ηρεμία και την ομορφιά του παραθαλάσσιου τοπίου. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Καρρά, Νέος Μαρμαράς, Χαλκιδική
Τηλέφωνο Επικοινωνίας: 6984 583962

Paul’s Tavern | Παρθενώνας

Σε υψόμετρο περίπου 320 μέτρων από το Μαρμαρά Χαλκιδικής, στον Παρθενώνα, υπάρχει ένας προορισμός που αξίζει πραγματικά να επισκεφθείτε και δεν είναι άλλος από το «Paul’s Tavern», μία καθόλα παραδοσιακή ταβέρνα, όπου θα δοκιμάσετε κάποια από τα καλύτερα ντόπια κρεατικά, μέσα σε ένα πανέμορφο φυσικό τοπίο από ελαιώνες.

Σε μία μαγευτική τοποθεσία, όπου τερματίζει μία διαδρομή που διασχίζει ελαιώνες, σε έναν χώρο φτιαγμένο κυρίως από φυσικά υλικά -όπως η πέτρα ή το ξύλο- και στα πρότυπα της ορεινής χαλκιδικιώτικης αρχιτεκτονικής (είναι το τελευταίο κτήριο, όπως ανεβαίνει κανείς το βουνό), θα δοκιμάσετε κάποια από τα πιο νόστιμα ντόπια προϊόντα.

Ντόπια κρέατα, χαλκιδικιώτικες ελιές κι ελαιόλαδο, φρέσκες σαλάτες από λαχανικά της περιοχής κι από το μπαξέ των ιδιοκτητών, ντόπιο κρασί ιδιοπαραγωγής τους, άφθονα βότανα στο φαγητό -όπως θυμάρι, δυόσμο, ρίγανη, που μαζεύονται από τις γύρω πλαγιές- συνδυάζονται αρμονικά στα πιάτα, που μπορείτε να απολαύσετε με άπλετη θέα στη θάλασσα και συγκεκριμένα στον Τορωναίο Κόλπο, μεταξύ πρώτου και δεύτερου ποδιού της χερσονήσου. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Παρθενώνας, Χαλκιδική
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 23750 71109