Cookie Man: Η πιο soft και λαχταριστή γλυκιά εκδοχή της Θεσσαλονίκης!

Πριν ακόμη φτάσεις στο “Cookie Man”, έρχεται η μυρωδιά. Ζεστό μπισκότο, σοκολάτα και φρεσκοψημένη ζύμη, που σε κάνουν να κοντοσταθείς στη Μακένζι Κινγκ, μπροστά από τη βιτρίνα του καταστήματος. Έπειτα, αρχίζουν τα διλήμματα: ένα soft cookie με πραλίνα ή με γεύση cheesecake; Κάτι με φουντούκι ή μια μπισκοτένια εκδοχή της αγαπημένης μας μπουγάτσας;

Με σχεδόν τέσσερις δεκαετίες εξειδίκευσης και μία ιστορία που ξεκινά το 1987 από τη Λάρισα, συνεχίζει το 1988 στο Βόλο και φτάνει το 1991 Θεσσαλονίκη, το “Cookie Man” κρατά τη θέση του στις γλυκές συνήθειες της Θεσσαλονίκης σταθερά στην κορυφή. Ειδικά τα τελευταία χρόνια, όσο τα soft cookies του κερδίζουν διαρκώς χώρο στη βιτρίνα του, οι γεύσεις και οι αφορμές για μία στάση στο νούμερο 8, μπροστά από την Αγία Σοφία, γίνονται όλο και πιο δελεαστικές!

Η αρχή έγινε το 1987, με το όραμα του κυρίου Πέτρου να δημιουργήσει ένα κατάστημα αφιερωμένο στο μπισκότο και στις δυνατότητές του. Το 1991 άνοιξε το πρώτο “Cookie Man” στη Θεσσαλονίκη, συστήνοντας στην πόλη έναν κόσμο γεμάτο ζύμες, γεμίσεις, σοκολατένιες επικαλύψεις κι αρώματα από τον φούρνο που είναι αδύνατο να περάσουν απαρατήρητα.

Σήμερα, με την οικογένεια Κιόρογλου στη διοίκηση, η επιχείρηση συνεχίζει να εξελίσσει αυτή την εξειδίκευση. Η εμπειρία στην παραγωγή, η σταθερή παρουσία στην αγορά και η διάθεση για νέες συνταγές συνδέουν τα μπισκότα με τα οποία μεγάλωσαν οι παλιότεροι πελάτες, με τις γεύσεις που ανακαλύπτουν και συχνά προτιμούν οι νεότεροι. Παράλληλα με τα καταστήματα, η δραστηριότητά της επιχείρησης έχει επεκταθεί εδώ και χρόνια και στην τροφοδοσία συνεργαζόμενων επιχειρήσεων στην Ελλάδα και στο εξωτερικό.

Soft cookies, μεγάλες αδυναμίες

Μαλακά, χορταστικά και γεμάτα γεύση, τα soft cookies βρίσκονται στο επίκεντρο της δημιουργικής δουλειάς του “Cookie Man”. Από το 2021 μέχρι σήμερα, η συγκεκριμένη συλλογή έχει ανανεωθεί σημαντικά, με συνταγές που δανείζονται ιδέες από αγαπημένα γλυκά και τις μεταφέρουν σε μια μπισκοτένια μπουκιά – ή και παραπάνω θα έλεγε κανείς, καθώς τα soft cookies εδώ είναι αρκετά μεγάλα κι άκρως χορταστικά!

Δίπλα στις αρχικές, πιο κλασσικές πλέον επιλογές όπως βανίλια, φυστικοβούτυρο, σοκολάτα, φερέρο, μπανάνα, λευκή σοκολάτα, σκούρη σοκολάτα, oreo, mix, φουντούκι κ.ά., έχουν έρθει να προστεθούν νέες, μοναδικές, σύγχρονες και ταυτόχρονα διαχρονικές γεύσεις.

Το cheesecake και η μπουγάτσα αποκτούν τη δική τους soft εκδοχή, το Lotus φέρνει τον χαρακτηριστικό καραμελένιο χαρακτήρα του, ενώ στις επιλογές συναντάμε και το Brookie - το δημοφιλές υβριδικό γλυκό που συνδυάζει brownie και cookie σε ένα τεμάχιο - σε διάφορες γεύσεις. Το Soft Bueno συνδυάζει τριμμένο φουντούκι και πραλίνα Bueno, ενώ το λεμόνι δίνει μια πιο αρωματική, δροσερή κατεύθυνση στη συλλογή. Και όταν πλησιάζουν οι γιορτές, το soft μελομακάρονο είναι εδώ και σε μεταφέρει απόλυτα μέσα στο κλίμα των Χριστουγέννων.

Και επειδή η χαρά κρύβεται πάντα και στη δυνατότητα επιλογής με όσο δυνατό πιο … ευνοϊκούς όρους, μπορείς να πάρεις το αγαπημένο σου soft cookie σε ατομική συσκευασία ή να συνθέσεις κουτιά των δύο, έξι ή εννέα τεμαχίων, είτε για δώρο, είτε για κέρασμα, είτε για εσένα, καθώς υπάρχουν πάντα οι φορές που θέλεις να δοκιμάσεις περισσότερες γεύσεις και δυσκολεύεσαι να καταλήξεις σε μία!

Ένα είναι σίγουρα εγγυημένο: ότι είτε μονόχρωμα, είτε δίχρωμα, είτε πιο εμπλουτισμένα, τα soft cookies του “Cookie Man” είναι απόλυτα χειροποίητα, φρέσκα και μυρωδάτα και παρασκευάζονται σε καθημερινή βάση, στα ιδιόκτητα υπερσύγχρονα εργαστήρια του!

Όλος ο κόσμος του μπισκότου, σε μία βιτρίνα

Δίπλα στα soft cookies παραμένει η μεγάλη οικογένεια προϊόντων που καθιέρωσε το “Cookie Man”. Μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας, ξηρούς καρπούς, τρούφα ή πολύχρωμα σοκολατένια κουφετάκια, βουτήματα με επικάλυψη και διπλά μπισκότα με γέμιση από κρέμες και μαρμελάδες, που δίνουν διαφορετικές υφές και γεύσεις στον καθημερινό καφέ.

Βανίλια, πραλίνα, μπανάνα, ινδοκάρυδο, μόκα και φρουτένιοι συνδυασμοί συνθέτουν μια πλούσια παλέτα, με επιλογές για όσους αγαπούν την έντονη σοκολάτα, αλλά και για εκείνους που προτιμούν ένα πιο απλό βούτημα. Στη γκάμα περιλαμβάνονται επίσης αλμυρά, ανάμεσά τους μακρόστενα βουτήματα σκέτα ή με κεφαλοτύρι, καθώς και νηστίσιμες επιλογές, προϊόντα χωρίς ζάχαρη και με φρουκτόζη.

Την ποικιλία των πάνω από 300 συνολικά κωδικών του καταστήματος, συμπληρώνουν κεράσματα, κέικ, τάρτες, σοκολατόπιτες και τσουρέκια, ενώ οι εποχές φέρνουν τις δικές τους προσθήκες: μελομακάρονα, κουραμπιέδες, βασιλόπιτες και γιορτινά μπισκότα, που γεμίζουν τα κουτιά των δώρων και τα τραπέζια των ημερών.

Η φροντίδα πίσω από κάθε παρτίδα

Πίσω από την πολύχρωμη βιτρίνα υπάρχει η καθημερινή δουλειά της παραγωγής. Το “Cookie Man” διαθέτει στα σύγχρονα εργαστήριά του εξειδικευμένο προσωπικό, ενώ ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην επιλογή των πρώτων υλών, στην εκτέλεση των συνταγών και στην εφαρμογή συστήματος διασφάλισης ποιότητας κι ασφάλειας τροφίμων.

Η παρασκευή και το ψήσιμο, συνδέουν την παραγωγή με την εμπειρία της επίσκεψης. Οι αυτόματοι φούρνοι επιτρέπουν στους πελάτες να παρακολουθούν το ψήσιμο, ενώ η συχνή ανανέωση της βιτρίνας, προϊδεάζει για αυτό που αναζητά κανείς μπαίνοντας: ένα φρέσκο, μυρωδάτο μπισκότο, έτοιμο να συνοδεύσει τη βόλτα του στην πόλη, ιδανικό για πρωινό, για σνακ ή ως επιδόρπιο μετά από ένα γεύμα.

Το franchise που επενδύει στα μπισκότα

Η χονδρική αποτελεί σημαντικό κομμάτι της δραστηριότητας του “Cookie Man”. Soft cookies και βουτήματα διατίθενται σε καφετέριες, αρτοζαχαροπλαστεία κι άλλες επιχειρήσεις, με επιλογές συσκευασίας για τη λιανική κι ατομικές συσκευασίες για τη μαζική εστίαση.

Το επόμενο βήμα ανάπτυξης περνά κι από το franchise. Αξιοποιώντας την αναγνωρισιμότητα και την τεχνογνωσία του, το “Cookie Man” αναζητά νέους συνεργάτες, προσφέροντας εκπαίδευση στην εξυπηρέτηση, στη διαχείριση, στην πώληση και στην τοποθέτηση των προϊόντων, μαζί με υποστήριξη και πρόβλεψη αποκλειστικότητας κάθε περιοχής. Νέες σελίδες ετοιμάζονται έτσι να γραφούν, για μια επιχείρηση που συνεχίζει να βρίσκει έμπνευση και να επενδύει, εκεί όπου ξεκίνησε: στη ζύμη και το άρωμα, ενός καλού μπισκότου!

Tip 1: To “Cookie Man” λειτουργεί καθημερινά από 08:00 – 22:30 (Αγία Σοφία) και 09:00 – 23:30 (Καμάρα).

Τip 2: Μπορείτε να παραγγείλετε τα αγαπημένα σας μπισκότα και στο χώρο σας, μέσω Wolt.

Διευθύνσεις: Μακένζι Κινγκ 8 - Εγνατία 148, Θεσσαλονίκη
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 233685

Email: info@cookieman.gr
Website
Instagram