DIETICA: Μια ολοκληρωμένη διατροφική φροντίδα με στόχο την αλλαγή που διαρκεί

Η διατροφή αποτελεί ένα σημαντικό κομμάτι της υγείας και της καθημερινότητας, με τις ανάγκες κάθε ανθρώπου να διαμορφώνονται από το ιατρικό ιστορικό, τις συνήθειες, τον τρόπο ζωής και τους προσωπικούς του στόχους.

Με αυτή τη φιλοσοφία λειτουργεί το DIETICA | Πρότυπο Διαιτολογικό Κέντρο στην Καλαμαριά, με ιδιαίτερη έμφαση στη διαχείριση της παχυσαρκίας, στον σακχαρώδη διαβήτη και στην κλινική διατροφή.

Το κέντρο, υπό την επιστημονική ευθύνη του κλινικού διαιτολόγου-διατροφολόγου Σπύρου Ζαρογιάννη, ξεφεύγει από το παραδοσιακό μοντέλο της απλής ζύγισης και της χορήγησης ενός διαιτολογίου. Εδώ, ο διαιτώμενος ακολουθεί μια οργανωμένη διαδρομή που περιλαμβάνει αξιολόγηση, στοχοθεσία, εξατομικευμένο πλάνο, διατροφική εκπαίδευση και συστηματική παρακολούθηση.

Στόχος δεν είναι μόνο να γνωρίζει κάποιος τι πρέπει να τρώει, αλλά να κατανοήσει καλύτερα τη διατροφή του, να αναπτύξει δεξιότητες και να αποκτήσει τα εργαλεία που θα τον βοηθήσουν να διατηρήσει τις αλλαγές μακροπρόθεσμα.

Η μέθοδος DIETICA: Τέσσερα στάδια για μια αλλαγή που διαρκεί

Στην καρδιά της λειτουργίας του κέντρου βρίσκεται η Μέθοδος DIETICA, μια οργανωμένη διαδικασία διατροφικής παρέμβασης και παρακολούθησης.

Η φιλοσοφία της άρχισε να διαμορφώνεται κατά τη διάρκεια των μεταπτυχιακών σπουδών του Σπύρου Ζαρογιάννη στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Γλασκώβης. Η δομημένη προσέγγιση που γνώρισε στο βρετανικό σύστημα —με έμφαση στην αξιολόγηση, τη στοχοθεσία, την εκπαίδευση και την επαναξιολόγηση— αποτέλεσε πηγή έμπνευσης για την ανάπτυξη μιας μεθοδολογίας προσαρμοσμένης στη σύγχρονη διαιτολογική πράξη.

Η Μέθοδος DIETICA βασίζεται σε τέσσερα στάδια.

Η αρχή γίνεται με την αξιολόγηση. Καταγράφονται το ιατρικό και διατροφικό ιστορικό, οι διατροφικές συνήθειες, η πορεία του σωματικού βάρους, οι καθημερινές ανάγκες και οι προσωπικοί στόχοι. Παράλληλα, πραγματοποιείται ανάλυση σύστασης σώματος με υπερσύγχρονο εξοπλισμό, ώστε η εικόνα της αξιολόγησης να είναι όσο το δυνατόν πιο ολοκληρωμένη.

Στη συνέχεια, σχεδιάζεται ένα εξατομικευμένο διατροφικό πλάνο, προσαρμοσμένο στις ανάγκες, στις προτιμήσεις και στην πραγματική καθημερινότητα του κάθε ανθρώπου. Το πλάνο δεν παραμένει στατικό. Σε κάθε συνεδρία αξιολογείται, εμπλουτίζεται και προσαρμόζεται με βάση την πρόοδο, τις δυσκολίες και το επόμενο στάδιο της πορείας.

Το τρίτο στάδιο αφορά τη διατροφική εκπαίδευση και τη συμπεριφορική υποστήριξη. Κάθε συνεδρία έχει διαφορετικό περιεχόμενο και, ανάλογα με τις ανάγκες του διαιτώμενου, παρέχονται γνώσεις, πρακτικά εργαλεία και στρατηγικές που μπορούν να εφαρμοστούν στην καθημερινότητα.

Τέλος, η διαδικασία εστιάζει στην επίτευξη και διατήρηση του στόχου. Η πρόοδος παρακολουθείται συστηματικά, οι στρατηγικές επαναξιολογούνται και σταδιακά ενισχύεται η αυτονομία του ανθρώπου στη διαχείριση της διατροφής του.

Έτσι, η κάθε συνεδρία αποτελεί ένα νέο βήμα της ίδιας πορείας: το πλάνο εξελίσσεται, προστίθεται νέα γνώση και αναπτύσσονται δεξιότητες που μπορούν να υποστηρίξουν το αποτέλεσμα μακροπρόθεσμα.

Περισσότερες από 200 θεματικές διατροφικής εκπαίδευσης

Ένα από τα στοιχεία που διαφοροποιούν το DIETICA είναι η ιδιαίτερη έμφαση στη γνώση. Το κέντρο έχει αναπτύξει μια βιβλιοθήκη με περισσότερες από 200 εκπαιδευτικές θεματικές, οι οποίες επιλέγονται εξατομικευμένα ανάλογα με τις ανάγκες και το στάδιο της παρακολούθησης.

Οι θεματικές οργανώνονται γύρω από τέσσερις βασικούς πυλώνες: την καθημερινή διατροφή, τις επιλογές τροφίμων, το συναισθηματικό φαγητό και την αλλαγή συμπεριφοράς. Από τη δημιουργία ενός ισορροπημένου γεύματος και την ανάγνωση των διατροφικών ετικετών μέχρι τη διαχείριση της πείνας, του κορεσμού, της συναισθηματικής κατανάλωσης φαγητού, η εκπαίδευση προσαρμόζεται σε όσα πραγματικά χρειάζεται να μάθει ο κάθε άνθρωπος.

Στόχος είναι μετά από κάθε συνεδρία ο διαιτώμενος να φεύγει όχι μόνο με οδηγίες, αλλά και με μια νέα γνώση ή ένα πρακτικό εργαλείο που μπορεί να χρησιμοποιήσει στην καθημερινότητά του.

Κλινική διατροφή με τη δύναμη μιας επιστημονικής ομάδας

Η σύγχρονη διαιτολογία δεν περιορίζεται στη διαχείριση του σωματικού βάρους. Στο DIETICA αναλαμβάνονται περιστατικά παχυσαρκίας, σακχαρώδους διαβήτη, καρδιομεταβολικών και γαστρεντερικών προβλημάτων, διατροφικών διαταραχών, χρόνιων παθήσεων, καθώς και διατροφικές ανάγκες που σχετίζονται με τη γυναικεία υγεία και τις διαφορετικές φάσεις της ζωής.

Η φιλοσοφία του κέντρου βασίζεται στη δημιουργία μιας επιστημονικής ομάδας κλινικών διαιτολόγων με μεταπτυχιακή κατάρτιση και διαφορετικά πεδία εξειδίκευσης, οι οποίοι εργάζονται με κοινή μεθοδολογία.

Επιστημονικός υπεύθυνος και ιδιοκτήτης του κέντρου είναι ο Σπύρος Ζαρογιάννης, BSc, M.Med.Sci, MBA, κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος με μεταπτυχιακό στον Σακχαρώδη Διαβήτη από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Γλασκώβης. Η εμπειρία του περιλαμβάνει συνεργασίες με το Διαβητολογικό Κέντρο του Γενικού Νοσοκομείου Παπαγεωργίου και την Α΄ Παιδιατρική Κλινική του Ιπποκράτειου Νοσοκομείου Θεσσαλονίκης, καθώς και συμμετοχή σε ερευνητικά προγράμματα. Παράλληλα, είναι συγγραφέας του βιβλίου «Οδηγός Σακχάρου: Η τέχνη της διατροφής», μέσα από το οποίο μεταφέρει επιστημονική γνώση σε μια πρακτική και κατανοητή μορφή.

Στην κλινική ομάδα συμμετέχουν επίσης η Τατιάνα Γούτα, κλινική διαιτολόγος-διατροφολόγος, κάτοχος M.Med.Sci με μεταπτυχιακό στην Κλινική Διατροφή στην Ιατρική Σχολή του ΑΠΘ, και η Μάρθα Μαρκάκη, κλινική διαιτολόγος-διατροφολόγος, κάτοχος MSc με μεταπτυχιακό στην Κλινική Διαιτολογία από το ΔΙΠΑΕ. Η ομάδα διαχειρίζεται περιστατικά διαχείρισης βάρους, παχυσαρκίας, σακχαρώδους διαβήτη και άλλων κλινικών διατροφικών αναγκών, με κοινή φιλοσοφία και οργανωμένη διαδικασία παρακολούθησης.

Σύγχρονες υπηρεσίες προσαρμοσμένες στις ανάγκες της καθημερινότητας

Οι υπηρεσίες του DIETICA καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα διατροφικών αναγκών, από τη διαχείριση του σωματικού βάρους και την κλινική διατροφή έως την υποστήριξη στον σακχαρώδη διαβήτη και τη γυναικεία υγεία, όπως η εγκυμοσύνη, ο θηλασμός και η εμμηνόπαυση.

Σημαντικό εργαλείο αποτελεί η ανάλυση σύστασης σώματος με τον αναλυτή Tanita MC-780, μέσω του οποίου αξιολογούνται παράμετροι όπως το σωματικό λίπος, η μυϊκή μάζα, τα συνολικά υγρά, η τμηματική κατανομή και η εκτίμηση του βασικού μεταβολικού ρυθμού.

Παράλληλα, το κέντρο προσφέρει online παρακολούθηση, δίνοντας τη δυνατότητα σε ανθρώπους που βρίσκονται μακριά ή έχουν απαιτητικό καθημερινό πρόγραμμα να πραγματοποιούν τις συνεδρίες τους εξ αποστάσεως. Το εξατομικευμένο πλάνο παρέχεται ψηφιακά, ενώ η συστηματική επικοινωνία και η επαναξιολόγηση διατηρούν τη συνέχεια της φροντίδας.

Το όραμα για το DIETICA

Το όραμα του Σπύρου Ζαρογιάννη είναι το DIETICA να εξελιχθεί στο μεγαλύτερο οργανωμένο διαιτολογικό κέντρο στη Βόρεια Ελλάδα.

Η ανάπτυξη αυτή δεν αφορά μόνο το μέγεθος του χώρου ή τον αριθμό των ανθρώπων που εξυπηρετούνται. Αφορά πρωτίστως τη δημιουργία μιας ακόμη μεγαλύτερης και περισσότερο εξειδικευμένης επιστημονικής ομάδας, με διαφορετικές μεταπτυχιακές εξειδικεύσεις, συνεργασίες με ιατρούς και άλλους επαγγελματίες υγείας, συμμετοχή στην έρευνα και ανάπτυξη νέων υπηρεσιών γύρω από την πρόληψη, την παχυσαρκία, τον σακχαρώδη διαβήτη και την κλινική διατροφή.

Γιατί στο DIETICA ο στόχος δεν είναι απλώς να δοθεί ένα πρόγραμμα διατροφής. Είναι να δημιουργηθεί μια οργανωμένη διαδρομή που βοηθά τον άνθρωπο να πετύχει τον στόχο του και να αποκτήσει τις γνώσεις και τα εργαλεία για να μπορεί να διατηρήσει το αποτέλεσμα για την υπόλοιπη ζωή του.

Διεύθυνση: Πασαλίδη 98, Καλαμαριά
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 423915

Website
Facebook
Instagram