Ουζερί Αγορά: Σταθερή αξία στη γεύση της Θεσσαλονίκης

Στο νούμερο 5 της Καποδιστρίου, επάνω στον πεζόδρομο και με το βλέμμα στην Ίωνος Δραγούμη, το «Ουζερί Αγορά» έχει χτίσει εδώ και 30 ολόκληρα χρόνια, μία σταθερή σχέση με τη γαστρονομική σκηνή της Θεσσαλονίκης. Από τα πρώτα εστιατόρια που άνοιξαν στην καρδιά της παλιάς βιοτεχνικής αγοράς, όταν ακόμη στην περιοχή λειτουργούσαν οι παλιές μικρές βιοτεχνίες που αποτελούσαν τον πυρήνα της εμπορικής ζωής της πόλης, κρατά μέχρι σήμερα σταθερή τη φιλοσοφία του. Οι μεζέδες του έχουν χαρακτήρα, οι γεύσεις είναι καθαρές, ελληνικές και τίμιες τόσο που σε κάνουν να θέλεις να τις ξαναδοκιμάσεις με νέα επίσκεψη, ενώ ο χώρος του, είναι διαμορφωμένος έτσι ώστε να εξυπηρετεί την κάθε παρέα και να προσφέρεται τόσο για ένα ουζάκι, όσο και για ολοκληρωμένο γεύμα.

Πίσω από την ιστορία του βρίσκονται οι αδελφοί Χατζηδιάκου, με διαδρομή στην εστίαση που συνδέθηκε με το θρυλικό «Μπαλκονάκι» και τους «Γατελούζους» στη Λέσβο.

Μετά από τρεις δεκαετίες αδιάλειπτης λειτουργίας, το «Ουζερί Αγορά» αποτελεί πλέον σταθερό σημείο αναφοράς για τον κόσμο της αγοράς, για κατοίκους της Θεσσαλονίκης κι επισκέπτες της πόλης, με επιλογές στην κουζίνα και την κάβα, προσφιλείς για κάθε διαφορετική γενιά θαμώνων.

Από τα τραπέζια του έχει περάσει κόσμος της πρώην αγοράς της Βαλαωρίτου και των γύρω δρόμων, φοιτητές, παρέες, οικογένειες, ζευγάρια, τουρίστες κι επισκέπτες της Θεσσαλονίκης, αλλά και πρόεδροι της δημοκρατίας κι άλλοι πολιτικοί, συνθέτες όπως ο Θεοδωράκης κι ο Ξαρχάκος, καλλιτέχνες όπως ο Σαββόπουλος και πάρα πολλοί άλλοι.

Ένα μενού με σταθερό άξονα

Η συνέχεια είναι βασικό στοιχείο της ταυτότητάς του μενού του «Ουζερί Αγορά». Το μενού διατηρεί το γνώριμο προσανατολισμό του, με κλασσικές γεύσεις και συνταγές από όλη την Ελλάδα, με κάθε προσθήκη να προσθέτει στον οικείο χαρακτήρα των γεύσεων, που μένουν αξέχαστες σε κάθε γεύμα.

Τα προϊόντα είναι καθαρά ελληνικά και προέρχονται αυστηρά από μικρούς παραγωγούς. Οι γκιουζλεμέδες από τη Λέσβο, ο κολιός Μυτιλήνης και η παστή σαρδέλα Καλλονής δίνουν το νησιώτικο στίγμα. Ο παστουρμάς θαλάσσης, τα τυριά από διαφορετικές περιοχές της χώρας, το σαλάμι Λευκάδας και το προσούτο με πεπόνι, συμπληρώνουν τις επιλογές για το ξεκίνημα, ως μεζέδες ιδανικοί τόσο για ούζο και τσίπουρο, όσο και για κρασί.

Δοκιμάστε επίσης την πίτα Καισαρείας, τα αβγά με παστουρμά, τα κεφτεδάκια της γιαγιάς κι όταν είναι ο καιρός τους, τους γεμιστούς κολοκυθοανθούς. Είναι όλα τους πιάτα ένα κι ένα, που επιτρέπουν στην παρέα σας να συνθέσει το γεύμα της γύρω από διαφορετικές επιλογές και συνδυασμούς κάθε φορά.

Από το μεζέ στο μαγειρευτό

Στο ιδιαίτερα ενδιαφέρον μενού του «Αγορά», θα βρείτε επίσης ξινό τραχανά, μοσχαρίσια μάγουλα με κοφτό μακαρονάκι και χταπόδι κοκκινιστό με φάβα, φρουτοθαλασσοπίλαφο, σουπιά με σπανάκι, μπακαλιάρο αλμυρό, μουσακά, κολοκυθάκι γεμιστό αβγολέμονο και κάποια κρεατικά – όπως τηγανιά και σουτζουκάκια, πανσετομπριζόλα, πανσέτα φούρνου και κλέφτικο (τυλιχτό κοτόπουλο με σκέπη) επιλογές ιδανικές εάν αναζητάτε ένα πιο χορταστικό πιάτο. Το χειροποίητο ζυμωτό ψωμί και τα σπιτικά τουρσιά συνοδεύουν το φαγητό σας ιδανικά.

Για το κλείσιμο, γλυκά του κουταλιού και σιμιγδαλένιος χαλβάς, εγγυώνται το δικό τους κομμάτι από οικείες γεύσεις της παράδοσης.

Στην κάβα επίσης, θα βρείτε πολλές ετικέτες ούζων, τσίπουρα, μπίρες και κρασιά από επιλεγμένα ελληνικά κτήματα, ιδανικά για διαφορετικούς συνδυασμούς για ό,τι επιλέξετε για το γεύμα σας.

Τρεις χώροι, διαφορετικές επιλογές

Η «Αγορά» συνδυάζει τον χαρακτήρα ουζερί, εστιατορίου και μπαρ, ώστε να ικανοποιεί κάθε σας ανάγκη. Τα τραπέζια στο εσωτερικό προσφέρονται για φαγητό σε ζεστή ατμόσφαιρα, ενώ εκείνα έξω φέρνουν την παρέα σε επαφή με τον ρυθμό της γειτονιάς και είναι ό,τι καλύτερο για τις ημέρες και βραδιές με καλό καιρό.

Η μπάρα με τα σκαμπό και τα stands εξασφαλίζει τη δυνατότητα για ποτό και μεζέ, που μπορείτε να απολαύσετε είτε με την παρέα σας, είτε μόνοι. Εδώ, μπορείτε να δοκιμάσετε τα πιάτα του καταλόγου σε μικρότερες μερίδες και στη μισή τιμή. Έτσι έχετε το περιθώριο για περισσότερες γεύσεις δίπλα στο ούζο ή το τσίπουρό σας. Άλλωστε, εδώ το φαγητό προσαρμόζεται στην παρέα και στην όρεξή της.

«Ριζωμένο» στο κέντρο της πόλης από τότε που άνοιξε, το «Αγορά» κερδίζει τις καρδιές μας κι αποτελεί ένα σήμα κατατεθέν, σχεδόν, της περιοχής, που έχουν να θυμούνται όσοι πέρασαν από τα τραπέζια του!

Διεύθυνση: Καποδιστρίου 5 και Ίωνος Δραγούμη, Κέντρο, Θεσσαλονίκη
Τηλέφωνο Επικοινωνίας: 2310 532428
Facebook
Instagram