Θεσσαλονίκη: H ιστορική Αγορά Μοδιάνο επέστρεψε - Δείτε βίντεο και φωτογραφίες

Άνοιξε σήμερα το μεσημέρι, λίγο μετά τις 14:00, τις πύλες της η ιστορική Αγορά Μοδιάνο στη Θεσσαλονίκη, σηματοδοτώντας την επιστροφή ενός από τα πιο χαρακτηριστικά τοπόσημα της πόλης στην καθημερινότητα των Θεσσαλονικέων και των επισκεπτών.

Από την πρώτη κιόλας ώρα λειτουργίας της, η αγορά άρχισε να γεμίζει με κόσμο, με τους επισκέπτες να περιηγούνται στα ιστορικά της στενά, να εξερευνούν τα καταστήματα και να κάνουν τις πρώτες τους αγορές. Το emakedonia.gr βρέθηκε από νωρίς στον χώρο και κατέγραψε την εικόνα, αλλά και τις πρώτες αντιδράσεις όσων επέλεξαν να περάσουν το κατώφλι της ανανεωμένης Μοδιάνο.

Η κινητικότητα ήταν έντονη, με παρέες νεαρών, οικογένειες αλλά και μεγαλύτερους σε ηλικία Θεσσαλονικείς να περιδιαβαίνουν στους διαδρόμους της αγοράς. «Πω πω, απίστευτη!» σχολίαζε χαρακτηριστικά μια παρέα νεαρών, κοιτάζοντας τον χώρο και τα καταστήματα που έχουν πλέον πάρει τη θέση τους στην ιστορική αγορά.

Την ίδια ώρα, αρκετοί ήταν εκείνοι που δεν περιορίστηκαν μόνο στη βόλτα και την εξερεύνηση. Κρατώντας ήδη σακούλες από την αγορά τροφίμων ή έχοντας αγοράσει κάτι να φάνε και να πιουν, αναζητούσαν ένα από τα παγκάκια της αγοράς για να κάνουν μια μικρή στάση και να απολαύσουν όσα επέλεξαν.

 

 

Ιδιαίτερη κινητικότητα παρουσίαζαν και τα καταστήματα εστίασης, τα οποία άρχισαν σταδιακά να συγκεντρώνουν κόσμο. Παρέες κάθονταν στα τραπέζια, ενώ από το εσωτερικό των καταστημάτων ακουγόταν ελληνική λαϊκή μουσική, δημιουργώντας μια διαφορετική ατμόσφαιρα και δίνοντας στην αγορά έναν πιο ζωντανό χαρακτήρα.

Το πρώτο δείγμα, πάντως, δείχνει πως η Αγορά Μοδιάνο έχει ήδη τραβήξει το ενδιαφέρον του κοινού, με την κίνηση να είναι αισθητή από τις πρώτες ώρες λειτουργίας της. Το επόμενο διάστημα αναμένεται να δείξει αν το ιστορικό τοπόσημο θα καταφέρει να ενταχθεί ξανά δυναμικά στην καθημερινή ζωή της πόλης και να αποτελέσει έναν νέο, σταθερό προορισμό για Θεσσαλονικείς και επισκέπτες.

Τα χαρακτηριστικά της Αγοράς

Η «ΜτΚ» είχε περθιηγηθεί ήδη στο χώρο από την προηγούμενη εβδομάδα και σύμφωνα με το ρεπορτάζ της Σοφίας Χριστοφορίδου που δημοσιεύτηκε την περασμένη Κυριακή: Στους κεντρικούς διαδρόμους υπάρχουν καταστήματα λιανικής, όπου κάποιος μπορεί να ψωνίσει νωπά ή τρόφιμα παρασκευασμένα μέσα στην αγορά και στους δευτερεύοντες διαδρόμους μπορεί κανείς να καθίσει για φαγητό ή ποτό. Για παράδειγμα, πίσω από το κρεοπωλείο υπάρχει η χασαποταβέρνα, πίσω από το ιχθυοπωλείο το τσιπουράδικο κ.ά. «Τα καταστήματα λειτουργούν συμβιωτικά», μας λέει ο Θωμάς Δούζης.

Τρίτη 01 Σεπ 2026, 07:00

Θεσσαλονίκη: Η Μοδιάνο επιστρέφει...

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

Εντός της αγοράς έχουν στηθεί μεγάλα καζάνια ζυθοποιίας όπου θα παράγεται η «Μαγιά», η μπίρα της Μοδιάνο, με πρώτες ύλες από συνεργαζόμενους παραγωγούς. Στην Αγορά υπάρχουν ακόμα φούρνος, καφεκοπτείο, μανάβικο, ανθοπωλείο, ζαχαροπλαστείο, γωνιά για λουκουμάδες. Από τα 30 καταστήματα της Αγοράς, τα εννέα είναι χώροι εστίασης, από μαγειρείο μέχρι μπεργκεράδικο και μακαρονάδικο, από καφενείο και καφέ μέχρι μπαρ και μουσική σκηνή. Ο πάνω όροφος θα ανοίξει σε δεύτερο χρόνο και θα φιλοξενεί πολιτιστικές εκδηλώσεις. Οι πόρτες της Αγοράς, που λειτουργεί ως στοά, θα είναι ανοιχτές, ενώ πλέον υπάρχει παντού κλιματισμός για δροσισμό και θέρμανση.

Η διαφορά με την παλιά Μοδιάνο είναι ότι τότε υπήρχαν πολλοί επιμέρους καταστηματάρχες, ενώ τώρα υπάρχει ένας operator και ένα ενιαίο concept, παρότι κάθε κατάστημα έχει τη δική του αισθητική και το δικό του μενού. Σύμφωνα με τον κ. Δούζη, η Μοδιάνο δεν θα λειτουργεί με τη λογική του ντελικατέσεν. «Πρόθεσή μας είναι να έχουμε λογικές τιμές. Ως εταιρεία έχουμε το μέγεθος για να παλέψουμε για τις τιμές» σημειώνει.

Ποιο είναι το νέο «αφήγημα» της Αγοράς; Ισορροπεί μεταξύ του παρελθόντος και του παρόντος; «Προσπαθήσαμε να κάνουμε το καλύτερο, χωρίς να έχουμε... χρονομηχανή», μας απαντά. «Είναι αγορά τροφίμων όπως π.χ. η Μποκερία στη Βαρκελώνη. Δεν είναι food court που έχει πολλά εστιατόρια, δεν είναι Καπάνι, δεν είναι ούτε σουπερμάρκετ. Εμείς θα προσφέρουμε εκτός από τα τρόφιμα και την εμπειρία» προσθέτει .

Το 2025 συμφώνησαν με τον Όμιλο Φάις να αναλάβουν τη διαχείριση της Μοδιάνο για 12 χρόνια. Είχε προηγηθεί η υποδειγματική ανακαίνιση της Αγοράς, ωστόσο κατά τη φάση της λειτουργίας της δεν αγκαλιάστηκε από τους Θεσσαλονικείς. «Λειτουργούμε αγορές από το Ντουμπάι, μέχρι το Μαϊάμι. Η Μοδιάνο ήταν εκατό μέτρα μακριά από το γραφείο μας, νιώσαμε ότι ως Θεσσαλονικείς είχαμε μία υποχρέωση και προς την πόλη» λέει ο κ. Δούζης στη «ΜτΚ». Μετά την ανακαίνιση και την πρώτη φάση της Μοδιάνο, η επαναλειτουργία της ήταν ένα ρίσκο.

«Αναλύσαμε τι πήγε στραβά, σκεφτήκαμε αν μπορούμε αυτά να τα αλλάξουμε. Είχαμε τρεις στόχους, το design, ο χώρος να μην είναι ψυχρός, να λύσουμε το θέμα με την ψύξη και τη θέρμανση και να είναι οικονομικό». Η επένδυση των θεσσαλονικιών επιχειρηματιών είναι της τάξης των 4 εκατ. Ευρώ. Στη φάση της κατασκευής εργάστηκαν περί τα 500 άτομα, ενώ για τη λειτουργία της άλλα 250. «Αυτός που δουλεύει στο παντοπωλείο μας ήταν πριν στο Καπάνι, ο ιχθυοπώλης ήταν πριν στην ιχθυόσκαλα. Ο κρεοπώλης μας είχε κρεοπωλείο ίδιος και παλαιότερα ο πατέρας του μέσα στη Μοδιάνο. Οι εργαζόμενοι είναι άνθρωποι που καταλαβαίνουν πώς λειτουργεί μία αγορά».