Αφιέρωμα Best of 2026 | Pizza & Pasta στη Θεσσαλονίκη: Οι διευθύνσεις που αξίζει να δοκιμάσεις

Η ιταλική κουζίνα έχει κατακτήσει τις καρδιές των Θεσσαλονικέων και η pizza μαζί με τα ζυμαρικά βρίσκονται σταθερά στις πρώτες επιλογές για κάθε περίσταση.

Από αφράτες ναπολιτάνικες ζύμες και χειροποίητα ζυμαρικά μέχρι αυθεντικές συνταγές με ποιοτικές πρώτες ύλες, η πόλη φιλοξενεί εστιατόρια που προσφέρουν μια πραγματική γευστική εμπειρία.

Είτε αναζητάς μια κλασική Margherita, μια δημιουργική pizza με ιδιαίτερα υλικά ή ένα πιάτο φρεσκομαγειρεμένων ζυμαρικών, οι επιλογές είναι πολλές και ξεχωριστές.

Ανακαλύψτε 10+1 αγαπημένες διευθύνσεις που μεταφέρουν το άρωμα και τις γεύσεις της Ιταλίας στη Θεσσαλονίκη, μέσα από κάθε μπουκιά.

Raffaele Pizza and Pasta

Η “Raffaele Pizza and Pasta” είναι μία συλλογική προσπάθεια, μια ομάδας ανθρώπων που, από την πρώτη μέρα, εργάζεται με πάθος, τιμιότητα και σεβασμό απέναντι σε όσους επιλέγουν τα καταστήματά της, ανάμεσα σε χιλιάδες άλλες επιλογές στην πόλη της Θεσσαλονίκης. Για την ομάδα αυτή, κάθε παραγγελία φέρει τη δέσμευση και την ευθύνη της ποιότητας και μίας πίτσας “όπως αυτή που θα τάιζαν στα παιδιά τους”. Αυτή είναι η φιλοσοφία τους, άλλωστε: εδώ, η ποιότητα δεν είναι διαπραγματεύσιμη.

Η ιστορία της “Raffaele Pizza” ξεκίνησε πριν από δέκα χρόνια περίπου, στην Πολίχνη Θεσσαλονίκης. Ακολούθησε το κατάστημα του Ευόσμου, έπειτα της Τούμπας και τέλος της Καλαμαριάς.

Σε κάθε χώρο, η ατμόσφαιρα είναι φιλόξενη, φωτεινή, με άρωμα Ιταλίας και διάθεση σπιτική, που κάνει κάθε επισκέπτη να νιώθει αμέσως άνετα κι ευχάριστα. Άλλωστε, το πνεύμα των ανθρώπων του εγχειρήματος, που εργάζονται με κέφι, συνέπεια και κοινό στόχο, είναι το να προσφέρουν μια αυθεντική γευστική εμπειρία, με κάθε σας δοκιμή!

Με όνομα εμπνευσμένο από τον Raffaele Esposito, τον “πατέρα” της πίτσας κι εμπνευστή της pizza margherita (την πρωτοέφτιαξε προς τιμήν της Βασίλισσας Μαργαρίτας, η οποία ήταν λάτρης της, με χρώματα που αντιπροσώπευαν την ιταλική σημαία – κόκκινο από τη τομάτα, λευκό από τη mozzarella, πράσινο από το βασιλικό), η “Raffaele Pizza” είναι, επίσης, το αποτέλεσμα της μεγάλης αγάπης των ιδιοκτητών της για το πιο αγαπημένο comfort food της Ιταλίας (και μάλλον και του κόσμου ολόκληρου). Ενός comfort food που φέρει μεγάλη ιστορία, απευθύνεται σε όλους και τρώγεται από όλους κι έχει κάτι, που σας επιτρέπει να είστε ο εαυτός σας: τρώγεται με το χέρι, συμβάλλοντας έτσι, πάντα, σε μία «παρεϊστικη» κι άνετη διάθεση. Δείτε περισσότερα…

Διευθύνσεις Kαταστημάτων: Αμφιπόλεως 45, Τούμπα | Παύλου Μελά 8, Εύοσμος | Aιγαίου 77, Καλαμαριά
Τηλέφωνα Eπικοινωνίας: 2310 900911 (Τούμπα) |  2310 772222 (Εύοσμος) |
2310 450800 (Καλαμαριά)

Domino’s Pizza

Η ιστορία της “Domino’s Pizza”, που χρόνια τώρα έχουμε την ευκαιρία να δοκιμάζουμε και στη Θεσσαλονίκη, ξεκινά δεκαετίες πριν και από άλλη … ήπειρο! Ήταν τη δεκαετία του ’60 στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου δύο αδέλφια άνοιξαν το πρώτο κατάστημα με στόχο να δημιουργήσουν πίτσες που ξεχωρίζουν για την ποιότητά τους και τη δυνατότητα να φτάνουν στον πελάτη «σαν να βγήκαν μόλις από τον φούρνο». Από τότε μέχρι σήμερα, η Domino’s εξελίχθηκε σε ένα από τα μεγαλύτερα brands πίτσας παγκοσμίως, με περισσότερα από 20.000 καταστήματα σε 90 χώρες. Δοκιμάζοντάς την, θα καταλάβετε αμέσως γιατί!

Στη Θεσσαλονίκη, η ιστορία γράφτηκε χάρη στον Έλιο Οικονομίδη. Εκείνος γνώρισε τη “Domino’s” στη Μεγάλη Βρετανία και γοητεύτηκε από το προϊόν. «Δεν ήθελα απλώς να δημιουργήσω ένα κατάστημα· ήθελα να ανοίξω μια νέα αγορά», λέει χαρακτηριστικά, αναφερόμενος σε μία πίτσα που πραγματικά ξεχωρίζει από άλλες, χάρη στη βασική αρχή και φιλοσοφία του brand που ήταν, πάντα, η ποιότητά και προδιαγραφές που κάνουν κάθε κομμάτι να φτάνει στον πελάτη «σαν να βγήκε μόλις από τον φούρνο».

Το πρώτο κατάστημα “Domino’s” άνοιξε το 2010 στην Οδό Βασιλίσσης Όλγας. Λίγα χρόνια αργότερα, το 2015, ήρθε το κατάστημα στο Mediterranean Cosmos, ενώ το 2017 ακολούθησε το κατάστημα στη Δημ. Γούναρη, στο κέντρο. Σήμερα, τα δύο αυτά καταστήματα συνεχίζουν ακάθεκτα να εξυπηρετούν το μεγαλύτερο κομμάτι της πόλης, ενώ το κατάστημα στο εμπορικό κέντρο παραμένει σημείο αναφοράς, για πίτσα στο χέρι. Δείτε περισσότερα…

Διευθύνσεις: Δημητρίου Γούναρη 1 (Κέντρο) | Βασιλίσσης Όλγας 60
Τηλέφωνα επικοινωνίας: 210 6962800

Funghi Pizza & Pasta

Τέσσερις δεκαετίες πριν, κάπου στη Σουηδία, ένας Έλληνας μαθαίνει κι αναπτύσσει την τέχνη μίας ιδιαίτερης πίτσας, που σήμερα θα βρείτε καθημερινά στη Θεσσαλονίκη, στο “Funghi Pizza & Pasta”. Προσαρμοσμένη στα ελληνικά δεδομένα από τον ίδιο το δημιουργό της, σε δύο καταστήματα σήμερα στην πόλη μας - στην Καμάρα και στη Σταυρούπολη – αλλά και σε ένα στα Χανιά της Κρήτης, η συγκεκριμένη πίτσα αποτελεί πλέον μία οικογενειακή παράδοση, που εξελίσσεται διαρκώς, παραμένοντας αναλλοίωτη στη βάση της κι αποτελεί ένα ανερχόμενο franchise project που, έχοντας κατακτήσει την αγορά της Θεσσαλονίκης, λαμβάνει προτάσεις συνεργασίας από όλη την Ελλάδα.

Ο αρχικός εμπνευστής της εν λόγω πίτσας, ήταν ο Μπάμπης Νικολαΐδης και οι σημερινοί συνεχιστές της παράδοσης, είναι η κόρη του, Ζάνα κι ο σύζυγός της, Αποστόλης Οικονόμου –διάσημοι πλέον και οι δύο μέσω των social media- δύο άνθρωποι που προέρχονται μεν από τελείως διαφορετικούς επαγγελματικούς κόσμους, συναντήθηκαν δε στη γεύση, τη ζωή, τη συνεργασία και το όραμα.

Πρώτα άνοιξε, το 2016, το κατάστημα στη Σταυρούπολη κι ακολούθησε, το 2023 αυτό στην Καμάρα, ενώ το καλοκαίρι του 2025 η επιχείρηση επεκτάθηκε με το πρώτο εκτός Θεσσαλονίκης κατάστημά της, στα Χανιά της Κρήτης. Τα πλάνα για franchise, άλλωστε, είναι ενεργά και το κάλεσμα ανοιχτό από τους ιδιοκτήτες, προς όποιον ενδιαφέρεται να ενταχθεί ως συνεργάτης στην ομάδα της “Funghi Pizza & Pasta” που, από ό,τι φαίνεται, θα μεγαλώνει διαρκώς!

Η πίτσα εδώ δεν προσποιείται ότι είναι ναπολιτάνικη, ούτε κυνηγάει τη μόδα του υπερβολικά λεπτού ζυμαριού. Ως πίτσα προσαρμοσμένη στα ελληνικά δεδομένα, διαθέτει ζύμη με σώμα, που κρατά υγρασία και χαρακτήρα, ψήνεται απευθείας πάνω στην πέτρα του φούρνου, χωρίς ταψάκι, και βγαίνει τραγανή απ’ έξω και μαλακή μέσα - ιδανική για να κρατήσει σάλτσες, τυριά, μανιτάρια ή γύρο, απόλυτα “δεμένα” και λαχταριστά. Δείτε περισσότερα…

Διευθύνσεις: Ιατρού Γωγούση 25, Σταυρούπολη | Δημητρίου Γούναρη 43, Καμάρα, Κέντρο.
Εάν πάλι βρεθείτε στα Χανιά, βρίσκετε τη “Funghi” στην Καλλινίκου Σαρπάκη 15.
Τηλέφωνα Επικοινωνίας: 2310 669966 (Σταυρούπολη) | 2310 200270 (Καμάρα) | 28210 44805 (Χανιά)

Sorrento Napule food Vera Pizza Napoletana

Το «Sorrento Napule food Vera Pizza Napoletana» στη Θέρμη, κλείνει φέτος τέσσερα χρόνια λειτουργίας και είναι μία από τις πιτσαρίες της ευρύτερης περιοχής της Θεσσαλονίκης, που αξίζει πραγματικά να επισκεφθείτε! Εδώ, στην οδό Καραολή και Δημητρίου, θα δοκιμάσετε κάποιες από τις πιο νόστιμες και πετυχημένες πίτσες, φτιαγμένες βάσει της ναπολιτάνικης φιλοσοφίας, τόσο ως προς τα υλικά, όσο κι ως προς την παρασκευή και το σερβίρισμα.

Είναι η μοναδική ίσως πιτσαρία, όπου το ζυμάρι ωριμάζει με την τεχνική της ψυχρής ωρίμανσης και το αποτέλεσμα είναι μοναδικό! Σε συνδυασμό με τις πρωτότυπες γεύσεις που θα βρείτε στο μενού, θα γίνει αγαπημένος σας προορισμός, μέχρι να «κλειδώσετε», κι εσείς, την αγαπημένη σας γεύση πίτσας, όπως τόσοι άλλοι, εδώ και δύο χρόνια!

Άνοιξε τον Οκτώβριο του 2022, με φιλοσοφία καθαρά… ναπολιτάνικη! H «Sorrento» είναι μία πιτσαρία με μοναδική ποιότητα, ξεχωριστές γεύσεις κι ένα προϊόν, που «κερδίζει» διαρκώς έδαφος! To όνομά της εμπνευσμένο από το Sorrento - τη χερσόνησο της Νότιας Ιταλίας που είναι ιδιαίτερα γνωστή για τα άφθονα λεμόνια και το λικέρ limoncello της – και οι γεύσεις της, εμπνευσμένες καθαρά από τη ναπολιτάνικη τεχνοτροπία της πίτσας, χάρη στα ταξίδια που έχουν κάνει οι ιδιοκτήτες του καταστήματος στη γειτονική Ιταλία κι όχι μόνο, αλλά και τα πάνω από 20 χρόνια εμπειρίας τους, στην εστίαση του εξωτερικού.

Πρόκειται για τη μοναδική, ίσως, πιτσαρία στην ευρύτερη περιοχή της Θεσσαλονίκης, που χρησιμοποιεί τη μέθοδο της ψυχρής ωρίμανσης για 48 ώρες για τα ζυμάρια της, με αποτέλεσμα που είναι πραγματικά ξεχωριστό και λαχταριστό!

Η ζύμη της πίτσας παρασκευάζεται με προζύμι κι ωριμάζει, έχοντας προλάβει να «ξεκουραστεί» ιδανικά, πριν αρχίσει να παίρνει τη μορφή της πίτσας. Το ζυμάρι είναι αφράτο κι εύπεπτο, με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι και κάθε pizza διαθέτει από μόνη της πλούσια γεύση, χάρη στη ντομάτα San Marzano – προϊόν doppio Vesuvio– που χρησιμοποιείται στη σάλτσα! Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Καραολή και Δημητρίου 32, Θέρμη
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2316 018243

Pizza Αλένια

Στο νούμερο 21 της οδού 17ης Νοεμβρίου στα Κωσταντινουπολίτικα, η Αλένια έχει καταφέρει να δώσει μια νέα οπτική στην πίτσα. Το όνομά της, προερχόμενο από την ιταλική φράση “forno a legna” που χρησιμοποιείται για τον παραδοσιακό ξυλόφουρνο, αναδεικνύει και τη βασική φιλοσοφία των δύο ιδιοκτητών του καταστήματος – Γιώργου και Σπύρου - που θέλησαν να δημιουργήσουν ένα προϊόν που θα είναι μεν η αγαπημένη ιταλική pizza, θα έρχεται ωστόσο πιο κοντά στην ελληνική γευστική παράδοση. Και το “ψάχνουν” καθημερινά, δίνοντας στο ιταλικής καταγωγής προϊόν τους, μία ψυχή αμιγώς ελληνική.

Η φιλοσοφία της “Αλένια”, που πρωτοάνοιξε τον Ιανουάριο του 2025, είναι απλή: να φέρει την ελληνικότητα στο τραπέζι, χρησιμοποιώντας κυρίως τοπικά προϊόντα. Τα τυριά προέρχονται σε μεγάλο ποσοστό από ελληνικά τυροκομεία και τυροπωλεία – μια σημαντική συνεργασία είναι αυτή με το “Ραγιάν” – ενώ από τις μπύρες και τα αναψυκτικά (όπως η “ΕΨΑ” οι χυμοί “Σερραία” και οι μπύρες από τα ‘’Σούρμενα’’) μέχρι τα υλικά της γέμισης, η στήριξη στους ντόπιους παραγωγούς είναι αδιαπραγμάτευτη!

Στην “Αλένια” κάθε πρώτη ύλη και κάθε νέα γεύση δοκιμάζονται προσεκτικά, μέχρι να φτάσουν στο πιάτο σας.

Η διαδικασία ξεκινά από τη ζύμη: μια παραδοσιακή biga, μαζί και με δικό τους πατροπαράδοτο προζύμι ηλικίας ενός έτους, ωριμάζει για 48 ώρες πριν μπει στο ξυλόφουρνο. Ο ξυλόφουρνος, όχι γκαζιού αλλά κανονικού ξύλου, χαρίζει στην πίτσα μοναδικά αρώματα και τραγανή υφή, με ιδανικά ψημένο ζυμάρι και στεφάνι κι αναδύει την αξεπέραστη καπνιστή αίσθηση, που μόνο ένας αληθινός ξυλόφουρνος μπορεί να προσφέρει! Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: 17ης Νοεμβρίου 21, Κωνσταντινουπολίτικα, Θεσσαλονίκη
Τηλέφωνο Επικοινωνίας: 2313 028447

Espania Pizza

Το κατάστημα της «Espania Pizza», άνοιξε το 1995 στο κέντρο της πόλης, συστήνοντάς μας, τότε, για πρώτη φορά, μία πλούσια γκάμα προϊόντων που προέκυψε από το μεράκι για ένα καλό αποτέλεσμα, με γεύσεις επιλεγμένες κι εξυπηρέτηση που, εδώ και 30 χρόνια, παραμένει άψογη.

Όλα αυτά τα χρόνια, το προϊόν που έχει μείνει γνωστό ως «η πίτσα με το ταυράκι», χάρη στον ταύρο που φιγουράρει στη συσκευασία της από την αρχή της λειτουργίας της, έχει συνοδέψει πολλά μεσημέρια και πολλά βράδια μας, σε ακόμη περισσότερες περιστάσεις. Και ποτέ, μα ποτέ, δεν μας έχει απογοητεύσει!

Από την πρώτη ημέρα λειτουργίας της η «Espania Pizza» έχει ως πρώτο στόχο την ποιότητα και τη γρήγορη εξυπηρέτηση. Mε αγάπη, μεράκι και μαστοριά στην παρασκευή, οι άνθρωποί της ζυμώνουν καθημερινά την πίτσα που μας σερβίρουν, χρησιμοποιώντας τα πιο αγνά κι επώνυμα υλικά.

Η σάλτσα της «Espania», ξεχωρίζει. Γλυκιά και ζουμερή, εύκολα γίνεται εθιστική, για κάθε λάτρη της καλής πίτσας με παράδοση, στη Θεσσαλονίκη. Είναι σίγουρα πολλοί αυτοί που, ακόμη και να έχουν καιρό να τη δοκιμάσουν, την έχουν κατατάξει σε ξεχωριστή κατηγορία, για τη σάλτσα της και μόνο.

Το ζυμάρι φρέσκο, παρασκευάζεται καθημερινά από τα χέρια του έμπειρου team της «Espania», βασισμένο σε δική τους συνταγή, με απλά και φρέσκα υλικά, που δίνουν και το πιο νόστιμο αποτέλεσμα. Ο βασικός στόχος, άλλωστε, είναι ένα προϊόν σε προσιτή για όλους τιμή και ποιοτικό, σε κάθε βήμα της παρασκευής του. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Κασσάνδρου 68, Κέντρο, Θεσσαλονίκη 
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 244924, 2310 222250

Il Mulino

Από το 1996 μέχρι σήμερα, το Il Mulino στο Ελευθέριο-Κορδελιό Θεσσαλονίκης αποτελεί έναν από τους πιο αγαπημένους προορισμούς για τους λάτρεις της ιταλικής κουζίνας. Πρόκειται για μια οικογενειακή επιχείρηση που κατάφερε να χτίσει τη φήμη της βασισμένη στην ποιότητα των πρώτων υλών, στις αυθεντικές γεύσεις και στη ζεστή φιλοξενία που προσφέρει στους πελάτες της.

Με επίκεντρο την παραδοσιακή ιταλική γαστρονομία, το Il Mulino σερβίρει καθημερινά λαχταριστές πίτσες, ζυμαρικά, ριζότο, ορεκτικά και δροσερές σαλάτες, δημιουργώντας ένα μενού που καλύπτει κάθε γευστική επιθυμία. Ο όμορφης αισθητικής και φιλόξενος χώρος του εστιατορίου επιτρέπει στο φαγητό να πρωταγωνιστεί, ενώ οι προσιτές τιμές και οι μεγάλες μερίδες το καθιστούν σταθερή επιλογή για οικογένειες, παρέες και ζευγάρια.

Ένα από τα στοιχεία που ξεχωρίζουν το Il Mulino είναι ο χτιστός ξυλόφουρνος του. Η πίτσα ψήνεται δίπλα στα κάρβουνα, αποκτώντας το χαρακτηριστικό άρωμα και τη μοναδική υφή που μόνο η παραδοσιακή μέθοδος ψησίματος μπορεί να προσφέρει.

Η χειροποίητη ζύμη αποτελεί σημείο αναφοράς για το Il Mulino. Τραγανή εξωτερικά και αφράτη στο εσωτερικό, λειτουργεί ως η ιδανική βάση για τις προσεκτικά επιλεγμένες γεύσεις που συνθέτουν τις πίτσες του μενού.Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Κατσαντώνη 39 , Ελευθέριο-Κορδελιό, Θεσσαλονίκη
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 771103

Inter Pizza

Η “Inter Pizza” στην οδό Βενιζέλου 10 στη Νεάπολη, είναι μία υπόθεση 28 ετών και διόλου νέα. Ωστόσο, τα τελευταία δυόμιση χρόνια περίπου -οπότε και λειτουργεί υπό τη νέα της διεύθυνση, με τρία αδέρφια να έχουν αναλάβει τα ηνία της- έχει γυρίσει σελίδα κι έχει αποκτήσει πλέον μία νέα μορφή. Πέτυχαν να διατηρήσουν την παραδοσιακή ψυχή του μαγαζιού, μπολιάζοντάς την με τη φρεσκάδα και τη σύγχρονη street food κουλτούρα που αναζητούν οι σημερινοί καταναλωτές, με συνέπεια οι νέοι ιδιοκτήτες να έχουν πολλές κι ενδιαφέρουσες γαστριμαργικές δημιουργίες να μας προτείνουν.

Η “Inter Pizza” είναι το αποτέλεσμα του ονείρου των τριών αδερφών που ήθελαν να δημιουργήσουν κάτι δικό τους. Η φιλοσοφία τους είναι απλή αλλά ουσιαστική και βασίζεται στις αξίες της φιλοξενίας και της οικειότητας, που προκύπτουν από τους έντονους οικογενειακούς δεσμούς, που έχουν μεταξύ τους.

Στον ανανεωμένο αυτό χώρο των 50 τ.μ., με τα χειροποίητα – φτιαγμένα από τους ίδιους - βαρέλια στον εξωτερικό χώρο για φαγητό “στα όρθια”, θέλουν ο πελάτης να νιώθει ως καλεσμένος σε ένα οικογενειακό τραπέζι, που στήνεται επί τόπου.

Αν κάτι κάνει την “Inter Pizza” να ξεχωρίζει, αυτό είναι η κουλούρα. Πρόκειται για μια πρωτόγνωρη πρόταση, που συνδυάζει το σχήμα του παραδοσιακού κουλουριού με τα πλούσια υλικά της πίτσας. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Βενιζέλου 10, Νεάπολη, Θεσσαλονίκη
Τηλέφωνο Επικοινωνίας: 2310 557123

Pizza Latina

Τα καταστήματα Pizza Latina αποτελούν εδώ και περισσότερες από τρεις δεκαετίες δύο από τα πιο αγαπημένα σημεία στην Θεσσαλονίκη, για όσους αναζητούν νόστιμη πίτσα, χορταστικά πεινιρλί, λαχταριστές μακαρονάδες και γεύσεις που συνδυάζουν παράδοση, ποιότητα και οικονομία. Πρόκειται για μια οικογενειακή επιχείρηση με βαθιές ρίζες στην εστίαση, η οποία κατάφερε να διατηρήσει αναλλοίωτη τη φιλοσοφία της μέσα στον χρόνο, εξελισσόμενη παράλληλα σύμφωνα με τις ανάγκες της σύγχρονης εποχής.

Η ιστορία της Pizza Latina ξεκινά ουσιαστικά πολύ πριν από το άνοιγμα του πρώτου καταστήματος. Ο Παναγιώτης Παναγιωτίδης ασχολούνταν με την παρασκευή και την πώληση πίτσας ήδη από το 1980, αποκτώντας πολύτιμη εμπειρία στον χώρο της εστίασης. Το 1992 αποφάσισε να δημιουργήσει την Pizza Latina στην περιοχή του Ιπποκρατείου, ένα κατάστημα που σύντομα κέρδισε την εμπιστοσύνη και την προτίμηση των κατοίκων της περιοχής. Λίγο αργότερα προστέθηκε και το κατάστημα στους Αμπελόκηπους Θεσσαλονίκης, προσφέροντας τις ίδιες αγαπημένες γεύσεις και την ίδια φιλοσοφία που καθιέρωσε το όνομα Pizza Latina στην ανατολική Θεσσαλονίκη.

Σήμερα, τη σκυτάλη της επιχείρησης έχουν αναλάβει οι γιοι του Χάρης, Νίκος και Αλέξανδρος, εκπρόσωποι της δεύτερης γενιάς της οικογένειας. Με σεβασμό στην ιστορία που δημιούργησε ο πατέρας τους και με διάθεση για συνεχή βελτίωση, συνεχίζουν να προσφέρουν στους επισκέπτες γεύσεις που έχουν αγαπηθεί επί σειρά ετών.

Η φιλοσοφία τους εδράζεται σε ποιοτικά προϊόντα, προσεκτικά επιλεγμένες πρώτες ύλες και τιμές που επιτρέπουν σε κάθε επισκέπτη να απολαμβάνει το αγαπημένο του γεύμα χωρίς να επιβαρύνεται οικονομικά. Αυτή η ισορροπία ανάμεσα στην ποιότητα και το value for money αποτελεί ίσως το μεγαλύτερο πλεονέκτημα της Pizza Latina.

Το μενού περιλαμβάνει μια μεγάλη ποικιλία επιλογών, με πρωταγωνίστρια φυσικά την πίτσα. Ανάμεσα στις πιο δημοφιλείς δημιουργίες ξεχωρίζει η περίφημη Pizza Latina, μια ξεχωριστή συνταγή που συνδυάζει ζαμπόν, μπέικον, πεπερόνι και τη μοναδική σως Latina, η οποία παρασκευάζεται με δική τους συνταγή και χαρίζει έναν ιδιαίτερο χαρακτήρα στη γεύση. Δείτε περισσότερα…

Διευθύνσεις:
Θωμά Καλλιβούλου 27, Αμπελόκηποι - Τηλ. 2310 725682
Σόλωνος 20, Ιπποκράτειο - Τηλ. 2310 862666

The 55 Rule Pizza

Η «The 55 Rule Pizza», άνοιξε τις πόρτες της μέσα στο 2024 στο νούμερο 134 της Ιωάννη Πασαλίδη, στην Καλαμαριά, ακριβώς μπροστά από το πάρκο της περιοχής, επάνω στον άνετο και φιλόξενο για μικρούς και μεγάλους πεζόδρομο.

Στη The 55 Rule η φιλοσοφία είναι απλή: Μεράκι, Αγάπη, Αγνά υλικά!! Το αποτέλεσμα; Η δημιουργία ενός γευστικού μενού, με απλές και ξεκάθαρες γεύσεις. Χαρακτηριστικό; Τα ολόφρεσκα toppings που γαρνίρονται μετά το ψήσιμο και οι γευστικές αντιθέσεις. Στη «The 55 Rule pizza» είναι πιστοί στους Κανόνες της Ναπολιτάνικης συνταγής. Το δηλώνει άλλωστε και το όνομα τους, ο Κανόνας 55. Σύμφωνα με αυτόν, για να πετύχει η συνταγή της ζύμης, το άθροισμα της θερμοκρασίας περιβάλλοντος, της θερμοκρασίας του αλευριού και η θερμοκρασία του νερού πρέπει να μας δώσει σύνολο 55. Με αυτό το μυστικό, φτιάχνοντας για εσάς, πίτσες που θα αγαπήσετε, ψημένες σε παραδοσιακό ξυλόφουρνο, και με πολύ ενδιαφέρουσες, επίσης, vegan επιλογές.

Η «The 55 Rule Pizza» είναι ένας πραγματικά όμορφος προορισμός, για τα μεσημέρια και τα βράδια του καλοκαιριού, αλλά και για κάθε εποχή του χρόνου, βρισκόμενη μπροστά στο πάρκο της Πασαλίδη, στον πεζόδρομο, αποτελώντας σημείο δροσιάς και συνάντησης για τους περιοίκους κι όχι μόνο της περιοχής, χάρη στα δέντρα και τη μεγάλη παιδική χαρά που βρίσκεται ακριβώς μπροστά.

Στο σημείο αυτό άνοιξε η «The 55 Rule Pizza» την άνοιξη του 2024 κι έχει γίνει ήδη αγαπητή από πολλούς και πολλές, που απολαμβάνουν τις προτάσεις του μενού, στα τραπεζάκια έξω ή take away ή με delivery στο χώρο τους. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Πασαλίδη 134, Καλαμαριά
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 488080

Una Pizzeria

Το Σεπτέμβριο του 2021, άνοιξε στην περιοχή των νεόκτιστων στην παραλία της Περαίας, μία νέα πιτσαρία, η «Una Pizzeria». Πέρα από την πρωτιά στις γεύσεις, που θα μπορούσε να σημαίνει το όνομά της, η φιλοσοφία εδώ είναι ο συνδυασμός της ιταλικής και ναπολιτάνικης κουζίνας με ελληνικά στοιχεία, κατά το «una fatsa una ratsa», τη γνωστή, κοινή έκφραση Ελλήνων και Ιταλών.

Έτσι, πέρα από τα σημαντικά ιταλικά συστατικά, όπως η τομάτα San Marzano, που χρησιμοποιείται στη σάλτσα και τον τρόπο παρασκευής που βασίζεται στη ναπολιτάνικη παράδοση, πολλά από τα υλικά του μενού προέρχονται από την εύφορη γη της Επανομής και των γύρω περιοχών και είναι βασισμένα στην εποχικότητα, με τους πειραματισμούς να μην σταματούν ποτέ.

Μάγειρας ο ίδιος -σε πολλές επιχειρήσεις- ο ιδιοκτήτης κι εμπνευστής της «Una Pizzeria», Ανδρέας Τόντης, αγαπά ιδιαίτερα την ιταλική κουλτούρα και το ιταλικό φαγητό και τα αναδεικνύει καθημερινά στο χώρο του.

Σε τι διαφέρει η «Una Pizzeria» από άλλες πιτσαρίες της ευρύτερη περιοχής; Στο ότι, με εξαίρεση τη σάλτσα από τομάτες San Martzano, Π.Ο.Π. (Προϊόν Ονομασίας Προέλευσης) της Ιταλίας και το ειδικό ιταλικό αλεύρι που χρησιμοποιείται στη ζύμη, το μενού περιλαμβάνει όσο το δυνατόν καθαρά ελληνικά προϊόντα, που ακολουθούν τον κύκλο των εποχών και τη διαθεσιμότητα της ημέρας κι αποτελούν πηγή έμπνευσης, για τους μαγείρους της κουζίνας του.

Το αποτέλεσμα είναι ένας συνδυασμός της ιταλικής και της ναπολιτάνικης κουζίνας με – επίσης πολλά Π.Ο.Π. ελληνικά στοιχεία και με πολλά, επίσης, να προέρχονται απευθείας από αγρούς και Κτήματα της ευρύτερης περιοχής. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Φιλίππου 1 - 3, Περαία
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 23920 20990