Kritikos Port: Η high-end γευστική υπογραφή της οικογένειας Κρητικός, με θέα στον Θερμαϊκό

Στο “Kritikos Port”, η θάλασσα πρωταγωνιστεί προτού ακόμη φτάσουν τα πρώτα πιάτα στο τραπέζι. Το βλέμμα ταξιδεύει στον Θερμαϊκό, ακολουθεί τα διερχόμενα πλεούμενα και φτάνει μέχρι τον Όλυμπο. Αυτή είναι η εικόνα που συνοδεύει, στη Λεωφόρο Νίκης 3, μια γαστρονομική εμπειρία με βαθιές οικογενειακές ρίζες, φροντισμένη φιλοξενία και σταθερή προσήλωση στην ποιότητα.

Το λευκό, οι μαρμάρινες επιφάνειες και το άπλετο φως μέσα στο “Κritikos Port” διαμορφώνουν έναν κομψό χώρο, με το ενυδρείο αστακών να προϊδεάζει καταλλήλως για όσα ακολουθούν. Εδώ, η προσοχή στη λεπτομέρεια αφορά τόσο στην κουζίνα, όσο και στην εξυπηρέτηση, δίνοντας σε ένα γεύμα δίπλα στη θάλασσα τον χαρακτήρα μιας ολοκληρωμένης εξόδου.

Μια οικογενειακή διαδρομή που εξελίσσεται

Η ιστορία της οικογένειας Κρητικός στη γαστρονομία ξεκινά το 1977, οπότε κι άνοιξε το πρώτο εστιατόριο στην Ουρανούπολη. Ακολούθησε το δεύτερο κατάστημα στο Πανόραμα και, το 2020, το “Kritikos Port” έγινε ο “εκπρόσωπος” της οικογένειας στην παραλιακή πλευρά της Θεσσαλονίκης.

Κάθε εστιατόριο διαθέτει τη δική του προσωπικότητα, διατηρώντας την κοινή υπογραφή της οικογένειας: εκλεκτές πρώτες ύλες, σεβασμό στο φαγητό και προσεγμένη εξυπηρέτηση. Αυτές οι αρχές έχουν χτίσει όλα αυτά τα χρόνια την εμπιστοσύνη του κοινού και έχουν φέρει και σημαντικές διακρίσεις από διεθνείς γαστρονομικούς οίκους.

Στο “Kritikos Port”, η νεότερη πλέον γενιά, η Χρυσή και ο Νίκος Κρητικός, συνεχίζουν αυτή τη διαδρομή, προσθέτοντας τη δική τους ματιά. Η παράδοση παραμένει σημείο αναφοράς, με τη σύγχρονη γαστρονομία να ανοίγει νέους δρόμους στις γεύσεις και στην παρουσίασή τους.

Όλη η Μεσόγειος σε ένα τραπέζι

Στην καρδιά της κουζίνας βρίσκονται τα ολόφρεσκα ψάρια από το Αιγαίο και τους ψαρότοπους του Αγίου Όρους, τα εκλεκτά θαλασσινά, τα φρέσκα λαχανικά, τα μυρωδικά και τα μπαχάρια. Ελληνικές συνταγές της γιαγιάς κι αγιορείτικες παρασκευές συνυπάρχουν με δημιουργίες που εκφράζουν τη σύγχρονη πλευρά του εστιατορίου.

Η αρχή στο τραπέζι μπορεί να γίνει με εκλεκτά τυριά, αλίπαστα και κρύα ορεκτικά ή με μια σαλάτα που αναδεικνύει τη θαλασσινή ταυτότητα του “Kritikos Gallery”: την τριλογία από ντοματίνια με ψίχα καραβίδας και μυρωδικά ή τη σαλάτα «Kritikos», με πλούσια παρουσία θαλασσινών.

Στη συνέχεια, γαρίδες και καραβίδες tempura, λαχανοσαρμάδες θαλασσινών, ψαρόσουπα και burger γαρίδας δίνουν διαφορετικές και πρωτότυπες εκφράσεις στην ψαροφαγία. Τα σπιτικά ιταλικά ζυμαρικά έχουν επίσης τη θέση τους, με fettucce —λαζανάκι— με φρέσκες γαρίδες ή καραβίδες, γαριδομακαρονάδα κι αστακομακαρονάδα «Kritikos». Το κριθαρότο με γαρίδες και το ριζότο μανιταριών συμπληρώνουν τις επιλογές με πλούσιες γεύσεις και αρώματα.

Από το “Kritikos Port” δε θα μπορούσε να λείπει, ως new entry και η “σακούλα θαλασσινών” (seafood boil bag), η νέα δημοφιλής τάση στην εστίαση, όπου διάφορα θαλασσινά μαγειρεύονται με μπαχαρικά και βούτυρο και σερβίρονται ζεστά επάνω στο τραπέζι, για να τα απολαύσετε με έναν μοναδικό τρόπο: μόνο με τα χέρια σας, φορώντας τα κατάλληλα γάντια! Γαρίδες, καραβίδες, χτένια, μύδια και ποικιλία λαχανικών, συνθέτουν ένα αποτέλεσμα ζουμερό κι αρωματικό, με τους χυμούς και τα αρώματα των θαλασσινών και των λαχανικών να μένουν δεμένα κι έντονα, αποτελώντας μία μοναδική γευστική πρόταση, για κάθε γεύμα!

Τα μεγάλα φρέσκα ψάρια ημέρας αποτελούν φυσικά σταθερό πρωταγωνιστή στο μενού, ενώ οι φίλοι του κρέατος μπορούν να επιλέξουν μοσχαρίσια ή χοιρινή Tomahawk και Rib Eye Black Angus Premium Αμερικής.

Για το γλυκό κλείσιμο, τιραμισού, παγωτό αρμενοβίλ και cheesecake, αποτελούν επιδόρπια που θα έχετε να θυμάστε για καιρό.

Μια πλούσια κάβα

Η οινική λίστα περιλαμβάνει σαμπάνιες, αφρώδεις οίνους και λευκά, ροζέ και ερυθρά κρασιά από μικρά και μεγάλα κτήματα της Ελλάδας και του εξωτερικού. Γαλλία, Ιταλία, Νέα Ζηλανδία και Γερμανία εκπροσωπούνται στις επιλογές, με ιδιαίτερη έμφαση στο Ασύρτικο ως ιδανικό συνοδό των ψαριών και των θαλασσινών.

Η έμπειρη ομάδα του εστιατορίου είναι δίπλα σας καθημερινά, για να σας προτείνει το κατάλληλο κρασί, σύμφωνα με το γεύμα και τις προτιμήσεις σας. Ούζο, τσίπουρο, μπύρες, cocktails και mocktails, aperitif, λικέρ και μπράντι συμπληρώνουν την κάβα, προσφέροντας επιλογές για κάθε στιγμή της επίσκεψής σας.

Με τη θάλασσα μπροστά σας, το μάτι να χάνεται στον ορίζοντα του Θερμαϊκού και τη φροντίδα της οικογένειας Κρητικός σε κάθε λεπτομέρεια, το “Kritikos Port” προσφέρει μία εμπειρία όπου η γεύση και η φιλοξενία “δένουν” σε ένα μοναδικό αποτέλεσμα απόλυτης περιποίησης, που θα σας μείνει αξέχαστο κάθε φορά!

Tip 1: Η κουζίνα του «Kritikos Port», λειτουργεί καθημερινά 13.00 – 24.00.

Tip 2: Απαραίτητη είναι η κράτησή σας, για την καλύτερη δυνατή σας εξυπηρέτηση. Θα βρείτε ειδική φόρμα κράτησης, που μπορείτε να συμπληρώσετε, στην ιστοσελίδα του εστιατορίου.

Tip 3: Ο χώρος, διατίθεται και για εταιρικά δείπνα κι άλλες εκδηλώσεις, πάντα προσαρμοσμένα στις ανάγκες σας.

Διεύθυνση: Λεωφόρος Νίκης 3, Κέντρο Θεσσαλονίκης
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 222199
Website
Facebook
Instagram