Αφιέρωμα: Καλοκαιρινή έξοδος στην Καλαμαριά, με 16+1 υπέροχες γαστρονομικές επιλογές

Η Καλαμαριά τόσο στο κέντρο της, όσο και στο παραθαλάσσιο κομμάτι της, διαθέτει εδώ και χρόνια τη δική της αίγλη και τη δική της ταυτότητα, σε ότι αφορά την έξοδο, τη γαστρονομία και τη διασκέδαση στη Θεσσαλονίκη.

Το προνομιακό της σημείο και το γεγονός ότι «βρέχεται» από τη θάλασσα, την κάνει «πόλο έλξης» ειδικά τις περιόδους καλοκαιρίας, δίχως όμως να χάνει τη δυναμική της και την υπόλοιπη περίοδο.

Ο πεζόδρομος της, η αγαπημένη περιοχή της Σοφούλη, η Νέα Κρήνη με την απέραντη γαλάζια θέα και πολλά άλλα όμορφα σημεία της περιοχής, συνθέτουν ένα εξαιρετικό παζλ γαστρονομικών προτάσεων καθημερινά, για την έξοδο μας.

Πάμε να γνωρίσουμε μαζί 16+1 από τις καλύτερες και πιο γευστικές επιλογές στην Καλαμαριά, για το φετινό καλοκαίρι...

Μαύρη Θάλασσα

Η Θεσσαλονίκη διαθέτει μια ιδιαίτερη γαστρονομική σκηνή, με ποικίλες επιλογές για κάθε γούστο. Όμως αυτό που λείπει - ή, σωστότερα, έλειπε μέχρι πρόσφατα - είναι η ύπαρξη ενός sommelier, ο οποίος με τις γνώσεις και την εμπειρία του να βοηθά κάθε λάτρη της γευστικής αριστείας να επιλέγει το κατάλληλο κρασί για το γεύμα του.

Ο ρόλος του sommelier είναι πολυδιάστατος - σε συνεργασία με τους σεφ, ο sommelier επιλέγει προσεκτικά τις ετικέτες που θα συμπεριληφθούν στην κάβα του εστιατορίου, εξασφαλίζοντας μια ποικιλία που ικανοποιεί κάθε γούστο. Με βάση τις γεύσεις και τα αρώματα των πιάτων που επιλέγει ένας πελάτης, ο sommelier τον βοηθά να διαλέξει το ιδανικό κρασί που θα αναδείξει και θα συμπληρώσει την εμπειρία του κάθε γεύματος.

Μια τόσο εξειδικευμένη θέση αποτελεί για πολλούς κάτι που η Θεσσαλονίκη «δεν χρειάζεται» ή… «δεν μπορεί να εκτιμήσει». Τέτοιες απόψεις ακούγονται συχνά για την εστίαση στην πόλη μας - όμως κάθε φορά, όπως και με όλες τις καινοτομίες, πρωτοπόρες επιχειρήσεις έρχονται να κάνουν ένα βήμα μπροστά, αναβαθμίζοντας το γαστρονομικό τοπίο. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Νικολάου Πλαστήρα 2, Καλαμαριά
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2319 932542

Γιαλός

Λίγα μέτρα από το κύμα, στην όμορφη ακτογραμμή της Καλαμαριάς, εκεί όπου οι βάρκες λικνίζονται στο νερό και οι γλάροι γίνονται κομμάτι της καθημερινής σκηνής, το εστιατόριο «Γιαλός» συνεχίζει για 20ή χρονιά την επιτυχημένη πορεία του στον χώρο της εστίασης – και μάλιστα με νέα chef στο τιμόνι της κουζίνας.

Το φιλόξενο εστιατόριο, που έγινε συνώνυμο της αυθεντικής, απλής και γεμάτης γεύση θαλασσινής κουζίνας, κάνει ένα ακόμα βήμα μπροστά, περνώντας τη σκυτάλη της κουζίνας στην Πετρούλα Ξέλη, μια Chef που γνωρίζει τον «Γιαλό» όσο ελάχιστοι: εργάζεται στο εστιατόριο από την πρώτη μέρα και η πορεία της μέσα στα χρόνια είναι η ζωντανή απόδειξη του τι σημαίνει συνέπεια, γνώση και αγάπη για τη μαγειρική.

Με απόλυτη ευθύνη για την κουζίνα, η καινούρια Chef διατηρεί τη φιλοσοφία του μενού ως έχει: λιτό και τίμιο, χωρίς περιττές φιοριτούρες, μαγειρεμένο με μεράκι και βασισμένο σε φρέσκα υλικά εξαιρετικής ποιότητας. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Νικολάου Πλαστήρα – Μ. Έμβολο (Ν.Α.Ο.Κ.), Καλαμαριά
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 442121

Βράχος

Έχει ήλιο και ένα δροσερό αεράκι παντρεμένο με την αλμύρα της θάλασσας σε προσκαλεί σε μία όμορφη εξόρμηση για ούζο, τσίπουρο, κρασί, ψάρια, θαλασσινά και νόστιμους ψαρομεζέδες. Ο προορισμός είναι ένας και λέγεται «Βράχος». Στην περιοχής της Κρήνης, πάνω σε έναν βράχο με τρεις όμορφες διαδοχικές βεράντες πάνω στη θάλασσα και με βουκαμβίλιες να ομορφαίνουν το σκηνικό, θα βρεις αυτό το ιστορικό και αγαπημένο από Θεσσαλονικείς και όχι μόνο, εστιατόριο.

Ήταν το 1932 όταν ο προπάππους της οικογένειας Χριστοδούλου ήρθε πρόσφυγας από τη Σμύρνη κι άνοιξε στο σημείο -που αγάπησε με την πρώτη ματιά- το πρώτο καφεζυθεστιατόριο που σέρβιρε τις ολόφρεσκες γεύσεις του Θερμαϊκού. Ύστερα τα χρόνια πέρασαν και πλέον στον «Βράχο» η διάδοχη κατάσταση πέρασε στα χέρια της τέταρτης γενιάς, που διατηρεί ακόμα το ύφος, την ποιότητα, τις συνταγές από τη Σμύρνη και τη νοστιμιά τους αναλλοίωτα.

Ο «Βράχος» πρόσφατα προχώρησε σε μία εκπληκτική μεταμόρφωση του χώρου του.

Ο σύγχρονος επανασχεδιασμός του και η υπέροχη οπτικά ατμόσφαιρα του, γοητεύουν τον επισκέπτη από την πρώτη στιγμή. Στη νέα επιβλητική σάλα του επικρατεί η υψηλή αισθητική, διατηρώντας ταυτόχρονα την αυθεντικότητά του και αναδεικνύοντας ακόμη περισσότερο ένα από τα πιο εντυπωσιακά χαρακτηριστικά του εστιατορίου, τη μαγευτική του θέα στην θάλασσα. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Μικράς Ασίας 2, Κρήνη
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 447991

Marrone

Το Marrone αποτελεί μία μοντέρνα πρόταση υψηλής γαστρονομίας στα ανατολικά της Θεσσαλονίκης, που έχει καταφέρει ήδη να συγκεντρώσει λάτρεις του ποιοτικού φαγητού από κάθε πλευρά της πόλης, αποτελώντας πλέον ένα αγαπημένο σημείο συνάντησης για την περιοχή. Θα το βρείτε επί της Θεμιστοκλή Σοφούλη – σε έναν από τους ωραιότερους και πιο ιστορικούς δρόμους της Καλαμαριάς.

Δημιουργοί του είναι ο Παντελής Καφές και ο Σπύρος Βάλλας, προσωπικότητες γνώριμες στη Θεσσαλονίκη αλλά και σε όλη την Ελλάδα, μέσα από την επιτυχή ποδοσφαιρική διαδρομή τους επί σειρά ετών. Οι δυο τους αποφάσισαν το 2020 να δημιουργήσουν από κοινού ένα εστιατόριο υψηλών προδιαγραφών, που θα προσφέρει ποιοτικές και δημιουργικές επιλογές τόσο σε κρέας όσο και σε ψάρι, ένα «στοίχημα» που τελικά κέρδισαν. Τις γαστρονομικές δημιουργίες του Marrone επιμελείται ο εξαιρετικά ταλαντούχος chef Κωνσταντίνος Σλαμπάκης, με οδηγούς του την άριστη τεχνογνωσία και την αγάπη για το επάγγελμά του.

Στο Marrone κυριαρχεί το ξύλο και τα γήινα χρώματα, ενώ το φως κατακλύζει τον χώρο, καθώς οι μεγάλες τζαμαρίες του καταστήματος του δίνουν αυτό το εξαίρετο πλεονέκτημα. Ένας χώρος με εξαιρετική αισθητική και ιδιαίτερο design που κερδίζει τις εντυπώσεις από την πρώτη στιγμή. Δείτε περισσότερα…

Διευθύνσεις καταστημάτων:

Θεσσαλονίκη:
Θεμιστοκλή Σοφούλη 111, Καλαμαριά
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 419179

Μήλος:
Περιοχή Πολλώνια
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 22870 41159

Χάλαρο

Το «Χάλαρο» είναι, πλέον, ένα ιστορικό εστιατόριο της Θεσσαλονίκης, που κλείνει φέτος 30 χρόνια επιτυχούς διαδρομής στο γαστρονομικό χάρτη της πόλης.

Έχοντας ανοίξει το 1992 στα ανατολικά, στη Θεμιστοκλή Σοφούλη, με εξειδίκευση στα κοτόπουλα και στη συνέχεια, το 1996, με δεύτερο κατάστημα στην ίδια περιοχή, έχει εξελιχθεί πλέον σήμερα σε όλα τα επίπεδα – στην κουζίνα του, στο design του και στο service του – κι έχει καταφέρει να τοποθετηθεί στη συνείδηση του κόσμου μεταξύ των καλύτερων και ωραιότερων εστιατορίων της πόλης, συνεχίζοντας σταθερά να παρέχει γεύσεις εξαιρετικής ποιότητας, που έχουν πλέον επεκταθεί και σε άλλες κατηγορίες και που εσύ μπορείς να απολαύσεις καθημερινά, με μία μοναδική θέα στη θάλασσα, όλες τις ώρες της ημέρας.

Το «Xάλαρο», το ξέρουμε όλοι. Δεκαετίες τώρα, έχει φιλοξενήσει στα τραπέζια του από οικογένειες μέχρι διάσημους επισκέπτες της πόλης, πάντα με τις καλύτερες κριτικές, αφού από το τραπέζι σου θα φύγεις απόλυτα ευχαριστημένος. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση καταστημάτων: Θεμιστοκλή Σοφούλη 75 & 71
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 423284

Classico bistro

«Classico Bistro»… το όνομα του, δεν θα μπορούσε να αποδώσει πιο ορθά, την πραγματική φυσιογνωμία του προσεγμένου αυτού χώρου γαστρονομίας και οινογνωσίας που, από το καλοκαίρι του 2022, οπότε και πήρε τη σημερινή του μορφή, επικεντρώνεται πιστά, στη φιλοσοφία του κρασιού και του φαγητού.

Το «Classico Bistro», ήταν από τους χώρους γαστρονομίας της πόλης, που πρωτοάνοιξαν τις πόρτες τους, λίγο πριν το Φεβρουάριο του 2020 και που, λόγω της πανδημίας, ξεκίνησαν κανονικά τη λειτουργία τους πια, το ίδιο καλοκαίρι. Δημιουργήθηκε από προσωπικό μεράκι δύο αδερφών, του Χρήστου και του Στάθη Παπαδόπουλου, πιστοποιημένων Sommelier, που ήθελαν να δημιουργήσουν έναν οινογαστρονομικό προορισμό στη Θεσσαλονίκη, όπως αυτούς που τους «μάγευαν», όταν ήταν μικροί, κατά τα οικογενειακά τους ταξίδια.

Σε ένα πολύ ζεστό και φιλόξενο περιβάλλον, που αντικατοπτρίζει την αγάπη τους για το καλό φαγητό και το κρασί και σε έναν χώρο ντυμένο με ξύλο και σε γκρι και χρυσά χρώματα, θα νιώσετε σαν στο σαλόνι του σπιτιού σας και θα απολαύσετε ποιοτικά κρασιά και νόστιμο φαγητό. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Θεμιστοκλή Σοφούλη 15, Καλαμαριά
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 421699

Μέθη Bistro & Wine Bar

Ο κόσμος του κρασιού είναι υπέροχος και συνεχώς διευρύνεται, με το ταξίδι σε αυτόν να παραμένει διαχρονικά συναρπαστικό. Τόσες πολλές οι ποικιλίες, τα είδη, οι μέθοδοι παραγωγής του, που δημιουργούν τις κατάλληλες συνθήκες για… εξερεύνηση. Για το ταξίδι στον κόσμο του κρασιού όμως χρειάζεται κανείς έναν γνώστη για να τον μυήσει στα οινικά αυτά «μονοπάτια».

Στο wine bar «Μέθη» έχουν πετύχει ακριβώς αυτό. Να σας ξεναγήσουν σε αυτόν τον όμορφο και πολλά υποσχόμενο κόσμο μέσα από τα δικά τους μάτια και την πολύχρονη γνώση τους, με πολλά και ξεχωριστά κρασιά, αλλά και πιάτα ταιριαστά, ώστε να αναδεικνύουν όλη τη μαγεία του κρασιού που τα συνοδεύει.

Πώς ξεκίνησε όμως να υπάρχει η «Μέθη»; Ποιο ήταν το δικό της ταξίδι μέσα στο χρόνο και πώς έφτασε να είναι ένα από τα πρώτα wine bar της Θεσσαλονίκης, που κατάφερε να πείσει και να κερδίσει το απαιτητικό της κοινό; Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Εθν. Αντιστάσεως 65, Καλαμαριά
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 482401

Ελληνική Κουζίνα Λαζαρίδη

Η αυθεντική, παραδοσιακή ψαροφαγία έχει το στέκι της χρόνια τώρα στην πιο όμορφη γωνιά της ανατολικής Θεσσαλονίκης, στη Νέα Κρήνη στην Καλαμαριά. Με ρίζες στο παρελθόν και διάθεση να διατηρήσει την παράδοση της, η «Ελληνική Κουζίνα Λαζαρίδη» συνεχίζει μέχρι και σήμερα να προσφέρει μία από τις καλύτερες εναλλακτικές που έχει κανείς όταν λαχταράει φρέσκα ψάρια και θαλασσινά.

Περνώντας από τον παππού, στον μπαμπά, έφτασε τα τελευταία χρόνια στα παιδιά, κρατώντας τον αυθεντικό χαρακτήρα ενός ελληνικού εστιατορίου που αγαπάει την παραδοσιακή κουζίνα. Μπορεί σήμερα -για την ακρίβεια τα τελευταία 20 περίπου χρόνια- να σερβίρει τα καλύτερα της θάλασσας, αλλά κάποτε στο μενού υπήρχε κυρίως κρέας και το όνομα που πλέον θεωρείται σταθμός στον χώρο της εστίασης στη Θεσσαλονίκη, ήταν τότε διαφορετικό.

Ήταν το 1983 όταν ο παππούς Κωνσταντίνος Λαζαρίδης, αφού είχε επιστρέψει από την Γερμανία όπου ήταν μετανάστης, αποφάσισε να ανοίξει τη «Χρυσή Γωνιά». Η κουζίνα του εστιατορίου περιλάμβανε κατά κύριο λόγο κρέας και τα πιάτα είχαν επιρροές από τη Γερμανία. Ήταν ένα εστιατόριο πού έκανε τη διαφορά για την εποχή του και πήγαινε μάλιστα πολύ καλά. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Ν. Πλαστήρα 113, Καλαμαριά
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 447477

Το κάτι άλλο γαστρογωνία

Στην καρδιά της Καλαμαριάς, στο νούμερο 24 της οδού Δημοκρίτου, εδώ και δύο μήνες θα βρείτε έναν χώρο που ήρθε για να αλλάξει τα δεδομένα της γαστρονομικής σκηνής της ανατολικής Θεσσαλονίκης κι όχι μόνο και δεν είναι άλλος από «Το Κάτι Άλλο» Γαστρογωνία. Δεν είναι απλά ένα εστιατόριο ή απλά ένα μεζεδοπωλείο. Είναι ένας φιλόξενος, ζεστός χώρος όπου η παράδοση συναντά τη δημιουργικότητα, μέσα από αυθεντικές ελληνικές γεύσεις με μοναδικές πινελιές κι όπου επιλεγμένοι ελληνικοί οίνοι κι αποστάγματα, συναντούν ξεχωριστές βέλγικες μπύρες. Ένα είναι σίγουρο και θα το καταλάβετε από την πρώτη σας επίσκεψη: ο νέος αυτός χώρος, έχει έρθει για να διανθίσει τη γευστική σας παλέτα, με γεύσεις πρωτόγνωρες.

Ένα εστιατόριο με μία τζαμαρία με σουτζούκια και λουκάνικα να «αυτοδιαφημίζονται» περήφανα με το «καλώς ορίσατε» θυμίζοντας παλιό μπακάλικο. Με μαρμάρινα και ξύλινα τραπέζια με εντυπωσιακά καθίσματα, με ένα χαλί για ζεστή, σπιτική, αλλά και «αρχοντική» αίσθηση και με φιλόξενα χρώματα, είναι όλα όσα σας προϊδεάζουν για το τι θα συναντήσετε στο «Κάτι Άλλο» Γαστρογωνία. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Δημοκρίτου 24, Καλαμαριά
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2316 021161

Papa Carlo Pizzicheria

Από το Μάιο του 2024, στη Μεταμορφώσεως, στην καρδιά της Καλαμαριάς, έχετε τη δυνατότητα να απολαύσετε μία γνήσια ιταλική εμπειρία γεύσης, στο «Papa Carlo Pizzicheria». Ο όρος, που έχει αρχίσει να γίνεται γνωστός τα τελευταία χρόνια και στην πόλη της Θεσσαλονίκης, αναφέρεται σε έναν παραδοσιακό ιταλικό, delicatessen χώρο με εκλεκτά προϊόντα, που προέρχεται απευθείας από τη γειτονική χώρα. Προέρχεται από το «pizzicho», που σημαίνει «τσίμπημα» κι αναφέρεται, κατ’ επέκταση, στα «εκλεκτά τρόφιμα», όπως αυτά που θα συναντήσετε κι εδώ!

Με έντονο το στοιχείο της ιταλικής παράδοσης, το «Papa Carlo Pizzicheria» έχει καταφέρει να συνδυάσει την αυθεντικότητα με τη μοναδική ποιότητα, φέρνοντας στους επισκέπτες του αυθεντικό ιταλικό street food. Όπως και σε μία αυθεντική ιταλική pizzicheria, στο χώρο του θα βρείτε εκλεκτά προϊόντα όπως τυριά, υψηλής ποιότητας αλλαντικά – στην Ιταλία άλλωστε, η pizzicheria είναι γνωστή κι ως prosciutteria - και φρέσκο ψωμί, με μία πιο «ελληνική» essence ωστόσο, που συνδυάζει καφέ, σνακ και κρασί, καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Ο χώρος είναι διαμορφωμένος με ρουστίκ αισθητική και ταιριάζει απόλυτα με τη φιλοσοφία του μαγαζιού. Άλλωστε, ο αυτοδίδακτος Chef και η σύζυγός του, που είναι και οι ιδιοκτήτες του «Papa Carlo Pizzicheria», είχαν όνειρο το να δημιουργήσουν έναν καθαρά ιταλικού χαρακτήρα χώρο, με όλα τα στοιχεία ενός χειροποίητου street food spot. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Μεταμορφώσεως 14, Καλαμαριά
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 407764

Ουζερί – Ο Σταύρος

Ήταν το 1966 όταν στο κέντρο της Καλαμαριάς ξεκίνησε τη λειτουργία του το ουζερί «Ο Σταύρος».

Από το 2016 κι έπειτα το ουζερί λειτουργεί στον Άη Γιάννη Καλαμαριάς με την ίδια άριστη ποιότητα σε ψάρια και θαλασσινά, που είναι τα βασικά του μενού του. Αυτό όμως που ξεχωρίζει το ουζερί «Ο Σταύρος» εδώ και χρόνια είναι η ψαρόσουπα της ώρας. Μία ολόφρεσκη σούπα, από ψάρια εξαιρετικής ποιότητας, που μαγειρεύεται την ώρα που την παραγγέλνετε.

Σήμερα, που το ουζερί έχει περάσει στα χέρια της τρίτης γενιάς, η κουζίνα παραμένει εξαιρετική σε ποιότητα και γεύση, με τις συνταγές να συνδυάζουν το παραδοσιακό με το σύγχρονο στοιχείο, αποτελώντας ένα από τα καλύτερα εστιατόρια – ουζερί στην ανατολική Θεσσαλονίκη.

Τώρα που ο καιρός ζεσταίνει το υπερυψωμένο μπαλκόνι και ο όμορφος πλαϊνός κήπος του ουζερί «Ο Σταύρος» είναι ό,τι πρέπει για ψαροκαταστάσεις με ουζάκι, τσίπουρο ή κρασί. Ό,τι τραβάει η όρεξη σας θα το συνδυάσετε ιδανικά με τις υπέροχες επιλογές από το μενού του εστιατορίου. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Άρη Βελουχιώτη 18, Καλαμαριά
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 410844

Ουζερί Σταβέντο

Από τον Απρίλιο του 2024, ένα νέο στέκι για φρέσκα ψάρια και θαλασσινά άνοιξε τις πόρτες του στην παραλιακή της Νικολάου Πλαστήρα κι αυτό δεν είναι άλλο από το Ουζερί «Σταβέντο». Το πρώην καφέ, που λειτουργούσε με το ίδιο όνομα, στο ίδιο σημείο, για 27 συναπτά έτη, μετατράπηκε εδώ και λίγο καιρό σε ουζερί και μας περιμένει για νόστιμα, χειροποίητα μεζεδάκια θαλασσινών, παρασκευασμένων και μαγειρεμένων με παραδοσιακό τρόπο, ενίοτε βασισμένων και σε τοπικές συνταγές της Αρετσούς, από όπου κατάγεται η οικογένεια που το λειτουργεί.

Το Ουζερί «Σταβέντο»… «σαρώνει» τα πέντε αστέρια στις κριτικές της google, τόσο για τις αυθεντικές γεύσεις και την απλότητα των υλικών του, όσο και για την υπέροχη θέα που προσφέρει και σας περιμένει να το επισκεφθείτε.

Έρχεται κάποια στιγμή, που οι ρυθμοί ζωής αλλάζουν και γίνονται πιο αργοί, πιο απολαυστικοί. Από μία τέτοια ανάγκη «γεννήθηκε» το Ουζερί «Σταβέντο», που βρίσκεται στον πιο κατάλληλο δρόμο για να χαλαρώσει κανείς, στη Νικολάου Πλαστήρια και μάλιστα, από την πλευρά της θάλασσας. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Νικολάου Πλαστήρα 12, Καλαμαριά
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 445403

Το Καφενείο του Ζαφ

Στο νούμερο 7 της Βρυούλων, στη καρδιά της Νέας Κρήνης, το “Καφενείο του Ζαφ” προσθέτει, εδώ και μία δεκαετία, τη δική του πινελιά στο γαστρονομικό χάρτη της Ανατολικής Θεσσαλονίκης. Ένας χώρος φτιαγμένος από μεράκι κι αγάπη για τη φιλοξενία και το καλό φαγητό, αποτελεί καθημερινά μία αυθεντική γωνιά συνάντησης για φίλους, οικογένειες και καλοφαγάδες εν γένει, έχοντας χτίσει τη φήμη του με σταθερότητα, ποιοτική κουζίνα και μια ανεπιτήδευτη φιλικότητα, που κάνει κάθε πελάτη, να αισθάνεται σαν στο... σπίτι του.

Ο Νίκος Ζαφειρίου, με χρόνια εμπειρίας στο χώρο της εστίασης έκανε, το καλοκαίρι του 2015, το όνειρό του πράξη: ήθελε να δημιουργήσει έναν χώρο ανοιχτό σε όλους, γεμάτο γεύσεις και ζεστασιά και το κατάφερε! Το αποτέλεσμα είναι ένας φωτεινός και φιλόξενος χώρος με παλ αποχρώσεις, ξύλινες επιφάνειες και τραπέζια τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά, ιδανικός για κάθε στιγμή της ημέρας – από το καφεδάκι της παρέας μέχρι το τσίπουρο και τον μερακλίδικο μεζέ.

Το μενού του «Καφενείου του Ζαφ», είναι ένα μικρό γευστικό ταξίδι. Μεζέδες εμπνευσμένοι από την παράδοση, με υλικά από επιλεγμένους παραγωγούς, σπιτικές παρασκευές και δημιουργικές πινελιές που σέβονται τις γευστικές παραδόσεις, δημιουργούν τις κατάλληλες συνθήκες, για ένα εξαίσιο κι απολαυστικό γεύμα! Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Βρυούλων 9, Νέα Κρήνη, Καλαμαριά
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 488114

Burgler

Ένα έξυπνο λογοπαίγνιο με τις λέξεις «burglar» (σ.σ. ληστής) και «burger», είχε ως αποτέλεσμα τη δημιουργία της ονομασίας «Burgler», για αυτό το street food spot της Καλαμαριάς, που διαφέρει στις γεύσεις του από όλα τ’ άλλα. Premium burgers, power salads και vegetarian προτάσεις, αντικατοπτρίζουν και τη φιλοσοφία των ιδιοκτητών, που μπορεί να έχουν επιλέξει να δημιουργήσουν ένα μπεργκεράδικο, ωστόσο είναι υπέρ του active lifestyle, της υγιεινής και της άθλησης.

Το «Burgler» άνοιξε το 2017, από νέους ανθρώπους, με όρεξη και μεράκι και πλέον, στα χέρια του Νικηφόρου Μπανακάκη και του Κωνσταντίνου Καλτσίδη, που επέλεξαν για την επιχείρησή τους τον κεντρικό δρόμο της Μεταμορφώσεως, στην Καλαμαριά, καλύπτοντας ένα κενό που υπήρχε στο χώρο των burgers, στην ευρύτερη περιοχή.

Είναι ένας χώρος μικρός, φιλικός, με χαρούμενα χρώματα και street και funky αισθητική, στην ανοιχτή κουζίνα του οποίου, ψήνονται τα πιο λαχταριστά μπιφτέκια, με γνώμονα πάντα την ποιότητα έναντι της ποσότητας και τις value for money προτάσεις, σε κάθε είδος του μενού του. Τα πάντα φιλικά vibes του, που θα τα καταλάβετε με το που θα μπείτε το χώρο και η άψογη εξυπηρέτηση που θα έχετε, από την ομάδα του, θα σας δείξουν αμέσως, γιατί ξεχωρίζει. Το μόνο που έχετε να κάνετε, είναι να επιλέξετε αυτό που θέλετε από τον κατάλογο και να το παραλάβετε, μόλις χτυπήσει το… buzzer σας! Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Μεταμορφώσεως 5, Καλαμαριά
Τηλέφωνo επικοινωνίας: 2314 007722

Maverick – Handmade Street Food

Στην ανατολική έξοδο της πόλης, στο νούμερο 179 της Εθνικής Αντιστάσεως, το street food συναντά την υψηλή σχεδόν γαστρονομία, μέσα από το «Maverick – Handmade Street Food». Με τους Chefs Δημήτρη Καϊση κι Απόστολο Πετρίδη να ενώνουν τις δυνάμεις τους για να βγει το μικρό μεν, πλήρες δε μενού του, γεννήθηκε ένα νέο, διαφορετικό project, που δεν ακολουθεί τις πεπατημένες, συνηθισμένες οδούς μίας τυπικής καντίνας, αλλά χαράζει τη δική του, ξεκάθαρη πορεία στη γεύση. Όπως δηλώνει και το όνομά του, το «Maverick» δεν υπακούει σε κανόνες, δημιουργεί δικούς του…

Ναι, το «Maverick» δεν προήλθε, όπως πολλοί ίσως σκεφτείτε, από τη γνωστή ταινία. Προήλθε, αρχικά, από την αγάπη ενός εκ των ιδιοκτητών για την ομάδα μπάσκετ «Dallas Mavericks» του ΝΒΑ και κυρίως, από την ίδια τη σημασία της λέξης, που αναφέρεται σε όποιον κάνει τα πράγματα με το δικό του τρόπο, χωρίς να ακολουθεί την πεπατημένη.

Άνοιξε τον Ιούλιο του 2024 σε ένα κεντρικότατο σημείο της Εθνικής Αντιστάσεως, κοντά στα McDonalds και δίπλα στο βενζινάδικο BP, σε έναν χώρο όπου διαθέτει και δικό του, ιδιωτικό parking και ήρθε να σας εισαγάγει στον κόσμο του εκλεπτυσμένου street food, με τους δικούς του όρους! Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Εθνικής Αντιστάσεως 179, Ανατολική Θεσσαλονίκη

Juju Bruju

Στην Καλαμαριά, στην οδό Εθνικής Αντιστάσεως 58, το “Juju Bruju” δεν είναι ένας νέος χώρος εστίασης στην πόλη αφού λειτουργεί από το 2018. Όσοι το γνωρίζουν, το προτιμούν για τον εξαιρετικό premium καφέ του, που ως take away έχει κάνει θραύση, ως παραγγελία online είχε κατακτήσει την πρώτη θέση στην e-food στα unique καταστήματα και ως brand έχει συγκαταλεχθεί μεταξύ των top εννέα της Θεσσαλονίκης, δίπλα σε άλλα, γνωστά και μεγάλα ονόματα.

Με τη νέα σύνθεση της διεύθυνσής του, κάνει πλέον “στροφή” και σε προτάσεις για φαγητό, ως μία μοντέρνα κρεπερί, που προσφέρει επίσης τοστ, αλμυρά και γλυκά pancakes, club sandwich, βάφλες και πολλά άλλα είδη, δίνοντάς σας την ευκαιρία για μία πιο ολοκληρωμένη στάση, όταν θα περνάτε από την περιοχή ή θα κινήστε σε αυτήν. Είτε επιλέξετε take away, είτε delivery είτε dine in, ένα είναι σίγουρο: κάθε γεύση, θα σας συνεπάρει!

Όλα αυτά τα χρόνια, το “Juju Bruju” έχει “χτίσει” δυνατές σχέσεις με τους πελάτες του. Είτε πρόκειται για επιχειρηματίες κι εργαζόμενους της περιοχής, είτε για κατοίκους, είτε για περαστικούς ή όσους κινούνται προς την ανατολική έξοδο της πόλης ή έρχονται σε αυτήν από τον περιφερειακό, ο premium καφές της “Costa Coffee”, από τα κορυφαία brands σήμερα, ξεχωρίζει για τη φυσική γλυκιά, απαλή και ξεχωριστή γεύση του κι αποτελεί ιδανική επιλογή για μία απολαυστική στάση. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Εθνικής Αντιστάσεως 58, περιοχή Ντεπώ
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 493940

Brong Premium Café

Το «Brong Premium Café», στην Καλαμαριά, αποτελεί τον ιδανικό προορισμό για τους λάτρεις του καλού καφέ και των ποιοτικών γεύσεων. Με επίκεντρο την υψηλή ποιότητα του καφέ κι εστιασμένο στις ανάγκες του κάθε πελάτη, το «Brong» προσφέρει μία μοναδική εμπειρία που συνδυάζει ροφήματα και φαγητό, με ειδικότητα στον καφέ από τον ιταλικό κολοσσό Hausbrandt κι ένα μενού γεμάτο από υγιεινές, νόστιμες και φρέσκες προτάσεις.

Ο καφές του «Brong», είναι ξεχωριστός. Με χαρμάνι 100% Arabica, ό,τι επιλέξετε, από ζεστό ή κρύο espresso, americano, ristretto, lungo, μέχρι κάθε μορφής cappuccino, θα έχει την άριστη γεύση και τη γεμάτη αίσθηση του αυθεντικού ιταλικού καφέ. Οι λάτρεις του είδους, μπορείτε φυσικά να απολαύσετε και τον κλασικό ελληνικό καφέ, ενώ πολλές είναι οι επιλογές σε συνοδευτικά γάλατα, αφού θα βρείτε και φυτικά, όπως αμύγδαλο, σόγια, καρύδα και βρώμη.

Αξιοσημείωτο είναι ότι το «Brong» προτείνει επίσης έναν πλούσιο κατάλογο από vegan ροφήματα, όπως vegan καπουτσίνο και ειδικές επιλογές για αυτούς που αναζητούν κάτι πιο εξεζητημένο, όπως το matcha latte, το passion fruit latte και το goji berry latte. Αν πάλι είστε λάτρεις της σοκολάτας, θα βρείτε ροφήματα σοκολάτας σε διάφορες εκδοχές, από κλασική μέχρι λευκή κι ανάμεικτη, κυριολεκτικά προτάσεις για κάθε γούστο. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Αριστοτέλους 8, Καλαμαριά
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 437201